增长，人均禽蛋和禽肉消费量在过去年里分别增长了和，达到人均占有公斤和公斤。

禽蛋人均消费量已经远远超过世界平均水平，与世界发达国家平均消费水平相当。

禽类产品已成为继猪肉之后，最重要动物蛋白源。

鸡肉消费水平已成为提高国民生活水平主要标志之家禽养殖业为提高国民生活水平，改善膳食结构，培养健康饮食习惯，增强全民身体素质，发挥了重要作用。

据介绍，禽类产品营养价值高。

鸡肉是典型白肉产品，具有高蛋白低胆固醇毫克百克低脂肪含量和低热量千卡百克特点，符合健康食品基本特征。

鸡蛋富含优质蛋白质纤维素和卵磷脂。

随着我国城乡居民收入不断提高，禽类产品产量和消费量持续增长。

目前大多数家庭日常饮户产业化经营模式。

该模式是现行产业化中普遍采用经营模式。

项目经营采取市场化运作，规范化管理，自主经营，自负盈亏自我约束自谋发展。

企业经营最终目标是不断提高自身和广大养殖专业户经济效益。

职能机构和人力资源计划为确保本项目建成后顺利运转，拟设置办公室财务部经营部生产部技术部等职能部门和饲料加工厂。

人员配置本项目公司预计人员配置人，见人员配置计划表。

人员配置计划表单位人序号部门定员经理办公室财务部经营部技术部生产部饲料加工厂土鸡散养场野鸡散养场合计人力资源计划项目单位将根据生产发展实际需要分开招聘各类专业人才，并将严格遵守国家有关劳动法规，实行聘任制，保障员工切身利益。

项目单位将建立套人才激励机制，积极吸引所需各类专业人才，重用德才兼备人才。

同时利用切渠道加速专业人才培养，确保人力资源可持续发展。

劳动制度工作制度根据养殖场生产管理要求，加强管理，常年工作不间断。

管理制度为了保证本项目顺利实施，项目建设单位需建立整套切实可行科学化标准化规章制度奖惩制度，并且严格执行。

经理负责制订职能实施规则，各职能部门负责制订相应规章制度。

技术培训项目技术培训由六枝特区畜牧局站提供支持由技术部组织实施。

项目建成后，拟从专业院校选聘专业技术毕业生充实到技术部，负责散养场技术及对广大农村土鸡养殖专业户进行技术培训和技术服务。

第九章项目实施进度安排项目实施计划本项目属产业政策鼓励项目，区级各部门部给予了大力支持。

整个项目计划个月完成。

项目实施进度计划总工期个月。

年月底前完成项目报批手续和初步设计，并正式动工，年月投入经营。

项目工程实施进度示意表序号建设内容年项目可研报批土建施工设备安装种禽引入投入生产运营第十章投资估算与资金筹措投资估算依据土建工程项目土建工程造价估算主要参照项目区当地近期类似工程有关预决算指标，结合本工程进行适当调整。

设备及安装工程设备造价采用生产厂家询价和根据市场确定。

项目投资估算经估算，本项目总投资万元，其中固定资产投资万元，占总投资流动资金万元，占总投资。

固定资产投资估算详见附表。

本项目流动资金依据设计生产能力生产负荷和经营成本等因素，采用分项详细估算法进行估算，本项目需要投入流动资金万元。

流动资金估算详见附表。

资金来源与筹措项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金投资万元。

筹资方案为项目单位自筹资金万元，申请产业扶持资金万元。

投资计划与资金筹措见附表。

第口主要障碍。

禽类现代工厂化养殖，尤其是养鸡生产已到了转型期，即从普及发展转为提高生产效率和产品质量阶段。

在转型期常规技术已暴露出明显弱点。

就以养鸡生产最关键预防瘟疫和病害措施来说，必须在技术上找到新突破口，才能提高生产效益和产品质量。

无公害色食品是现代农业发展方向绿色食品是世界消费发展趋势近年来随着国民生活水平提高，环境污染对食品安全性威胁以及对人类身体健康危害日渐被人们所重视，发达国家民众环境意识迅速增强，保护环境，提高食物安全性，保障人身健康，成为人们关心项重要大事。

回归大自然，消费无公害食品已经成为世界消费潮流。

目前，已有多个国家生产有机食品生态食品绿色食品自然食品无污染食品无公害食品天然食品等等，虽然其名称不同，但从本质上来说是相同，都是无公害安全食品。

在国际市场上，无公害安全食品不但价格高，而且销路好。

我国于年代初开始发展绿色食品，年，全绿色食品品牌达到千多个，产量多万吨，产值达多亿元，每年以以上速度增长，绿色食品生产已成为我国建设现代农业发展方向。

绿色食品是新阶段农业生产迫切需要随着人们生活水平不断提高，人们不但要求吃饱吃好，而且开始追求吃得安全和健康，安全健康消费正在成为我国人民消费主题。

农副水产品中农药化肥兽药及其添加剂等残留污染问题已经引起了各界高度关注，从普通百姓到科学界和高层领导都十分重视