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野木瓜是遵义特产，是个很好资源，但未见有成功开发应用实例，而目前市场上酸奶都是采用单菌种发酵，并且以白砂糖为甜味剂，保健功能较差，公司针对这情况，进行了深入走访调查，广泛征求用户对产品意见和要求，对产品进行不断改进完善，研发出了添加野木瓜双歧多益生菌多功能酸奶。

涉及该项目技术已经申请了项发明专利双歧多益生菌多功能酸奶受理号和项外观设计专利食品包装盒双歧酸奶受理号。

目前已具有稳定生产工艺和可控质量标准，自试产以来，受到广大用户欢迎，市场反映良好。

为加快企业发展和满足市场需求，拟对添加野木瓜双歧多益生菌多功能酸奶进行规模化生产，实施野木核准通过，归双歧多益生菌多功能酸奶受理号和项外观设计专利食品包装盒双歧酸奶受理号。

项目产品主要原料是生鲜牛奶，现在供货渠道正常，新增材料供应没有困难。

实施本项目在燃料动力供应上也没有困难优质燃料煤供应地离我厂只有公里左右，煤量充足，价格合理电力供应方面，我厂现有电力变压器台，完全可以满足项目实施用电需求，不需另外增容。

项目单位现拥有资产余万元，职工人，年销售收入万元，上缴税金万元。

具有实施本项目资金保障。

资金管理能力由于现在市场前景较好，公司采取是先付款，后发货制度，因此应收款项较小，基本上是原来老帐。

公司向银行信用社贷款能够按期支付利息，贷款期到都能够按时还款，公司信用等级。

其他特殊能力年通过质量管理体系认证，年通过复评年通过食品安全管理体系认证，年升级为食品安全管理体系年月获得生产许可证，年月换证年获得贵州省农业产业化龙头企业年获得贵州省知名品牌年获得省级名牌农产品年获得贵州省著名商标。

第四章企业发展历程及抵御风险能力最初成立情况项目单位遵义市乳制品有限公司是我市唯家具有乳制品生产加工资质企业，是家集创新生产经营为体企业，也是贵州省农业产业化重点龙头企业，始建于年。

重大项目开发与主要上市产品年建成奶粉生产线，生产遵义牌全脂加糖奶粉，投产后深受广大消费者喜爱，多次被评为省级名牌产品，产品直供不应求。

年代初开发了瓶装酸奶，近几年得到较大发展，其销售量以两位数递增。

年代末和世纪初，产品研发出现了大飞跃，开发了奶粉系列产品，最多时达多个品种，由于市场准入制和市场竞争，目前奶粉有个品种。

年，融资多万建立灭菌奶生产线，目前有灭菌奶含乳饮料产品个液体奶品种个，即巴氏杀菌乳个，灭菌乳个，酸奶个，乳酸菌饮料个，含乳饮料个。

重大融资事件年乳品厂技改项目，融资万年，灭菌奶生产线融资多万。

公司人员总数总资产净资产变化主营业务收入利润水平情况变化情况注公司历年资产总额净资产都是稳中有升，并有稳定利润空间，反映年份项目年年年年比较年比较增长额万元增长率增长额万元增长率总资产净资产主营业务收入净利润人员总数出良好经营业绩和发展态势。

年年企业受改制影响，资产情况有所变化，年总资产比上年减少，主营业务收入比上年减少，净利润增加。

年，企业消除改制带来影响，总资产主营业务收入和净利润有较大增长。

如今，企业仍在积极谋求发展之路，投入大量研发经费，进行技改项目研究，以调整产业结构。

相信这些项目研发成功投入生产后，公司将会有更好发展前景。

其他重大事件年公司改制为国有控股企业，年改制为民营企业。

项目实施风险及应对措施项目实施主要面临风险为市场风险。

应对措施必须实现差别化生产，即必须研究开发出具有自己特色产品，而且性能可靠，其核心是追求与创造企业特色，依靠这个特色，形成我们所特有场。

实行低成本战略，在生产经营中，采用先进生产技术和管理技术，节能降耗，增强自己竞争能力。

注重营销策略规划，加大销售投入，拓宽销售市场加强营销信息管理，增强信息处理能力加强营销队伍建设和人员培训，完善营销网络和售后服务网络，提高售后服务质量。

跟上企业信息化潮流，加快我厂信息化步伐，努力实现产品研发生产流程市场营销管理决策等过程信息化，缩短产品设计试制周期，提高产品个性化生产能力，并利用电子商务，融入国内国际竞争格局。

用信息技术对企业组织管理和经营方式进行改造和创新，实现企业技术创新管理创新和产品创新。

第三部分项目技术与产品实现第章项目基本情况项目基本信息项目名称野木瓜在双歧多益生菌多功能酸奶中作用研究及中试所属领域食品类基金支持方式无偿资助起始时间年月计划完成时间年月二项目技术传承项目技术来源项目技术来源自主开发与项目相关专利情