义务及进出口商要求准，并已经形成成套能力，技术先进性可靠性适用性和经济性已得到企业和市场检验。

工程风险工程风险主要是工程地质和水文地质条件出乎预料变化，工程设计发生重大变化，导致工程量增加投资增加工期拖长等带来损失。

该项目前期准备充分，设计单位是粮食行业甲级设计院，具有丰富粮油物流项目设计经验，工程风险较小。

融资风险融资风险主要是项目资金可靠性充足性和及时性不能保证由于工程量预计不足或设备材料价格上升键行业。

我国是亿人口大国，对于油料和油脂及制品需求量大，因此我国油料和油脂加工产业规模居世界首位，企业数量众多。

加强油料和油脂质量安全保障体系建设，提高食品安全和营养水平推进科技进步，着力推动油料和油脂加工业结构调整和产业升级，提升行业发展总体水平建立油料和油脂加工业健康稳定发展长效机制，不断增强油料和油脂加工业抗风险能力国际竞争力可持续发展能力和服务三农能力，保障国家油料和油脂安全等，这既是我国油料和油脂安全体系需要，也存在着巨大技术市场需求。

是湖南省最大食用油加工企业，市场占有率在全省名列前茅，公司属于所选择乳制品水产品发酵肉及肉制品粮食食用油饮料罐头酿酒制糖焙烤食品添加剂等个食品重点行业里重点企业。

为了贯彻执行轻工业调整和振兴规划和食品安全法，油脂加工企业急需对企业产品质量检验系统进行加强和改造，按照产品质量安全检验项目要求，配套高技术水平快速检验仪器和设备，全面提升加工企业产品质量安全检验水平，以满足对原料辅料半成品成品等物理微生物微量元素农药残留真菌毒素等项目快速检验，保证进厂原辅料出厂产品质量与安全。

通过项目建设，可降低粮油食品质量安全风险，保障广大消费者身体健康，促进社会安定和谐和健康发展。

溯源系统公共服务平台建设必要性及意义物联网技术已经被列入我国战略性新兴产业核心突破领域。

通过物联网技术，有效监控粮油加工企业生产环境，优化投入，实现高产优质，保证产品安全和可追溯，已经成为各地发展现代粮油食品加工重要趋势之。

用物联网技术改造装备粮油加工企业，是实现食品加工业现代化重要途径。

开展物联网技术在粮油深加工等领域推广应用，实现生产经营过程智能化控制科学化管理信息化服务全程化追溯，对提高资源利用率和劳动生产率，提高农产品产量质量和安全性，提高农民收入水平和广大消费者健康水平，都具有十分重要意义。

溯源系统公共服务平台建设对多方均有利消费者快随时随地使用手机扫码查看产品详细信息管理机构促进消费者等对虚假信息进行举报，有效完善对食品质量假冒伪劣商品监测管理企业可利用二维码对自身及产品进行更多宣传活动。

项目承担单位基本情况和财务状况项目承担单位承担单位简介公司法人代表申请单位近三年经营状况项目技术基础成果来源及知识产权情况成果来源项目成果来源于信息科技有限公司以下简称溯源科技。

知识产权情况项目成果版权归信息科技有限公司。

技术特点可追溯基本概念国际食品法典委员会与国际标准化组织把可追溯定义为通过登记识别码，对商品或行为历史和使用或位置予以追踪能力。

可追溯性是利用已记录标记这种标识对每批产品都是唯，即标记和被追溯对象有对应关系，同时，这类标识已作为记录保存追溯产品历史包括用于该产品原材料零部件来历应用情况所处场所或类似产品或活动能力。

欧盟添加剂须参照美国和欧盟日本等国标准。

加工产品国家标准体系与加工业发展实际需要相差较远，已无法保障粮油加工业食品安全。

粮油加工检测技术研究薄弱。

大部分粮食制品质量安全标准检测方法等科技成果还停留在跟踪模仿国外阶段，自主创新相对较少，适用性不够强，尤其是粮食原料收购快速检测生产在线检测和市场跟踪检测等仪器设备缺乏，些关键污染物包括农药残留真菌毒素有害微生物及有害重金属快速检测技术还有待研究开发。

溯源与追踪体系不完备。

除了大中型粮油加工企业外，多数企业还没有进行质量体系和食品安全体系认证。

些大型粮油加工企业还无法对污染物不规范使用添加剂等进行安全检测和控制。

而在中小型粮油加工企业，从业人员检验设备等方面更不具备质量安全控制能力。

粮食制品质量检测机构发展不平衡。

与国家省部级专业性粮食质量安全监督检验检测中心相比，些县市级检测机构设施条件和技术力量都较弱，难以胜任粮食质量管理和监督检验工作。

加工企业偏重于最终产品检测，而忽视原料和生产中间过程检测。

多数企业还没有进行质量体系或食品安全体系认