度研究管理世界四川理工学院毕业论文设计第页共页致谢辞首先要感谢我的毕业论文指导老师杨红老师,在毕业论文的选题设计分析直至撰写的全部过程中都倾注了她的心血,在我遇到困难向她请教时她总是给予细心耐心的启发和指导。
正是因为她的大力帮助和细心指导,我才得以顺利完成毕业论文。
在此,衷心地感谢杨老师默默且辛勤的付出,衷心地祝愿杨老师身体健康工作顺利家庭幸福。
此外,从毕业论文的选题和完成期间,得到了许多在校同学和老师的帮助。
在此谨向所有的老师和同学表示衷心的感谢,辞职到其他有晋升空间归属感的酒店去。
造成人才的大量流失。
缺乏系统的员工职业生涯规划酒店员工经过入职培训到岗后,由部门培训员和入职顾问安排老员工带。
酒店并不会系统的协助每位员工做个人职业生涯规划。
而是根据员工平时工作表现对表现突出的员工制定接班人计划。
酒店缺乏系统的为每位员工制定职业生涯规划,因此,很难留住高素质表现优异的酒店人才。
员工培训方面问题正式员工接受再培训的机会小酒店新入职员工在上岗前会有为期天的入职培训,内容包括酒店管理团队介绍饭店产品知识业主方简介安全培训工作中防骚扰绿色环保节能降耗等。
普通员工到岗后的再培训机会是没有的。
对级以上的经理,酒店培训部会不定期举行领导力提升和酒店常用英语等课程的培训。
这种培训方面的两极分化比较严重,也是部分员工离职的诱因。
员工培训流于形式在正式的培训过程中,往往培训员在前面自顾自讲,而员工因为无法理解则在下面自己查看培训资料。
培训实际流于形式,当培训完进行效果检测时,四川理工学院毕业论文设计第页共页培训结果往往不尽人意。
部分求知欲较强的员工就会因为求知欲得不到满足对酒店没有忠诚意愿而选择离职。
员工人格尊重方面实习生与正式员工薪资待遇差别大在酒店实习生薪资待遇与社会招聘的员工差异巨大。
实习生前三个月薪资标准是元月,之后三个月根据岗位不同调薪元至元不等。
而酒店正式员工的薪资起点为元月,实习生与正式员工薪资差异是十分明显的。
另方面,酒店为实习生以外的所有员工购买五险金。
按照国家相关法律,酒店也应为实习生购买四险工伤医疗失业人身意外保险金的,而假日酒店并没有给实习生这样的福利待遇。
所以,在假日酒店实习生几乎都是实习期结束就选择离职,实习生对酒店没有忠诚度可言,究其原因,是因为酒店对实习生管理的不重视以及对实习生的不尊重所致,酒店若想赢得实习生忠诚必须立即改变对待实习生的这种方式。
管理中没有考虑女性员工的生理心理差异酒店行业有个不成文的说法男员工当作超人用,女员工当作男员工用。
管理者在管理和分派工作时,往往不会顾及女员工与男员工不同的心理差异及身体差异,管理者对待男员工的方式与女员工没有任何的差异性。
得不到管理者的关心和部分男员工的尊重,这也是酒店内诸多女员工离职的主要诱因,酒店内部沟通方面领导的个别行为方式不易被员工认同理解酒店领导者的个人风格是不尽相同的,管理者的个人风格应该建立在酒店文化的前提之上。
酒店领导者往往因家庭生活,将些不良情绪发泄到员工身上,当看见员工点做得不好就会大发脾气大吼等,而不是选择轻声细语的教导员工。
员工就会因为难以忍受领导的这些个别行为方式而从酒店离职。
领导也不会因此有任何改变。
这极大影响员工忠诚程度,因为员工在酒店找不到存在感认同感和归属感就自然会选择离职,从而提高酒店员工的流失率。
员工意见得不到管理层接受酒店在各员工通道均有设置意见箱,但少有员工选择将意见投递进意见四川理工学院毕业论文设计第页共页箱。
因为在酒店,员工投递的意见基本不会有任何的答复。
比如员工餐厅菜品事,每次福利委员会员工都会提到员工餐厅菜品质量低且存在卫生质量问题,但酒店管理方并未采取任何有效的实际行动来回复员工,迫于无奈,员工已放弃了向管理层投递意见。
员工的期望大受打击,直接影响到员工工作的积极性和主动性,进而影响到工作的效率和质量。
当然,员工意见在得不到领导重视的情况下,会直接影响员工对酒店的态度忠诚和行为忠诚程度。
管理层与员工之间缺乏常规沟通机制在酒店,领导者的办公室房门确是随时打开的。
但事实上少有员工会主动找到领导沟通薪资福利工作等事宜。
究其原因,是因为在酒店并没有明确的系统的规章制度说员工什么时候可以和领导者进行有效的沟通,员工也怕找领导谈话时领导者并不在办公室。
另方面,员工提到的意见领导者往往无法解决或不予解决,这也是导致员工不愿再与管理层沟通的诱因。
试想,家酒店管理层和员工之间连起码的人际沟通都无法保障又何谈员工会忠诚于这家酒店,酒店提高员工忠诚度的可行策略薪资福利建立具有竞争力和吸引力的薪资福利制度酒店应逐步提高员工的薪资水平,特别是级包括级实习生级和级的薪资水平。
参考同行业其他酒店,并在财务状况良好的前提下每年为员工加薪至,鼓励老员工留任,也是提高员工忠诚度的可行方法。
员工销售奖金可按比例调高个百分点,这其实是种比加薪更有效的鼓励员工的可行方法。
提高宾客关系部交叉培训。
以交叉轮训的方式提高员工的服务技能。
员工在本部门仍然有很多学习机会的情况下员工流失率将会大幅降低,员工忠诚于酒店的意识将会不断得到提高,这也是酒店管理方愿意看到的结果。
人力资源部门增加培训投入资金作为酒店管理方,人力资源部培训处可以加大培训方面的资金投入,拓宽培训方式,增加培训内容。
酒店行业使用英语的几率是很高的,培训处可聘请外教专门开设酒店英语培训课程以提高酒店员工英语水平,加大培训资金的投入完善现有培训制度,为员工营造个培训再学习的良好平台,给员工更多的实际的在培训机会也是提高员工忠诚度留住人才减少员工流失率的可行策略。
上级与下级应加强交流和沟通有句话是这样总结的上层做正确的事中层正确的做事基层把事情做正确。
做到这点,上下级就必须有良好的交流和沟通。
针对假日酒店中员工和领导之间交流和沟通的问题,制定套适合的上下级沟通策略。
管理者应像尊重自己样尊重员工,将尊重贯穿在酒店日常管理工作中。
通过确立上下级的合作关系而非雇佣关系来改善假日酒店的沟通环境。
管理者把员工当成自己的内部顾客,只有让内部顾客满意才可以更好的服务外部顾客。
学会欣赏自己的员工并共同分享知识和经验。
用积极的沟通方式,确立沟通的目的是解决问题而不是妥协。
建立起套汇报程序,在酒店里形成种良好的氛围,就事论事不针对个人的问题。
领导放下架子与员工站在起,平等的交流才会得到真实的有用的信息。
然后共同解决问题。
真正满足员工,不仅仅是基本的物质生活满足,更多的是情感的满足。
员工需要认同需要激励需要个类似朋友的领导者。
使得员工在思想上自然的对酒店产生种特殊的情节,其对酒店的忠诚度无形中更为深厚。
建立规划员工事业发展平台酒店业作为各行各业中员工流失率较高的行业,对员工个人的发展规划及事业平台并不十分关注。
而市场经济中的员工是独立的经济个体,是追求个人四川理工学院毕业论文设计第页共页利益的经济人。
如何将酒店发展与员工个人价值的实现有效结合,是培养和提高员工忠诚度的重要环节。
为员工提供事业规划和宽阔的事业发展平台可以减小这矛盾。
使得员工感受到酒店真正的在为员工考虑,增强员工的归属感和忠诚度。
具体方法的选择和实施则要根据酒店的实际情况和战略规划决定,前提是酒店要意识到员工忠诚对酒店的意义价值,在此基础上对酒店目前的员工忠诚状况做出客观公正的度量。
情感留人事业留人利益留人都会对假日酒店培养和提高员工忠诚度产生积极的影响,员工的忠诚奉献已成为酒店发展的个关键因素,忠诚的员工可以为酒店带来系列的价值和收益,如更高的生产率更完美的社会形象更多的顾客等等。
因此,提高员工的忠诚度,发掘员工的潜力,提高酒店管理的效率,有必要对员工的忠诚度的提升而更多的为员工着想。
酒店的可持续发展,取决于酒店的人才的竞争力从而提高酒店的服务质量和工作效率。
结束语综上所述本文主要从员工心理学的忠诚度管理角度入手,依据关于成都世纪城假日酒店员工满意与忠诚的抽样调查,分析影响员工忠诚的酒店管理方的薪资福利待遇人力资源管理制度培训机会晋升空间领导者的个人魅力以及员工个人的职业发展规划的现状及对员工忠诚度的影响机制,明确了薪资制度人力资源管理制度员工职业生涯规划等多维度对提高员工忠诚度的重要性,并分别站在员工角度以及管理者角度对提出了关于加强与员工沟通提高员工薪资福利水平及满足员工心理需求方面的些可行策略,以综合提高假日酒店员工的忠诚度,在酒店的运营中大大提高服务质量和水平。
本文只针对员工心理学的忠诚度管理进行了定性分析,未来还可基于本文对各个因素影响进行定量分析,从而得出更加科学合理的改善策略。
四川理工学院毕业论文设计第页共页参考文献丁钢饭店服务心理学北京中国劳动社会保障出版社周三多管理学北京高等教育出版社美国乔治下米尔科维奇杰里薪酬管理北京人民大学出版社顾琴轩提升企业竞争优势的薪酬战略研究上海上海交通大学出版社杨春江,马钦海服务管理国内外研究现状和法杖趋势分析科学进步与对策张彩霞浅谈企业管理职员培训的重要性山西焦煤科技田芙蓉,容莉员工心理契约管理酒店人力资源管理的新课题经济问题探索刘敏,李小平,庆伟员工忠诚度研究的新视角山东工商学院学报赵涛浅谈员工餐厅菜品质量及服务人员服务意识逐步改善员工餐厅量多质低的员工餐标准,由量多质低转变为量多而精的菜品。
保障菜品的安全卫生,厨师在炒菜前佩戴好厨师帽避免头发等掉入菜品中。
保障洗碗机每日杀菌消毒,保障餐盘和汤碗的卫生安全。
保障员工在员工餐厅吃得放心安全。
另方面,加强员工餐厅服务人员的服务培训,改变服务人员以往对员工四川理工学院毕业论文设计第页共页的恶劣态度。
这样可以提高员工在员工餐厅用餐的舒适感和心里满足度。
进而提高员






























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