在完成项目基础设施设备建设后投入生产运行，将首先完成生产各类食用菌栽培种共计万袋，同时带动户农户参与食用菌栽培，实现经济增收超过万元。

预计项目实施后年，我公司通过在扩繁技术体系和栽培技术体上进步优化，可在提高生产效率同时实施食用菌产量最大化。

同时由于我公司对新品种栽培示范效应，将带动我省数千余户农户参与栽培。

第二部分国内外技术现状及技术比较优势国内外技术现状食用菌风味独特营养丰富，含有多种对人体健康有益物质。

希腊人认为它可以提高武士战斗力罗马人誉其为‚上帝食物‛而只在节日上食用墨西哥人用之来治病中国人视保健食品而成为‚生命之灵丹妙药‛，有植物性食品顶峰绿色食品健康食品收入万元，缴税万元，获得净利润万元。

菇农经济效益食用菌栽培是项风险小见效快项目，是其它种植业所无法比拟富民产业，对促进农民增收将起到积极作用。

预计本项目实施将带动我省超过户农户参与新品种食用菌栽培生产，实现菇农经济效益将超过万元。

二社会效益科学利用食用菌资源，高效转化秸秆资源据测算，农作物积累光合作用产物有都是人们不能直接食用秸秆和果壳。

我国年产秸秆亿多吨，我省仅稻麦秸秆产量就有万吨以上，如果以其中用于食用菌栽培，按各种食用平均生物效率为干重计算，每年可生产近万吨食用菌产品，增加产值亿元，同时避免了焚烧等造成污染。

高效利用食用菌资源，促进生态系统良性循环农作物秸秆经过食用菌转化，方面产出高蛋白低脂肪菌类食用品，另方面，农作物秸秆栽培食用菌以后，其中粗纤维和木质素得以降解，粗蛋白和粗脂肪含量提高倍以上，植物整体细胞结构和机械强度降低，变得质软易碎，气味芳香，适口性和利用率大大提高，既可用作畜禽饲料，又可用作优质有机肥为农作物提供养分，促进另种群生长发育。

秸秆通过种植食用菌后还田，与利用自然微生物腐熟直接还田相比更易被作物吸收且能更好地改善土壤肥力，形成生态农业良性循环。

图资源循环利用示意图劳动力资源高效利用项目实施，对我省食用菌产业发展意义重大，当前食用菌产业已成为农业结构调整和农民增收致富重要途径，食用菌种植规模大小均可，可充分利用农林废弃物进行多品种搭配周年栽培，能补充传统生产中栽培方式单不足，十分适宜利用农村老人妇女等弱势劳动力进行种植，对于实现劳动力高效利用具有十分突出作用。

丰富现有食用菌种类，促进人民健康生活氨基酸‚全‛食用菌属于高消化率蛋白食品，是国际上公认‚十分好蛋白质来源‛。

食用菌中含有氨基酸般有十几种之多，几乎所有食用菌都含有人体自身不能合成不可缺少氨基酸，其含量之高是其它植物蛋白食品不可相比。

维生素‚全‛食用菌含有多种维生素，如等。

其中含量较高是族维生素维生素原，这恰恰是人体最容易缺少而又必需每天补充微量元素。

维生素可以促进钙吸收，从而促进骨骼形成和预防多种疾病发生。

矿物元素‚全‛食用菌是很矿物质源，几乎含有人体所需各种矿物质元素。

其中磷含量般是黄瓜白菜等蔬菜倍，香菇黑木耳中铁含量约为般蔬菜含量倍，这些矿物元素对人体生理机能调节起到非常重要作用。

含有各种人体必需多糖，具有极高药用价值。

真菌多糖具有增强机体免疫功能，间接或直接地抑制肿瘤生长，起到扶正固本作用，且无毒副作用。

食用菌含有多糖和优势技术特征项目成果利用分离野生资源和引进菌株，相继利用单核原生质体再生技术，细胞融合技术单孢杂交技术和同核体分离技术等创造了系列遗传差异显著具有明显特征和应用价值菌株。

以及以收集保藏食用菌菌株为亲本，应用现代育种技术改良现有栽培品种，选育了多个新品种。

技术优势遗传稳定性转核杂交食用菌新品种遗传稳定，不易退化，杂交优势明显。

农艺性状优良转核杂交亲本选择范围广泛，有利于将亲本优良性状聚合。

研究结果显示，新品种产量品质抗逆性等均优于常规品种。

便于设施栽培及生产管理转核杂交食用菌新品种出菇整齐，潮次明显，产量集中，十分适宜进行设施栽培和管理。

技术先进性该成果技术年获得了四川省科学进步‚等奖‛证书号农。

详见附件资料图科技进步等奖证书成果鉴定川科鉴字第号，鉴定委员会致认为该项目成果取得了显著成效，推进了食用菌科技进步和产业持续发展，综合研究开发水平居国际领先水平。

详见附件资料图科学技术成果鉴定证书第三部分工作基础及创新性项目基本情况项目技术成果来源及知识产权情况本项目科技成果源于四川省农业科学院土壤肥料研究所完成‚食用菌种质资源收集创制与综合开发利用‛，该所拥有本项目技术成