本项目将小麦先经初步加工成工业用面粉，面粉经提取蛋白后，余下小麦淀粉再进步深加工，转化为丙酮丁醇等产品。

小麦蛋白粉是小麦深加工产品之，近年来发展势头良好。

小麦蛋白粉又称小麦活性谷朊粉，是种纯天然谷物蛋白，由多种氨基酸组成，是营养丰富植物蛋白资源。

谷朊粉用途较为广泛在面粉工业上，作为种纯天然添加剂，添加到筋力差面粉中，用于生产面包粉饺子粉方便面粉挂面粉等专用粉，以改善制品烘焙品质蒸煮品质食用品质和营养价值在食品工业上，谷朊粉可制成集营养保健方便于体多种食品，如水发面筋烤麸火腿肠素鸡古老肉午餐肉罐头等在饲料工业上，谷朊粉可代替部分化淀粉作因此，明显存在着产品精度不高，质量不稳定等问题。

特别是副产品没有得到综合利用，使得产品附加值不高资源浪费厉害环境污染严重企业综合效益低下。

合理调整农业生产区域布局，加快种植结构调整，充分发挥各地农业比较优势合理调整产业结构，生产出高质量产品，同时提高农产品加工副产品综合开发利用增加副产品品种进步减少环境污染，是加快我国农业产业化进程，促进农业进步增值增效，提高我国农业整体水平，更好地应对市场竞争必然发展方向。

根据国家十五规划建设精神，未来十年我国小麦加工业将以每年速度平稳增长，并要大力开展小麦加工副产品综合利用，最大程度地有效利用小麦资源，提高小麦资源附加值。

因此本项目建设是利用高新技术和先进加工装备，将小麦精加工后产品延伸应用于工业消费，特别是利用小麦淀粉进步深加工丁醇丙酮等产品，其技术成熟科技含量高附加值高，实现了把小麦最终转化成高附加值产品，实现了小麦精深加工。

该项目顺应了国家大力发展农产品深加工产业有关政策，切实可行地促进农业增效，满足市场对农产品深加工产品需求，具有十分重要意义。

项目建设是稳定农业生产，发展国民经济和产业化升级客观需求综观国外农产品精深加工成功经验，欧盟等发达国家正是因为有大量稳定小麦等农产品工业化深加工产品消费，既保证了农产品加工企业发展壮大，又促进了小麦种植业稳定发展，形成了良性循环。

我国有五分之四农业人口，发展高效农业和农产品加工深加工，可以提高农民经济收入和增强农民内需购买力，对带动整个国民经济特别是农业产品结构和农村经济发展起着十分重要作用。

市农业发达，是小麦主产区，在此建设座大型小麦精深加工综合企业，可以实现小麦就地深加工成高附加值商品，能起到稳定本地小麦价格调节作用，促进粮食生产稳定增长，提高小麦资源利用率。

通过与农民签订长期订单合同，就近建立专用小麦原料基地，不仅农民有了稳定小麦销售渠道，免除卖粮难苦恼，保护种粮积极性，促进种植业结构调整，加速农村经济发展，而且，从根本上保证了企业生产中原料供应数量和原料质量，是最终产品在市场竞争中取胜保证。

因此，建设该项目，对稳定当地农业生产，发展农业经济，推动农业高技术产业化有十分重要意义。

项目建设拓宽了产品品种，提升了产品档次，对企业实行可持续发展，实现新利润增长点具有着深远现实意义和战略意义农产品精深加工度越深，增值就越大，产品附加值越高，企业经济效益也越好。

小麦生产面粉增值约为，面粉进步深加工生产谷朊粉和小麦淀粉时增值约为，小麦淀粉进步深加工生产丙酮丁醇约为。

随着生物技术高速发展，生物产业有望在年内成为我国新支柱产业。

以淀粉质原料生产淀粉衍生物化学品，以再生资源替代石油化学产品，是国际上淀粉深加工发展趋势和革命性变革。

例如丙酮丁醇目前已形成淀粉行业发展热点，在国内已经有年产万吨万吨生产装置相继建成投产，产品市场具有较大发展潜力。

本项目采用先进加工技术和精良装备对小麦进行系列合理精深加工，产品结构合理，资源最大限度得以开发利用，特别是拟采用小麦淀粉发酵生产丙酮丁醇，在价格上可与石油化工产品有明显竞争优势，不仅可以促进生物经济发展，也将是企业发展中新利润增长点，为企业拓展市场，向生物领域延伸奠定基础。

由此可见，该项目建设是古井集团服务国计民生，服务三农，实现可持续发展大措施，具有重要意义。

研究工作概述研究工作概况根据国家和当地法规，对项目提出背景市场前景和建设意义进行分析，确定了项目产品方案和建设规模对建厂条件原材料供应和产品方案与技术方案进行分析论证，通过与当前国内先进技术和设备进行比选，确定先进合理工艺方案和设备选型初步确定了建设项目建筑结构给排水电气自控供热暖通工程方案和节能措施提出了企业组织与劳动定员和项目实施进度，并对项目实施条件厂址原料供应交通条件