消费者需要更换口味，比较典型事例如从喜欢肉鸡肉转向笨鸡肉，由偏爱犬鱼大肉转向山野菜农家菜。

即使山珍海味，久食也会生腻。

鹅短期内不会卖难。

众多农户最关心是养鹅会不会像玉米猪鸡那样出现卖难问题，下列分析即可看出，短期内不会出现卖难问题，不仅如此，养鹅业还将是畜牧业生产结构中生产周期短市场潜力大投入产出比高效益可观畜禽种类。

短期内不易形成过剩规模从规模化饲养情况看，鹅目前尚不如猪和鸡，而且鹅饲养仍以放牧为低成本生产方式，鹅在大规模饲养前提下，既需要过夜场地，又需要放牧场地，短期内不可能形成猪鸡样总体饲养规模，也就是说，生产群数量不足，必然造成供应短缺。

季节出栏方式在短期内不其它消防设施。

对全员进行消防安全教育，增强全员消防意识，提高消防操作能力。

工业卫生项目执行工业企业设计卫生标准，设有防止污染工业卫生措施，制定各种卫生管理制度。

产品生产车间工序岗位按生产和空气洁净级别要求设计厂房安装设备容器。

生产区和生活区互相隔离，设更衣室浴室及卫生厕所。

生产区和生活区定期消毒，食品保健品生产操作人员定期检查身体，有传染病皮肤病患者禁止进入厂区。

第八章实施进度安排项目建设周期个月。

建设时间从年月到年月，具体安排如下项目前期工作个月工程设计设备定购个月场地平整土建工程基础个月土建工程施工个月土建竣工设备到位安装个月鹅进场投产个月第九章劳动组织及定员劳动组织为了切实搞好项目建设，达到标准化养殖示范场标准，首先聘请建筑工程监理和项目建设技术顾问，组成项目建设领导小组，重点对工程建筑质量和项目技术标准进行监督指导。

项目建成后，成立有限公司。

公司采用独立核算，自负盈亏管理模式。

劳动定员项目新增人员人。

其中养殖场区生产人员人，管理人员人。

人员来源及培训项目新增人员来源，技术人员在人才市场招聘，生产人员就近招收具有初中文化程度以上知识青年。

所有新增人员都要进行岗前培训，技术性强工种和特殊工种，至少要有半年正规培训时间。

培训地点，为有关厂家和大专院校，般操作人员，由技术人员在厂内培训。

第十章投资估算估算依据土建工程按工程特点参照当地造价水平确定。

种鹅按报价确定。

其他费用按项目实际情况参照同类企业有关投资水平确定。

固定资产投资估算土建工程费万元种鹅购进费万元安装工程费万元其他工程费用万元预备费万元合计万元流动资金估算流动资金估算扩大指标法估算。

估算额为万元。

总投资估算项目总投资为固定资产投资加流动资金，估算额为万元。

资金来源及投资计划总投资资金来源申请贷款万元解决，企业自筹万元。

第十章经济效益基本参数以养鹅户饲养只肉鹅，饲养周期天为例来分析。

销售收入以历年市场上肉鹅最低收购价元千克，平均每只千克计算，则成活率，售出收入为元。

成本费用雏鹅费每只雏鹅以售价元计算，只鹅雏元育雏饲料费以每只育雏鹅需要饲喂千克饲料，元千克计算，饲料费为元育成期中鹅饲料费以育成率，平均每天每只补饲微贮料千克，饲喂天，则饲料费为元牧草公顷费用元防疫消毒和防病药物费每只鹅元，计元水电取暖费每只鹅为元，只鹅为元，以上合计共需支出元。

财务评价经济效益项目达产后，每周期天可实现收入元，周期生产成本元，实现销售利润总额元，缴纳企业所得税元，产蛋又有季节性，集中孵化能力有限，这就造成所能提供雏鹅数量极其有限，尽管些地方想方设法，南雏北调，依然不可能在短期内达到有关地方政府所设计发展日标，出栏鹅仍然会供不应求科技水平相对滞后就全国情况而言，养鹅科学研究，南方投入较早较多，北方投入较晚较少，按现有生产方式，应用现有技术，可眦勉强支撑同时，有关鹅冬季低成本饲养种鹅长年周转产蛋长年孵化商品鹅四季均衡饲养和出栏等方面，缺乏技术研究和探索，这就从总体上形成丁科技水平滞后，不足以支撑真正意义上集约化牛产。

国际市场鹅产品供不应求些经济发达国爱认为鹅肉脂肪胆固醇含量比鸡鸭都低，视为美味和保健食品。

在法国鹅肉价格是鸡肉价格倍，东欧些国家鹅肉价格是肉鸡价格倍，法国有种说法穷人吃鸡，富人吃鹅。

国际上鹅其他产品价格也较高，如鹅肥肝，每吨万美元，羽绒价格每吨万美元左右，鹅胸肌每吨美元。

全世界都在重视养鹅，自年以来已召开了四次世界养鹅大会。

但是些经济发达国家发展养鹅有定难度，无论是土地还是人力资源，限制了他们养鹅业发展。

所以早在年法国戴尔佩拉公司就预言，中国不但是养鹅大国，而且是未来世界鹅肥肝生产基地。

对中国发展养鹅寄予很大希望，国内外市场需求将加速养鹅业发展。

第四