要成分羟脯氨酸甜味系氨基酸丝氨酸甜味系氨基酸甘氨酸肌肽肉独特浓郁成分苏氨酸甜味系氨基酸丙氨酸甜味系氨基酸丙组氨酸肉独特浓郁成分卵磷脂苦味系氨基酸脯氨酸酪氨酸缬氨酸苦味系氨基酸蛋氨酸苦味系氨基酸胱氨酸异亮氨酸亮氨酸苦味系氨基酸苯丙氨酸赖氨酸氨基酸合计次黄嘌呤肌苷酸干制鲣鱼美味主要成分肌苷肌苷酸分解物质美味成分合计第三章建设规模与产品方案项目方向和目标按照上规模上档次高水平高效益项目建设原则和布局合理基地稳定设施配套技术先进管理规范总体要求，以结构调整为突破口，以市场为导向，以效益为中心，以先进适用技术为支撑，经济生态和社会三大效益统筹兼顾，发挥龙头企业带动辐射作用和品牌效应，挖掘企业市场技术管理等优势资源，充分利用国内外成功经验，引入现代农业组织和管理模式，完善运行机制，促进体制创新和科技创新，加速推进生猪产品标准化经营企业化布局区域化管理信息化，大力发展舍饲畜牧业，建立符合世纪农业发展方向现代规模养殖示范园区。

建设规模根据孪井滩现代农业生态示范园总体规划，结合当地土地资源水资源农业资源等情况，基于市场企业现有情况企业资金筹措能力等多方面考虑，确定本项目主要建设规模和内容为建设年出栏万头优质黑猪标准化猪舍二引进优良种猪和现代养猪设备三建设公用消防设施四配套建设饲料加工车间道路绿化等辅助工程。

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产品方案优质黑猪出栏头年第四章建设地点建设地点项目建设地点位于孪井滩生态移民示范区，地理座标为东经，北纬之间，海拔高程米，系荒漠干旱地区，年平均气温降水量毫米大风次数次，日照充足。

土壤多为砂壤土砾石，土肥相对贫瘠。

同时，建设场地地势平坦，无污染源，环境空气质量良好，地理位置特殊，交通便利，为项目建设提供了有利条件。

阿拉善盟基本保持传统农耕方式，舍饲畜牧业发展缓慢，养殖技术相对落后，抵御疫病灾害能力差，生产效率效益提高缓慢。

区域布局本项目总用地面积亩，其中猪舍建筑面积平方米，办公区饲料加工车间等建筑面积平方米，以及道路绿化鱼塘等。

第五章建设方案概述本项目优质黑猪养殖基地建设内容为建设年出栏万头优质黑猪标准化猪舍二引进优良种猪和现代养猪设备三建设公用消防设施四配套建设饲料加工车间道路绿化等辅助工程。

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黑猪养殖基地建设方案根据确定建设规模，考虑市场导向，确定本项目产品方案如表所示。

产品产量和商品量表表序号产品名称单位产品量商品量备注育肥黑猪头品种选择根据市场调查，本项目黑猪品种将选用关中黑猪和东辽黑猪，这两种黑猪均适合在西北地区饲养，猪肉颜色呈最佳鲜红色，值为，没有普通猪肉要冷冻排酸过程，人体更容易吸收具有肉质细嫩口感好肉味香优点，肌肉嫩度氨基酸含量等多项指标均高于外来瘦肉型猪，让人回味三十年前炖肉飘香感觉。

工艺技术工艺路线在现代化养猪场，生产环节复杂，猪群周转频繁，生产过程，步紧跟步，环紧扣环。

因此，必须有个科学生产工艺流程。

所谓工艺流程，概括地说，就是系列批量化，猪群全进全出生产上做到流水作业。

从母猪配种妊娠分娩哺乳断奶到仔猪育肥，都要细致地进行规划和有步骤转群。

工艺流程图图工艺流程图根据生产工艺流程，将猪场猪群分为公猪群包括后备公猪种公猪母公猪包括后备母猪空怀母猪妊娠母猪哺乳母猪哺乳仔猪群保育仔猪群生长猪群育肥猪群。

猪群结构包括以上各类猪群存栏结构及为了满足各类猪转群后空圈消毒需要猪群占栏结构，前者是计算饲料水等消耗品基础进优良种猪和现代养猪设备三建设公用消防设施四配套建设饲料加工车间道路绿化等辅助工程。

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产品方案优质黑猪出栏头年第四章建设地点建设地点项目建设地点位于孪井滩生态移民示范区，地理座标为东经，北纬之间，海拔高程米，系荒漠干旱地区，年平均气温降水量毫米大风次数次，日照充足。

土壤多为砂壤土砾石，土肥相对贫瘠。

同时，建设场地地势平坦，无污染源，环境空气质量良好，地理位置特殊，交通便利，为项目建设提供了有利条件。

阿拉善盟基本保持传统农耕方式，舍饲畜牧业发展缓慢，养殖技术相对落后，抵御疫病灾害能力差，生产效率效益提高缓慢。

区域布局本项目总用地面积亩，其中猪舍建筑面积平方米，办公区饲料加工车间等建筑面积平方米，以及道路产品，完全符合现代饮食需求，因此大力发展舍饲养殖为主现代畜牧业，有利于提高畜产品附加值，促进孪井滩农牧民快速致富。

本项目采用优良品种黑土猪关中黑猪东辽黑猪，品质优销路好产出高，可有效促进农