落实中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策意见，使农村产业结构和种植结构更加优化，切实解决好三农问题都是十分必要，主要表现在以下三个方面。

是推进农业结构调整，开发农业增收潜力需要。

通过项目建设，引进国内外先进农业栽培技术和新品种，实现由传统农业向现代化标准化农业转变。

进步完善农业产地环境和产品质量检测体系，扩大农产品出口创汇，增加农业效益。

二是适应市场经济发展规律，创新经济经营机制需要。

项目建成后，可大大加强对农产导产业和促进结构调整情况项目实施后，可年转化优质甜玉米吨，生产甜玉米系列产品吨，带动甜玉米生产基地万亩，进步壮大蔬菜产业发展，优化调整农作物种植结构。

产按照国家标准实施检测。

另外，广饶县有丰富自然资源，因当地优良土壤水质等环境因素，使生产蔬菜能够达到出口标准要求。

项目单位基础设施配套，为本项目建设提供条件。

同时，上级政府对该企业发展和建设非常重视，制定了优惠政策，进行重点扶持，因此，项目建设有利条件充足。

三建设规模与产品方案年加工转化优质甜玉米吨，生产甜玉米系列产品吨，新建绿色蔬菜示范生产基地万亩。

该项目主要产品根据其加工方式分为三类。

是冻干类产品二是冷冻类产品三是罐头类产品。

其产品结构根据国际市场销售情况进行调整，充分利用公司设在青岛国际贸易公司，与蔬菜进口国签订订单后安排基地生产和加工计划。

销售市场主要定位于国际市场，主要销往日本韩国东南亚及欧美国家。

四技术方案设备方案和工程方案生产技术方案工艺流程本项目以山东农业大学美国爱生速冻集团作为技术依托，根据欧美日本韩国及东南亚国家等进口国消费群体要求和我国目前出口蔬菜加工企业经验，在生产工艺技术上，严格采用现代国际通行质量管理控制体系开发生产优质安全营养无污染甜玉米系列产品，突破技术性贸易壁垒，使产品达到国际技术与质量安全水平。

生产工艺流程速冻玉米粒玉米采摘去苞叶冷却分级去花丝修整清洗脱粒漂洗热烫冷却挑选吹干冷却速冻筛选包装冷藏检验主要操作要点挑选为了保证产品质量提高生产率减轻包装前筛选压力，冷却后需在传送带上人工进行挑选，剔除过熟未烫透和玉米粒碎粒。

吹干冷却吹干冷却主要有两个作用是吹干玉米粒表面水分，防止冻结时表面水分过多而形成冰块及使玉米粒间粘结，从而影响外观和固形物重量二是进步冷却。

速冻玉米冻结要求快速。

冻结速度越快，冻结品质越好，冻结速度越慢，冻结品质越差。

速冻装置种类较多，有流化床式钢板带式浸渍式等。

速冻玉米粒工艺要求使用流化床式速冻隧道，流化床装置内空气温度要求为，其主要目是要达到单体冻结。

该装置由冻结隧道和个多孔网带组成。

带下通过多台风机将冷空气以米秒流速强制地由下往上吹，将食品吹起形成悬浮状态。

使玉米中心温度降至完成冻结，互不粘结，得到单个冻结玉米。

如机器蒸发温度为，空气温度为，对直径为毫米整粒玉米，其最大堆积厚度为毫米条件下冻结时间为分钟。

包装冻结玉米粒需在条件下进行包装。

，冷藏速冻玉米粒冷藏温度为。

相对湿度为。

贮藏期主要是防止重结晶和冰升华。

甜玉米罐头甜玉米原料去苞叶花丝修整清洗脱粒绞碎预煮调配装罐称量真空密封洗罐杀菌冷却保温检验检验包装成品主要操作要点去苞叶花丝修整清洗脱粒绞碎部分脱粒甜玉米作为整粒加入产品中，另部分脱粒甜玉米通过绞碎加工成浆状。

调配将千克清水在夹层锅中加热至时，加入千克砂糖和千克精盐，搅拌加热至沸后加入千克甜玉米粒，再煮沸分钟后加人千克甜玉米浆。

最后缓慢加入淀粉浆用千克清水溶化千克淀粉制得，边加入边搅拌至均匀粥状，煮沸分钟后停止加热，倒人不锈钢容器中备用。

罐装罐装温度为，顶隙为毫米。

为了保证装填准确，应对每罐净含量称量较对，允许公差。

真空密封真空度为兆帕。

密封后要及时将罐外壁粘污玉米浆清洗干净，否则杀菌后不易除去。

密封后不宜超过小时杀菌。

杀菌冷却杀菌式为。

该式说明升温时间为分钟，恒温杀菌分钟，分钟反压冷却至以下。

杀菌及冷却操作同玉米粒加工。

二主要设备方案设备选型主要设备脱粒机蒸煮锅流化床式速冻装置真空包装机等。

甜玉米脱粒机型生产能力个玉米穗分钟，适应玉米穗直径，长度，包含切割两道