构调整取得了定成效。

冷水鱼养殖已成为我省水产发展新亮点农民增收新渠道和水产经济新增长点。

年汶川地震对四川龙门山代冷水鱼养殖基地造成了巨大损害，经过几年恢复重建，生产能力已经恢复到震前。

四川得天独厚冷水鱼养殖自然资源仍然有待进步开发利用，冷水鱼养殖业发展空间巨大。

县位于雅安市东北方向，青衣江上游，拥有丰富自然生态资方式转变，提高科技创新能力，提高产品竞争力，做大做强优势产业。

优质绿色冷水鱼可以迅速弥补省内国内外冷水鱼市场需求缺口，形成独具特色品牌，提高县经济可持续发展能力，有助于摆脱经济增长过于依赖资源开发传统方式。

第三章建设条件项目区概况建设地点选择地理位置中国居民饮食结构中直占据重要地位，根据年食物发展纲要，到年我国水产品人均占有量将达到公斤即总量达到万吨，年人均水产品占有量已上升到公斤，因此，水产业产量还将有大提高。

年四川省人均水产品占有量为公斤，人均还要增加近公斤，才能达到全国水平从水产品价格看，四川平均价格低于全国，低于世界以上，价格空间更可观。

冷水鱼近年来在中国也逐渐被消费者所喜爱，需求量快速增长并且供不应求。

四川具有得天独厚冷水鱼养殖条件，冷水鱼营养价值与川菜烹饪艺术结合，必然会使冷水鱼需求市场迅速增长。

总之，冷水鱼无论是在省内国内还是出口方面都有良好市场前景。

第五章生产工艺及技术冷水鱼养殖特点根据养殖鱼类对养殖水温要求不同，把适应水温范围比较广如鲤鱼草鱼鲫鱼等称为温水性鱼类来罗非鱼彩虹鲷等品种，在水温低于时就会死亡，被称为热水性鱼类而将生长水温要求不高于水温鱼类，统称为冷水性鱼类。

还有种冷水鱼临界致死温度稍高，可以达，称为亚冷水鱼，象鲟鱼裂腹鱼等。

目前我国养殖冷水鱼主要有三种类型是通过生物技术手段和引进培育优质虹鳟品种，如三倍体虹鳟全雌虹鳟道氏虹鳟硬头鳟金鳟等。

二是通过引进国外新品种，比如大西洋鲑，人工养殖成功后，发展速度很快，总产量占全球鲑鱼养殖产量以上，是发展极其看好个品种。

三是开发我国土著冷水鱼种类养殖如红点鲑裂腹鱼细鳞鱼哲罗鱼等。

养殖条件水质要求非常严格，要求没有任何工业和农业污染天然泉水适应温度范围是在度到度，如果超出这个范围话，对它生长和成活都是不利。

因此最好是保持流动水养殖，并且每隔天就要换水次。

溶解氧要求水中溶氧比较高，要在毫克升以上，当水中溶氧低于毫克升时，会出现大批死亡。

因此养殖冷水鱼最好要有优质冷水资源，否则成本太大。

本项目临近玉溪河，附近山泉也比较丰富，具有得天独厚冷水鱼养殖条件。

生长期缓慢冷水鱼生长期十分缓慢，从鱼苗到成鱼，在天然水域中自然生长，般要年以上。

比如大家熟知雅鱼，条多厘米约克雅鱼，其生长期般要在年左右。

冷水鱼中鲑鳟鱼个体大，生长快，目前四川省养殖大西洋鲑鱼可以在年从鱼苗长到。

鱼塘建设场址选择场地选择应遵循以下原则要交通方便。

因为冷水鱼肉质细嫩，不适合长途运输。

有便利清洁冷水资源。

需要有清澈微流水，水温常年变动在度范围内，年平均水温在度最理想。

通常涌泉水山涧溪流水地下水深水水库底排水和水库坝下渗流水比较适合。

要有便利电源，保证电力供应。

鱼塘修建养殖池种类和大小。

根据使用目，可以分为孵化池稚鱼池成鱼池和亲鱼池。

由于是流水养殖，鱼池注水口和排水口闸门在保障池水畅通无前提下，要防止鱼逃逸。

因此，鱼池注水口和排水口应有落差，还能调节水量大小。

凡注水口与水池之间有落差，可以采用两个注水口。

以池宽米为例，每个注水口宽米，两个注水口间隔米，使水由定高度跌落水池。

鱼池排水口设置层拦鱼栅两层闸板，采用倒虹吸式排水，这样有利于底部污物排出，鱼池供水应采用并联供水方式减少鱼体发病交叉感染机会。

鱼池供水条件不好，采用串联鱼池供水应在排水口下方设沉淀池减少残饵鱼粪等代谢物对下方池鱼危害。

本项目选择冷水鱼类型及养殖规模项目初期主要选择养殖技术比较成熟市场需求量大售价相对较高品种。

以后再根据市场需求和养殖户意见，对鱼种进行调整。

目前成都周边区县冷水鱼养殖种类主要以鳟鱼鲟鱼大西洋鲑鱼三文鱼和裂腹鱼等为主。

雅安地区消费者和来雅安旅游者对当地特产雅鱼需求也较大。

表本项目养殖鱼种及数量指标种类生长期年饲养量万尾商品重量尾总产量万池边价格元收入万元鲟鱼虹鳟雅鱼三文鱼第六章项目运营模式运行模式县冷水鱼养殖有限公司为本项目建设单位，承担本项目建设和生产经营。

本项目基本模式属