点实验室山西省土壤环境与养分资源重点实验室个中心土地复垦与可持续利用工程研究中心农业科技开发服务中心和个办公室所办公室所财务室科技开发室和技术推广室。

另外还有水土保持与荒漠化防治和植物营养学两个硕士授予点，目前由我所硕士生导师培养研究生已达人，其中在读人，已毕业人。

建所以来，特别是改革开放以来，先后承担国家部省院级研究和开发项目多项，取得科研成果余项国家发明专利项，在学术刊物上发表论文多篇，其中收录论文篇国家级学报论文篇，有大批高新技术产品研制开发成功，逐步形成了应用基础研究和科研成果转化并重新格局。

我所十分重视国际合作研究，先后与可烹炒也可凉拌或煲汤。

既可清炒也可与各种肉类或蔬菜搭配，能够满足高中低不同消费群体需要，深受广大消费者喜爱，具有极大市场需求空间。

第三从目前看来，白灵菇发展现状还是不尽人意，首先是技术不过关，白灵菇产量低，级菇比例低，致使商品性降低二是成本太高，由于原材料持续涨价，增加了种菇成本三是白灵菇种植技术繁琐，费工费力，导致种菇用工增加很多四是价格起伏很大，价格不合理，使种菇利润很低。

综合以上几点，影响白灵菇发展主要因素还是技术问题，因此必须对白灵菇栽培技术进行大力改进，首先是改进栽培配方，大幅度降低原料成本，其次是筛选出适宜药渣与果渣复合基质菌株，三是建立与药渣与果渣复合基质配套栽培技术。

㈡杏鲍菇培养基制备及栽培技术杏鲍菇又称刺芹侧耳，具有杏仁香味，菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。

杏鲍菇菌肉组织致密结实，菌柄雪白粗长，质地脆嫩，风味独特，口感绝佳，又有平菇王干贝菇草原上美味牛肝菌之美称，日本称之为雪茸，是种营养丰富食用菌。

据有关资料报导杏鲍菇干品中蛋白质含量为，纤维含量为，脂肪含量为，多糖含量为，灰分含量为，已测种氨基酸总量为，其中人体必需氨基酸含量为。

矿物元素每百克干菇含量分别为钙微克，镁微克，铜微克，锌微克，锰微克。

铁微克，锌为，磷为。

此外，杏鲍菇还具有定保健作用。

杏鲍菇子实体中含有丰富寡糖，是灰树花倍，金针菇倍，真姬菇倍，具有降血脂降胆固醇促进胃肠消化增强机体免疫能力防止心血管病及美容等功效，因此，杏鲍菇是种极具市场开发前景食用菌，杏鲍菇生产在我国迅速发展，广泛栽培，产品销售海内外，成为我国重要出口食用菌之。

近年来，在我国许多地方掀起了杏鲍菇栽培热，但是，由于杏鲍菇属于中低温恒温结实型菇类，在菌丝体培养阶段适宜生长温度为，子实体生长温度为，最适生长温度为，传统栽培方法只能根据各地不同自然气候条件选择在秋末或冬初进行栽培，无法满足市场对杏鲍菇产品周年消费需求。

我国福建省漳州市是栽培杏鲍菇发展速度最快地区之，该地区采用杏鲍菇栽培配方为棉子壳，甘蔗渣，麦麸，蔗糖，碳酸钙，料水比。

该配方在我国许多地方也被公认为是栽培杏鲍菇较好配方之，但是，该配方中甘蔗渣在我国北方没有，棉籽壳虽然有，但价格暴涨，几乎与小麦玉米价格样，使杏鲍菇生产受到严重影响，而且其中经常被些不法商家参砂参土发霉变质棉籽壳等，给生产者造成较大损失。

针对上述杏鲍菇周年生产和栽培材料短缺严重制约其发展问题，通过对国内杏鲍菇产业和我省副产品资源考察分析，我们以药渣果渣和玉米芯为主料，经过两年时间，多批次重复试验，开发出了杏鲍菇实用栽培配方，已取得良好效果。

黑木耳培养基制备及栽培技术黑木耳是我国传统大宗食用菌种类，近年来由于生活水平提高和黑木耳保健作用新发现，黑木耳作为具有特殊保健功能黑色食品在大中城市市场销售量增长迅速。

黑木耳既是美味可口大众化食品，又是营养丰富滋补食品，具有很高食用和药用价值。

黑木耳属胶质食品，滑嫩爽口，清脆鲜美，含有人体中必需钙磷铁等多种维生素，每百克黑木耳中，含蛋白质⒑克氨基酸⒎克，糖。

克。

常吃黑木耳能清洁食道，净化气管，是预防食道癌等恶性肿瘤最佳食品，对支气管炎，气管炎，肺气肿有独特疗效，具有清肺益气，补血活血等功效，常用于治疗肠痛痢疾痔疮崩漏及产后虚弱等药物配方。

常食用黑木耳可降低血脂，降低血压，预防心脏冠状动脉硬化等疾病，能抑制癌细胞扩散，清除人体内呼吸及消化系统积累脏物。

因此是嗜烟者及纺织理发制革采矿课堂教师等易患呼吸道疾病工作者必不可少保健食品。

黑木耳具有抗癌和降血脂功效。

日本已从黑木耳中提炼出抗癌物质，制成为奶积里抗癌保健液投放市场，潜力巨大。

目前我国已利用黑木耳制成脑脉康用于治疗心脑血管疾病制成东方圣膏用于治疗外疮。

可见，