量为千瓦，年耗电量万度。

汽将利用电厂回汽。

原料需求不同马铃薯产品对原料要求不同，本项目原料主要指标为油炸马铃薯鲜薯片原料马铃薯必须品种纯正，外形规整呈椭圆形，芽眼浅，成熟新鲜马铃薯干物质含量，还原糖，直径毫米，严格去处发芽发绿霉变马铃薯。

速冻马铃薯条原料马铃薯必须品种纯正，外形规整呈椭圆形，芽眼浅，成熟新鲜马铃薯干物质含量，还原糖，长度毫米，严格去处发芽发绿霉变马铃薯。

根据当地马铃薯资源调查，适宜品种马铃薯干物质含量在左右，按每条生产线工艺流程衡算，原料马铃薯与产品产出比分别为薯片薯条，依此比例计算，该项目每年需要马铃薯原料万吨。

生产工艺及质量要求各种产耗年消耗添加剂与着味料吨，共计万元。

年消耗各种包装袋包装箱约万个，共计万元。

人员工资福利按年人均计算。

本项目定员人，共计万元。

增值税及附加费增值税税率进项税税率马铃薯，其他城市维护建设费按，教育附加费按计征。

所得税按税率计征。

固定资产折旧房屋建筑按年折旧，设备及安装按年折旧，无形和递延资产按年摊销。

成本及利润预测马铃薯产品年原材料及动力消耗估算见表。

产品销售收入和销售收入税金及附加见表。

固定资产无形资产递延资产折旧与摊销见表。

总成本费用外购原材料燃料动力工资福利修理费折旧摊销利息其他费用。

其他费用包括销售费用和管理费，按销售收入计算。

经营成本总成本费用折旧摊销。

详见表。

利润测算利润总额年销售收入总成本销售税金。

按利润总额缴纳所得税，税后利润用于提留盈余公积益金及应付利润，详见表。

净利润投资利润率项目投资总额投资回收期该项目投产后，静态投资回收期为年税后，包括建设期年，低于行业标准年。

盈亏平衡分析按正常年份销售收入销售税金及可变成本固定成本计算以生产能力利用率表示盈亏平衡点。

固定成本销售收入可变成本销售税金即企业生产能力利用率达到时，即可保本生产，说明项目抗风险能力较强。

生产能力达到时，可生产油炸马铃薯片吨，速冻薯条吨，雪花全粉吨。

主要技术经济指标序号指标单位数量备注生产规模年处理马铃薯吨年年产油炸马铃薯鲜薯片吨年年产速冻马铃薯条吨年年产马铃薯雪花全粉吨年马铃薯原料基地亩总投资万元固定资产投资万元其中投资方向调节税万元流动资金万元投资指标单位产品占用固定资产投资元吨百元销售收入占用流动资金元百元项目定员总计人其中工人人技术人员人管理人员人全年生产天数天主要原材料物料燃料需用量马铃薯吨年其他辅料吨年炸油吨年包装袋箱万个年煤吨年电万度年水万吨年运输量吨年其中运入量吨年运出量吨年总占地面积平方米年总成本负荷万元年销售收入万元年利税万元年净利润万元全员劳动生产率产值万元人•年以现行价格计投资回收期静态年其中包括建设期年投资利润率财务内部收益率税后盈亏平衡点生产能力利用率第八章结论通过对该项目原料供应市场状况项目优势分析以及对项目建成后经济效益预产加工均采用当今国际上最先进工艺，以确保质量。

油炸鲜薯片生产工艺马铃薯清理去杂清洗去皮修整切片漂洗漂烫脱水油炸脱油调味冷却称量包装质量要求感官要求外观外观近似椭圆形，允许部分不规则及少量碎片颜色呈淡黄色允许部分呈棕黄色气味具有新鲜马铃薯油炸后特有香味，无烤焦味哈味或其他不良气味。

口感松脆可口，具有油炸马铃薯和各口味特有香味。

理化要求水分含量脂肪含量酸价过氧化值残硫量以砷铅卫生指标细菌总数个克大肠杆菌个克致病菌不得检出速冻薯条生产工艺马铃薯预置挑选去泥沙清洗去皮及皮肉分离修整切条分级漂烫漂洗脱水干燥油炸沥油预冷速冻称量包装冷藏质量要求薯条规格截面尺寸般为不同规格长度尺寸感官要求颜色外表面呈黄色或白色黄肉原料为黄色味道油炸又不含其它异味，有薯条特殊香味形态条形整齐，表面光滑，冷藏状态下允许有稍微冻粘连，有微量冰晶体。

理化要求水分含量含油量焦磷酸钠含量卫生指标符合国家食品卫生标准包装贮存包装规格包装材料按食品包装用聚丙烯树脂卫生标准执行保质期冷藏个月，冷藏个月