进口几千吨栽培鲜果。
亚洲蓝浆果消费大国日本,自年开始推广栽培后,目前每年日及二醇异丙醇甲酸检测波长色谱柱岛津柱温流速参考资料蓝莓浓缩汁技术指标用大兴安岭特产新鲜蓝莓果为原料,采用浓缩技术生产,做为制做饮料食品原料。
特点蓝莓中花青素成份得到了最大限度保留,是制作饮料最佳原料。
由于蓝莓是极富抗氧化特点,制取后原汁,保存期长,解决了鲜果不易保存问题。
指标项目指示要求感观指标色泽深红。
滋味及香气具有蓝莓特有香气节和滋味,有明显酸味,无异味。
外观及形态呈均匀不透明粘稠汁液,无杂质充允许有少量果肉沉淀。
理化指标可溶性固形物总酸以柠檬酸计总糖还原糖灰份乙醇含量人工着色剂不得检出防腐剂按规定铜以计铅以计砷以计微生物指标细菌总数大肠菌群个致病菌不得检出参考资料蓝莓原汁技术指标用新鲜蓝莓果果实直接压榨得到果实原汁,产品经瞬间高温灭菌,密封包装后做为制做饮料食品原材料。
特点由于是低温下直接压榨取得,保持了蓝莓全部营养成份,尤其是蓝莓中花青素成份得到了最大限度保留,是制作饮料最佳原料。
由于蓝莓是极富抗氧化特点,制取后原汁,保存期长,解决了鲜果不易保存问题。
项目指示要求感观指标色泽深红滋味及香气具有蓝莓特有香气节和滋味,有明显酸味,无异味外观及形态呈均匀不透明粘稠汁液,无杂质充允许有少量果肉沉淀理化指标可溶性固形物总酸以柠檬酸计总糖还原糖灰份乙醇含量人工着色剂不得检出防腐剂按规定铜以计铅以计砷以计微生物指标细菌总数大肠菌群个致病菌不得检出参考资料蓝莓提取物花青素技术指标产品名称蓝莓提取物检测方法外观紫色粉末状味道涩味花青素水中不溶物醇中不溶物酸溶性溶解粒径目酸不溶灰分干燥失重堆积密度拍后密度重金属铁盐砷盐乙醇残留农药残留未检出微生物检测细菌总个数霉菌和酵母菌大肠杆菌不得检出沙门氏菌不得检出参考资料蓝莓市场需求蓝莓市场需求蓝浆果果实鲜食,加工或作为高级化妆品原料,都具有十分广阔前景。
由于蓝浆果杰出保健作用,市场对鲜果和加工品需求逐年上升。
在年到年间,美国人均鲜果和加工品消费量增加了。
目前含有蓝浆果加工产品有多种。
售价虽高达柑橘倍以上,仍然供不应求。
目前每年美国需从加拿大进口吨野生蓝浆果,从澳大利亚智利新西兰等国进口几千吨栽培鲜果。
亚洲蓝浆果消费大国日本,自年开始推广栽培后,目前每年日及附近地区野生蓝莓资源分析,本投资项目确定主要产品为野生蓝莓浓缩果汁野生蓝莓果汁热罐装瓶饮料。
根据以上产品拟新建两条技术先进连续生产稳定投入产出比合理生产效率高产品质量好专业生产线条技术先进浆果类浓缩果汁生产线,每小时可处理吨野生蓝莓果实或其它浆果类原料。
按照野生蓝莓果实采摘周期天年计算,确定蓝莓浓缩汁年加工日天。
按日有效工时小时计,每年可加工蓝莓原料吨。
如果采用生物工程技术,在工业化生产中榨汁率达到以上,以上原料可榨汁吨以上,并生产倍浓缩汁吨。
目前,国家市场中野生蓝莓浓缩汁价格为万美元吨,相当人民币万万元。
预测吨野生蓝莓浓缩果汁国际市场价格可以达到万万美元。
考虑到出口产品价格剪刀差,在国内出厂价格可按国际市场价格定价,可按万美元吨计,相当人民币万元吨。
目前国内几家生产企业蓝莓浓缩汁报价是万元吨。
条技术先进热罐装瓶蓝莓果汁饮料生产线。
每小时生产能力瓶,相当于吨饮料。
按年工作日天计,日产班,班有效工时小时计,年工时小时,年生产蓝莓果汁饮料能力万吨。
按果汁含量计,需要蓝莓原汁吨,或倍浓缩蓝莓果汁吨。
以上浓缩汁生产线浓缩汁产量完全可以满足这条瓶蓝莓果汁饮料生产用原料。
市及附件地区蓝莓资源极为丰富,年采摘量可达到万吨,年贮量可达吨。
如果能够自建冷库,或利用市及附近地区现有冷库条件,还可以将蓝莓浓缩果汁加工周期,每年再延长月,在不增加生产设备情况下,直接扩大倍浓缩果汁产量,并深加工蓝莓果实万吨,为当地林业奇对视力保健功效,将蓝莓果汁饮料定位于维护眼睛健康预防视力受损功能饮料市场需求空间,比定位于普通野生果汁饮料,会有更大市场契机和更持久稳定消费人群。
六产品包装选择浓缩果汁产品包装,采用当今国内外






























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