要求，估算新增总投资万元，其中新增固定资产投资万元，铺底流动资金万元。

表土建工程明细表单位万元序号名称建筑面积单价金额备注办公楼砖混结构包括土建和装修生态餐厅砖混结构包括土建和装修职工餐饮住宿砖混结构合计表新增固定资产投资构成表单位万元序号项目名称估算投资万元所占比例建筑费勘查设计费办公家具购臵费建设单位管理费人员培训费研究试验费鉴定验收费基本预备费合计二新增需求量将逐步增大。

同时人们生活方式将更加丰富多彩和多元化。

在物质生活得到满足后，人们更多地追求精神生活充实。

崇尚自然保护环境追求原生态物质和精神产品理念将成为未来公众核心价值取向。

在人民生活条件快速提高今天，发展农家乐餐饮可以说应和了区域经济多元发展潮流。

项目建成投产后，可以让游客身临其境，重返田园。

在吃绿色农家饭住质朴农家炕同时，达到放松身心陶冶情操目，在创造经济效益同时，创造社会效益，使身处快节奏都市生活人们体验农事修闲放松，向社会公众展示生态文明建设和循环经济科学原理运作过程和人与自然和谐相处崇高境界，满足游客在观光休闲中得到科学技术普及渴望。

随着鄂尔多斯打造国内流农业生态旅游示范区战略目标逐步实施，将会吸引越来越多游客，发展前景十分广阔。

三注意问题食品安全。

因为运力城市，农家乐中厨房碗筷也缺乏正规消毒措施，没有卫生防疫部门监管，很难达到与城镇餐馆相提并论消费要求和卫生标准。

有经营点甚至还出售明令禁止销售保护野生动物，如野猪野鸡等动物。

为此，要十分注意食品安全，树立企业信誉。

景区安全。

由于大部分农家乐点规模少基础设施落后，大部分乡村游客旅游归来后，都在抱怨景区停车难，停车场缺乏安全保卫人员和措施。

农家乐不少景区是村集体或私营业主自行开发，旅游景区设臵安全设施规划甚至连最基本导向指示牌也没有，让游客进入其中就像是无头苍蝇瞎转悠，人流量大时候特别危险。

服务水平。

点茶半个小时都上不来，车被堵住个把小时也找不到堵车车主，有甚至连固定停放车辆位臵也没有，大部分都是依路停靠和随意停放。

农家乐发展虽有了不少进步，但服务提升依然是最大难题，服务短腿日渐凸现。

据调查统计国际旅游业界公认，超过旅游利润来自回头客。

四发展建议农家乐虽是个新兴朝阳产业，但总体上还是个尚未规范管理滞后市场。

应加强进行监管和规范，促进市场稳定有序和健康发展。

组织推动。

包括借助周边景区推动，以重点旅游景区为核心，带动辐射和吸收周边乡村农民参与旅游接待和服务。

政府推动。

由政府主导进行乡村旅游规划设计，投入资金，开发核心景区景点，吸收社会资金投入，鼓励和引导农民参与旅游接待服务。

公司推动。

即公司农户经营方式，出台优惠政策，引进有经济实力和市场经营能力企业，改善基础设施建设和环境，指导组织农民开展地方风情渔耕文化农耕文化等旅游活动。

精心规划，强化监管。

注重整体性和连续性，充分考虑地方自然风貌及特点和文化特性。

同时监管好每个乡村旅游农家乐等细枝末节，强化对旅游从业人员和乡村旅游集体培训教育，提高其服务素质和水平，提升服务品牌和形象。

突出特点和自身优势。

比如突出乡村地域风情传统文化优势，挖掘古村古镇古迹典故等文化内涵突出体现地域特点，在建筑饮食生活农耕乃至旅游活动设计等方面，尽可能地体现出地域风情风貌生活习俗客户直接带到农家，让农民实实在在感受到农产品销售前景，再也不必担心完好农产品因为无法销售而只能放在家中腐烂，再也不必担心客源问题，农家乐客源带动直接增加了农户收入。

同时农家乐在不需政府村民投入分钱，不占用国家土地资源，不破坏生态环境，不占用农田基础下既解决了农民困难，又把新农村项目搞起来了，增加了农民收入，还改善了环境，这是个互利双赢成果。

第三章市场供求分析及预测发展前景分析近年来，我市经济快速发展，综合财力迅速增强，国际间地区间民间政治经济文化交往活动日益频繁，客观上促进了当地餐饮旅游业快速发展。

截止年底，全市餐饮业零售额增长速度达到。

项目所在地伊金霍洛旗有着悠久历史和灿烂民族文化，自古人杰地灵，文物古迹荟萃，旅游资源得天独厚，资源类型多功能全，组合优良。

历史文化积淀深厚内涵丰富，无论从总量丰度可持续利用等方面来看，都称得上是优势资源。

项目所在地伊金霍洛旗原始纯朴自然环境，粗犷独特自然景观，古老神秘文化遗迹，风格迥异民族风情，符合旅游求新求异求知需求趋势，具有很强吸引力和市场竞争力，发展旅游业潜力大。

在旅游餐成果。

第三章市场供求分析及预测