在横向上，将成立质量督查组，质量检验组质量管理办公室班组质量小组等，要求每道工序交验产品质量合格率与绩效工资挂钩，通过实施国际食品安全体系，严格实行可追溯质量管理，出厂产品质量合格率保证在。

加上对养殖基地每大，请掌握定技能专业人员从事卫生质量管理工作企业应当制定和实施职工培训计划并做好培训记录，保证不同岗位人员掌握必要技能，熟练完成本职工作杀菌操作人员容器密封操作人员和检验人员生产现场和实验室检验人员卫生检验人员卫生监督管理人员记录审核人员以及与卫生质量管理体系有关管理人员必须经主管机构培训考核，持证上岗其他人员应当经过必要技能培训卫生培训并考核合格后方可上岗。

第十章配套协作按照产业经济学原理，九嶷山兔养殖加工术改造和改扩建发展在种程度上是产业链竞争，构建产业链是产业发展根本支撑点，产业链决定了集团竞争力强弱。

只有不断完善自身产业链条，形成强大产业优势，才能在竞争中立于不败之地。

首先，九嶷山兔养殖加工术改造和改扩建对如下个部门依赖程度最强。

食品制造业，如金浩茶油料等农业，如全县养殖户等批发和零售贸易业电力生产供应金融保险业石油产业信息传输计算机服务和软件业文化体育和娱乐业煤炭开采和洗选业旅游业和物流业。

总之，九嶷山兔养殖加工术改造和改扩建与国民经济中食品制造业农业旅游业和商业物流业依赖程度最强，关联度较大。

分析表明，湖南农业电力生产和供应业零售业旅游业和商业物流业等产业对九嶷山兔养殖加工术改造和改扩建项目直接消耗系数都比较高，其中农业对九嶷山兔养殖加工术改造和改扩建项目直接消耗系数最高，位居第。

以上这些部门对九嶷山兔养殖加工术改造和改扩建项目直接依赖程度都比其他部门大，从而说明九嶷山兔养殖加工术改造和改扩建与这些产业关联度较之其他部门大，它们是种相互依存关系。

因此必须能使各相关产业配套协作好才能使本企业立于不败之地。

第十章项目建成后技术水平产品质量市场占有率项目建成后技术水平九嶷山兔养殖加工术改造和改扩建建设项目实施后，通过对九嶷山兔品种提纯和复壮，九嶷山兔标准化养殖技术推广，加工九嶷山兔必须选择优良品种原材料，九嶷山兔目前基本选择抗病能力强生长速度快以及饲料报酬高等特点纯地方特色品种，成鸭每只重至公斤，是理想原材料。

而产品加工生产采用国内最先进屠宰加工无害化处理冷藏化验检验等设备设施加上先进设计理念和施工技术，九嶷山兔产品不论是在深加工方面，还是在养殖和生产过程中生物安全控制，以及产品深加工方面研发方面，其技术水平都是国内最先进。

二产品质量九嶷山兔养殖加工术改造和改扩建建设项目实施后公司从纵向方面采取最高领导厂长车间主任班组长员工全系统直接质量负责制在横向上，将成立质量督查组，质量检验组质量管理办公室班组质量小组等，要求每道工序交验产品质量合格率与绩效工资挂钩，通过实施国际食品安全体系，严格实行可追溯质量管理，出厂产品质量合格率保证在。

加上对养殖基地每大系列九嶷山兔熟食在年月中国中部湖南国际农博会上受到了广大消费者欢迎。

九嶷山兔肉系列产品九嶷山兔肉辣椒酱，双双荣获农博会金奖。

公司新开发系列产品九嶷山兔排，在年月中国中部畜博会上再次获得金奖。

通过中央省市等新闻媒体关注及报道，公司研发九嶷山兔及生产加工九嶷山兔肉产品广为人知和倍受欢迎。

兔肉营养价值丰富，具有三高三低营养特点即高蛋白高氨基酸高消化，低脂肪低胆固醇低热量，同时也被称之为肉中之王在欧美等国家度是上层人士及贵族家庭主要肉食，近年来随着人们生活水平提高，兔肉进入了寻常百姓家，特别是在西南及北方等省，人们对兔肉需求越来越大，出口量每年以速度递增，特别是广东地区每年从北方调运兔肉其金额达亿元左右。

永州舜源农业发展有限公司对九嶷山兔深加工开发，填补了我省地区兔业精加工空白，顺应了市场需求，所以兔肉精加工具有广阔市场前景，巨大发展空间能产生巨大社会经济效益。

在深加工基础上公司将采用公司农户合作社方式来扩大九嶷山兔养殖，从而形成产业链，带动农民朋友共同致富。

在种植业方面，由于公司需要辣椒生姜等作为深加工原料，所以对于相关种植业也带有明显推动作用。

在交通方面，宁远毗邻两广地区，发展农业具有得天独厚交通西为公斤，占肉类消费量。

禽肉类产品已成为继猪肉之后，最重要动物蛋白源。

无鸡不成席无鸭不成宴，已成为许多地区约定俗成消费习惯。

年我国肉制品行业共实现销售额亿元，与上年相比增加。

年国内肉类总产