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不足以支撑自身继续高速增长缺陷或弊病,如国内茶饮料许多卫生指标比国外要求低,茶物质含量与日本相比低,防腐剂在我国更是尚未完全明确禁绝使用。


这显然与国际上茶饮料向更纯不加任何添加剂纯茶饮料发展趋势相悖。


这样产品很难取得未来饮料霸主地位。


对于商家所称茶饮料中茶叶保健功效,有关专家也提出了异议。


据上海茶叶协会徐永成副理事长介绍,目前茶饮料多是经特殊工艺制成茶汁浓液或干茶粉与其它必要添加物配制而成,茶粉或茶汁虽然提取自绿茶本身,但并不具备绿茶所含有所有营养成分,况且饮料中香味剂和保鲜剂使用,使得绿茶饮料在保健功能方面无法与直接冲饮绿茶相比。


绿茶饮料受欢迎是因为它迎合了部分人口味,饮料中带有绿茶特殊清香。


绿茶饮料更注重是口味,至于营养成分,是无法与直接冲饮绿茶相比,所以认为常饮茶饮料就能获得饮茶多种保健功能是不科学。


这对茶饮料市场推广有定负面影响。


目前国内经销大部分茶饮料厂家为降低成本,选择茶叶多为中低档。


而且由于目前我国关于茶饮料标准在些方面相对滞后,给中国茶饮料整体上档次造成定障碍。


特别是农药残留量和重金属含量问题直是中国茶饮料迈向国际市场主要障碍。


现在国内虽然建立了些绿色生态原料基地,但茶饮料生产厂家选择无污染有机茶作为原料并不多。


另外,国内茶饮料整体技术水平同国外相比有定差距。


国内大部分茶饮料厂家缺乏适用于茶饮料高标准灭菌澄清封盖专门设备,设备自动化程度低,可靠性差,精度速度都难以满足茶饮料生产要求。


从经济上来看,对于大多数并不富裕而又讲求实惠普通老百姓来说,有受访者称茶饮料消费不值有人认为必要时也要买只有人表示只要口感好,干净卫生,随时可以买。


在日本,罐茶饮料售价为日元相当于元人民币,相当于日本人月平均万日元高收入,茶饮料热销就不足为奇了。


二生产技术和产品包装上目前仍有些问题要解决,如在生产技术上,因为茶水冷却后,茶多酚与咖啡碱络合反应出现浑浊沉淀现象难以解决而在产品包装上,国家不鼓励国外流行不透明金属易拉罐包装。


这些问题虽然已有定程度解决,但实际上各个厂家解决能力和解决程度是不同,会影响整个茶饮料市场。


三目前茶饮料市场仍然面临着消费习惯改变问题,国人不喝凉茶不喝隔夜茶饮茶习惯难以改变,势必造成企业市场开拓费用会比较高。


因为我国人民饮茶较西方人更为讲究,既要观其形和色,又要欣赏其香和味,拿着密封易拉罐或利乐包,总认为这不是茶,而是另种饮料,因此各茶饮料经营厂家必须积极宣传以改变多年来冷茶伤胃隔夜茶致癌等缺乏科学依据传言也要把经现代科学严格萃取精细过滤高温瞬时灭菌及无菌灌装生产茶饮料,与以传统方法烹制茶水加以区别,四最后,茶饮料门槛高,除生产和销售规模效应年销售在万以上才有利润可赚外,还表现在较高广告费用上,这对中小企业是非常不力。


总之,我国饮料企业整体水平不高,产品档次口味适应性质量稳定性经营管理水平等亟待提高,更无品牌真正打入国际市场,还需要我国众多茶饮料品牌在这些方面多做工作。


三各品牌市场表现差异分析目前市场上产品分析按目前国内外生产和销售产品,茶饮料基本上可分为大类纯茶饮料即以茶叶为原料,不添加任何其他辅料加工而成,保持了原茶叶色香味品质和风格茶饮料,如绿茶红茶乌龙茶茉莉花茶饮总体结论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„市场方面的总体结论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„二松源公司方面的总体结论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„二市场进入障碍和机会的总体分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„三茶饮料市场各品牌的市场表现„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„比例明显上升,这与消费者所料售价为日元相当于元人民币,相当于日本人月平均万日元高收入,茶饮料热销就不足为奇了。


二生产技术和产品包装上目前仍有些问题要解决,如在生产技术上,因为茶水冷却后,茶多酚与咖啡碱络合反应出现浑

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