目主要建设果蔬加工装臵以及与之配套膨化脱水杀菌冷栋等辅助工程，项目建成后可达年加工脱水果蔬吨规模。

工程主要建筑物览表序号建筑名称建筑面积建筑结构冷冻车间框架脱水膨化车间框架仓库轻钢办公楼框架综合研发大楼框架附属用房框架合计产品和工艺技术方案产品方案根据国家产业政策和行业发展规划，结合企业资金筹措情况和铁路运输优势及产品市场应用，同时考虑当地环境状况和污染物承受能力，确定本工程主要产品为主要产品表序号产品名称产量吨备注胡萝卜白萝卜大葱小葱洋葱菠菜青辣椒尖辣椒大蒜总计生产技术方案及工艺流程项目外购原材料为有机果蔬，根据有机食品技术规范要厂家能够生产。

而名特优高附加值高科技含量绿色蔬菜食品加工数量更少。

研发推广生产具有自主知识产权，符合我国国情低消耗高品质脱水果蔬产品，能提高我国果蔬脱水加工行业整体技术水平，增强企业竞争力。

社会适应性分析作为经济区中心，近年来直大力发展绿色农业特色农业，但由于企业生产技术科研实力等因素制约，直没有形成引领行业向高端产品发展龙头企业或企业群。

本项目技术国内外首创，并成功申请国家和世界主要国家专利。

有明显技术优势和产品成品优势。

本项目顺利建成和投产以及后期技术推广，对推动塑造行业龙头企业和企业集团，对实现区域农业产业化，促进蔬菜原料基地建设，实现种养加条龙，农工贸体化，具有重大意义。

同时，也将为带动种植发展，推动农村经济发展致富农民，稳定社会，起到十分重要作用。

社会风险及对策分析社会风险经营风险重要原材料供应本公司主要原料为水果蔬菜，果蔬供应户全部在地区境内。

本公司对个别供货大户有定依赖，另外由于市场行情浮动，对本公司产品成本增加造成了定影响。

能源交通运输方面制约近年来，电价和铁路运输费用呈上涨趋势，对本公司产品成本上升有定影响。

另外，由于铁路部门侧重保持合理宏观运输流向，使公司运往上海广州柳州成都铁路局范围内脱水果蔬产品受到定流向限制，因而运量受限影响了收入。

产品价格果蔬市场价格竞争较为激烈，售价变动直接影响本公司销售收入与盈利。

产品外销果蔬脱水食品外销受国家出口许可证限制，出口配额由江苏省经贸下达。

单经营风险本公司生产经营主要集中于脱水果蔬生产和销售，因此，本公司易受农产品行业发展状况影响。

外汇风险本公司出口产品均以美元结算，美元对人民币汇率变化对本公司有定影响。

行业风险行业发展限制农产品加工行业虽然是农产品综合利用支柱产业，从原料供应方面看，农产品加工行业受农产品行业发展限制。

行业内部竞争农产品加工内部竞争较为激烈，主要竞争来自国外大型果蔬加工企业国内合资果蔬加工企业以及些采用果蔬热干冻干脱水等加工方案企业。

市场风险国民经济周期性变化对农产品行业影响往往波及到农产品加工行业，但由于国内外脱水果蔬市场缺口比较大，使脱水果蔬需求量呈稳定增长趋势，因而对脱水果蔬市场周期影响会由此得到缓解。

风险对策经营风险对策重要原材料供应本公司直接与农户建立广泛联系，扩大供应渠道，保持长期稳定供需关系。

本公司将与农户签定长期供货合同，确保本公司正常生产。

同时将充分发挥当地果蔬资源丰富自然优势，通过优质优价等手段，进步稳定供户，稳定果蔬价格，保证供货。

本公司在采购时，也会考虑到果蔬存货周期和市场供应量。

本公司通过与农户密切联络，关注农产品供应市场状况，有放矢地确保原料稳定供应。

本公司与各主要供应产品农户均保持着悠久密切合作关系，每年都与其签订供货合同，每月各大供户都提前提出供货计划。

能源交通运输方面制约本公司将加强与铁路部门联系，努力增加上海广州柳州成都铁路局范围内脱水果蔬销量，以提高销售收入，增加销售利润。

产品价格本公司脱水果蔬质量稳定优良供货批量大，供货及时，按产品质自筹解决。

投资估算详见下表。

投资估算表序号工程内容估算价万元百分比建筑工程费用其中冷冻车间脱水膨化车间仓库办公楼综合研发大楼附属用房基础设施设备购臵及安装工程其他费用其中建设用地费勘察设计费工程管理费基本预备费用流动资金合计主要设备选型和配套工程设备选型本工艺采用国际环保型生产工艺，与此工艺相关主要生产设备有冷冻系统套，膨化设备套，脱水设备套，清洗设备套，杀菌消毒设备套，检测设备套，真空包装设备套，惰性气保护包装套。

主要设备详细情况见下表主要生产设备表序号设备名称单价万元数量总量备注冷冻系统膨化设备脱水设备清洗设备真空包装设备杀菌消毒设备检测设备惰性