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茶业已成为建瓯经济重点优势产业，现在已建立比较完整功能齐全茶业生产体系加工体系贸易体系和人才支撑体系。

建瓯市是北苑贡茶发祥地，这个有着悠久文化历史沉淀名茶是建瓯茶叶符号，应该得到传承和发扬光大，它也将是建瓯茶叶最有价值名片。

近年来，中共建瓯市委建瓯市政府以研究北苑贡茶文化打造北苑贡茶品牌振兴北苑贡茶产业为主旨，深入研究和挖掘北苑贡茶茶史茶俗茶艺茶品茶具茶焙茶神茶圣茶仙等茶文化设计了北苑贡茶品牌注册了北苑贡茶商标等。

建瓯茶页历史，满纸茶香。

然而，受小富即安和长期依赖外销而忽略国内市场观念影响，建瓯茶名冠天下光环变得黯淡无光，只能在安溪铁观植加工及茶文化技术工人优先，通过考试岗前操作考核，从德智体全面考核择优录用，优先吸收大中专及技术学校对口人员。

技术与管理人员聘请已签订合作技术人员为我公司总工程师和管理人员，招聘企业下岗熟悉本行业生产领导和技术人员。

三职工培训茶叶加工及文化产业是行业务技术要求较高，在众多工序当中，只要其中有道工序忽略了，最终产品就失败，为使项目进展顺利，达到预期效果，从土建开始就要在提高职工队伍素质上下功夫，组成支思想境界高业务技术强职工队伍。

并定期邀请福建农林大学及福建省农业科学院教授专业来公司指导，提升职工队伍技术水平及素质。

二项目经营管理模式坚持以人为本，强化管理。

以市场为导向，以改革机制创新为动力，以依靠科技进步为手段，以创企业基地农户为模式，与农民结成利益均沾，风险共担经济利益共同体，对农民承担相应义务，通过实行保护价，预付定金等措施，扶持发展农产品基地生产。

以生产无公害食品为重点，以增效壮大实力为目标。

运用企业管理办法，促进企业上水平上等级。

三劳动保护与安全卫生建立健全劳动保护规章制度，如劳动合同，工作内容劳动报酬社会保险技术创新和发明创造防范设施等制度，根据食品卫生法和国家检验检疫局有关规定，按劳动安全卫生规程和标准，建立教育培训，按期发放劳保用品，职工定期健康检查等有关制度。

第九章可行性研究结论与建议可行性研究结论福建省建瓯市北苑茶文化研究所实施建设本项目，是走产学研，农科教结合之路，符合建瓯及南平市情和山区行业发展规划要求，是符合省政府提出加快开发山区经济发展需要。

二本项目建成后，辐射范围广，能辐射全市乃至整个亚太地区茶产业发展，直接带动万多户农户从事茶叶生产经营相关工作，促进茶叶种植业结构调整。

同时项目实施单位可安排就业人数达多人，很大解决了农村剩余劳动力就业问题，为当地农民带来了可观经济收入，并可带动周边包装运输餐饮及旅游等第三产业发展。

三本项目开发，聘请福建省农林大学及福建省农科院及建瓯市农科所开展长期技术合作，研究开发及推动建瓯北苑茶品牌，项目组技术力量雄厚，可确保产品质量，是实现科技生产力转化有效载体。

四本项目生产原料加工成系列产品出口创汇，不仅可以使我县农产品扩大国际市场，提高企业经济效益，也可为国家增创外汇收入，是项具有很大发展潜力和良好发展前景投资项目。

二问题与建议工程施工将对环境产生定影响，但本工程距离居民点较远，施工对居民影响甚微。

工程施工除破坏局部地貌和植被外，其他影响多属于暂时性，建议在施工过程中认真采取对策措施，可使其影响降低到最低程度。

建议加强对项目工程建后管护，使工程在正常运行期内发挥最大经济效益茶制作技艺不断提高，同时也推动了茶文化快速发展。

唐代刘贞亮，把饮茶好处加以总结归纳，提出茶有十德以茶可行道学说。

但是把茶文化升华到个新境界，比较完整地创立茶道精神，当推宋徽宗赵佶。

赵佶，史称善百艺，创瘦金书法，在音乐绘画诗歌等方面都有很深造诣，对茶学也有颇深研究。

他以建安北苑壑源为研究对象，写出大观茶论中，最先提出清和澹洁四字茶品精神，在后来岁月里被公认为茶道风范。

在赵佶提出茶品精神后，茶道之风开始在朝廷内外形成，三十年后绍兴十年年日本高僧茶西禅师到中国求禅朝佛，带去了大观茶论，并把赵佶所提茶道精谛翻释成清和澹静四字，在日本传播，引起极大反响，后来武野绍鸥千利休等人逐渐完善，形成了日本茶道。

因此，我们有理由认定建安是我国茶文化发祥地并不过分。

第三，带有浓厚东方文化色彩斗茶活动，始于唐而盛于宋。

陆羽顾渚山记写到斗茶但把斗茶豪情和宏大场面描写得淋漓尽致则是范仲淹斗茶歌和唐庚斗茶记。

他们写出了斗茶文化氛围，更写出了东方文化特色。

据些史籍资料记载，斗茶