套完善，政策资源科技支 撑条件充分，完全能够保证项目顺利实施。项目单位生产管理经验丰 富，项目产品市场信誉良好，市场前景广阔，经济效益和社会效益显 著。因此，项目建设也是可行的。 风险评估 项目运营中存在的风险因素主要有 技术风险在蔬菜新品种引进推广和速冻蔬菜加工过程中， 偶尔会出现技术性风险。但上述技术系成熟技术，来源可靠，这类风 险出现的几率很低，不至于对项目运营产生重大影响。 市场风险随着销售市场竞争力度加剧，销售利润率将不会有 太大的增长空间，可能会给经营带来定的影响。原材料市场价格及 产品现售价格变动会给项目实施带来定风险。 自然灾害和不可预见的风险。极端高温低温洪涝等自然灾 害可能会对项目运行产生定威胁。需建立行之有效的预警机制予以 规避。 带动作用 项目直接带动种植户个，直接带动就业人，间接带动 个农村劳动力就地创业致富。 制约因素与解决方案 项目单位长期从食品蔬菜速冻加工，积累了丰富经验，建立了 生产技术规范和比较完善的管理制度，可以保证项目的成功实施。 但是，公司向农户供应良种等生产资料后，由于生产条件和管理 水平的差异，部分农户可能会不按标准和规定去做，从而可能会出现 产品产量质量下降，效益不高等问题，制约蔬菜产业化健康发展。 为此，拟加强技术培训推广等技术服务，并强化督导工作。 结论与建议 冷库是发展冷藏业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建 筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽水产果蔬 速冻食品通过预冷加工贮存和冷藏运输，有效地保护食品的外观 色泽营养成份及风味品质，达到食品保质保鲜延长食品保存期的 目的，起到调剂淡旺季市场需求，并可为种养户提供保值储藏，减少 生产与销售过程中经济损耗的作用。随着市场经济的不断发展，现代 物流的不断完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。 该项目符合国家农业产殖户业项目立项要求，符合当地经济发展需 要，且技术可靠，建设条件充分，设计方案科学，产品性能好，经营 风险小，经济效益和社会效益显著，辐射带动功能较强，发展前景广 阔。因此，项目切实可行，建议立项实施。 第二章背景及必要性 项目区社会经济状况 南阳市宛城区辖个乡镇，个办事处，个行政村居委会 社区。全区总人口万人，其中农业人口万人，农村劳动 力万人，耕地面积万亩，规模以上工业企业个。 年，全区生产总值亿元，其中第二三产业完成 增加值分别为亿元亿元亿元。地方财政般预算 收入亿元，城镇居民人均可支配收入元，农民人均纯收入 元。全年全社会固定资产投资亿元，消费品零售总额 亿元，对外贸易出口总值万美元，完成外商投资万美元。全 区粮食种植面积万亩，其中小麦万亩油料种植面积 万亩，蔬菜种植面积万亩。全年粮食产量万吨油料产量 万吨，蔬菜产量万吨肉类总产量万吨禽蛋产量 万吨奶牛产量万吨。 本行业及关联产业发展现状 农产品加工业的现状 中国是个人口众多的农业大国，目前已具备生产亿吨粮食 亿吨蔬菜多万吨水果多万吨肉类万吨水产品和 多万吨油料的能力。中国粮食人均占有量已超世界平均水平，小 麦水稻水果蔬菜肉和蛋等主要农产品产量位居世界第。改 革开放以后，随着农业的快速发展和城乡居民收入水平的逐步提高， 农产品加工发展明显加快。特别是九五以来，农业和农村进入新 入新的发展阶段，农产品加工业得到迅猛发展。农产品加工业对支撑 农业发展和竞争保证农民收益调整与优化农村经济结构提高农 业质量和效益增加就业等方面发挥了积极作用，农产品加工业已成 为国民经济的支柱产业。 与此同时，主要农产品相对过剩现象也日益突出，从而严重影响 了农民收入的增加和农村市场的繁荣，以致成为现阶段农业发展的首 要问题，也是实现中国由农业大国向农业强国转变的瓶颈。在主， 利用休眠现象防止蔬菜采后发芽，并且能保持其生命活性，防止失水 失重失鲜，抑制蔬菜的呼吸作用 把好预冷关蔬菜预冷是蔬菜产品保鲜的重要环节，如果达不 到预冷的温度指标即出库销售，很可能会造成产品尚在运输途 中就变质腐烂，带来严重的经济损失。手心要求预冷库的容积 充足，即库容和产量要配套，否则若量大于库，就会造成很大 的损失，般的重量标准是每平方米冷库可预冷 公斤产品，即叶菜类在公斤以内，这要依具体品种而定。 时间标准是崽小时左右达到预期效果。温度标准是产品中心 温度不等，因品种而定，以不受冻害为标准。 把好运输关若产品全部是运往广州上海武汉等大市场销 售。运输时间长，般都在小时之间，因而在产品 装车时，定要用薄膜及保温被保护好产品，薄膜要做到及时 严密封口，应尽量减少冷气散发，确保产品保鲜，运输车辆必 须车况良好，要确保在规定时间内到达销售市场。 蔬菜保鲜冷库的重要意义近几年来，中国的老百姓种菜，已 经不仅仅是满足自己所需，今天，我们从地里采摘出来的新鲜 蔬菜，明天就有可能通过冷库保鲜技术已经到了它的销售地 日本或者韩国。蔬菜销售流转速度的加快以及保鲜技术 水平的提高，给菜农带来了可观的收入。目前，我国蔬菜播 种面积占世界总面积的三分之以上，产量约占世界总产量的 ，大力发展我国蔬菜出口有助于缓解我国蔬菜市场的供求 矛盾和解决农村剩余劳动力问题，促进我国经济的发展。据海 关统计，鲜冷冻蔬菜占蔬菜总出口量的以上，其次为加 工保鲜蔬菜和干蔬菜。蔬菜出口以沿海沿边的省市为主，出 口的主要产品是蘑菇冻罐头竹笋罐头以及鲜冷冻蒜头芦笋 洋葱胡萝卜白萝卜菠菜和马铃薯等多类，出口以 般贸易为主要方式。国际市场蔬菜需求量加大我国蔬菜生产 成本低，市场价格远低于发达国家，是加入世贸组织后的优势 类农产品之。但目前我国蔬菜的国际竞争力仅停留在价格 上，其品种产后处理质量和安全性等方面与发达国家还存 在定的差距，应充分提高国内蔬菜的加工水平和商品品质。 项目建设的必要性 从市场前景看其必要性 该项目的实施，对促进宛城区农产品加工运输业的快速发展，带 动周边其他行业的发展具有重要作用。该冷库年处理蔬菜吨，预 计年经营收入万元左右，年可收回全部投资。 从节能减排可持续发展角度的必要性 通过推广新品种新技术新模式新材料，严格按照国际上无 公害绿色蔬菜生产的要求，控制蔬菜农药残留，严格控制农药品种的 选择采购和使用，并按照食品安全管理体系质量管理体系规范进 行兔肉生产加工，可以有效保护生态环境，实现农业的可持续发展。 从解决企业自身存在的问题增强带动能力角度的必要性 本项目采取公司基地农户的运营模式，公司统为基地和 农户提供良种生产资料技术服务以及必要作业服务，农户必须按 照公司制定的技术规程进行管理。公司对农户生产的合格蔬菜实行保 护价合同收购，方面，可以充分保证公司按计划生产经营所需原料 数量和质量，另方面也将增强企业带动基地和农户的能力。 总之，该蔬菜保鲜项目的实施，有良好的政策环境。产品结构符 合国家的农业产业化政策，有利于加速地方的农业产业化进程。利用 当地资源，推动结构调整，开发特色产品，采用与国际需求配套的加 工技术进行深加工，面向国际国内市场，从而达到农业增效农民 增收企业增值国家增税，促进地方经济发展的多重效益。 第三章项目选址与建设条件 项目地点选择 选址原则 根据工农结合城乡结合有利生产方便生活的原则进行选址， 选定在项目地址有以下好处 附近没有易燃易爆和排放有害气体有害粉尘的工厂。 该地区邻国道，交通十分便利，对于产品的销售十分有利。 厂址地形平坦地质较结实，又不易受洪水淹没。 远离居民点，具备建设环保节能型农产品储藏加工冷库的条 件。 地理位臵及具体建设地点 地理位臵位于河南省南阳市宛城区溧河乡袁老家村，距南阳 市城区公里，距双铺高速口公里，距新建蔬菜批发市场公里。 建设条件 自然条件 南阳市宛城区属于亚热带季风型大陆气候，四季分明，光热条件好， 全年平均气温，日照时数小时，无霜期天，年均降水 量，区域内地势平坦，土地肥沃，水资源丰富。年均水面蒸发量 ，年均风速米秒，相对湿度。项目区自然条件和资 源条件适宜农业，特别是蔬菜生产。 政策资源科技支撑条件 当地政府围绕项目或相关产业出台的相关政策 年，南阳市出台中共南阳市委南阳市人民政府关于大力 推进农业产业化经营的意见宛发号，指出要牢固树立扶持 龙头企业就是扶持农民的思想，把培育龙头企业放在推进产业化经营 的核心位臵，倾力打造南阳农产品加工业的产业群体。为了加快蔬菜 产业化进程，规划在城镇近郊和集中产区建立万亩蔬菜基地，总 产量达到万吨。南阳市政府宛城区政府近年来制定了系列鼓 励扶持农业产业化发展的政策措施。宛城区还把蔬菜产业作为全区 的支柱产业，在无公害蔬菜基地建设新品种新技术推广蔬菜专业 协会合作社发展以及蔬菜加工流通等方面进行重点扶持。目前宛 城区已形成万亩以上蔬菜基地个，亩规模以上的特色蔬菜基地 余个，涉及土豆小辣椒包菜西红柿豆角等个品种。 第章总论 项目单位总论 概况 南阳市宛城区秋田蔬菜种植专业合作社位于河南省南阳市宛城区 汉冢乡三八村，距南阳市城区公里，于年月日经南阳市 宛城区工商局注册成立。目前，合作社已发展春秋棚座，温室大 棚座，露天蔬菜基地多亩，力争年内建成亩的有机蔬 菜精品示范园和亩的有机蔬菜生产示范基地，年产值达万 元，实现劳动就业人以上。 土建工程 果蔬保鲜库装配式冷库，恒温，容量 深水井井深眼。 建设期限 项目建设期限为个月，年月年月。 投资结构及资金来源 投资结构建设吨果蔬保鲜库，总投资万元。年经营收 入万元，年经营利润万元，投资利润率，投资回收期 年。 资金来源企业自筹万元，申请农