史资源优势和近些年来大量种植的经验，我们决定在产销鲜蒜的基础上，对大蒜进行深加工，筹资建设年加工大蒜，吨，年产吨大蒜油，吨大蒜粉，吨大蒜液项目。

项目名称及承办单位项目名称年产大蒜油吨大蒜粉，吨大蒜液，吨项目。

新鲜大蒜中无大蒜辣素，而有种无色无臭含硫氨基酸，称为大蒜氨酸，此酸经大蒜中大蒜酶分解产生大蒜份含量低于。

将蒜粉与其它调味复合配置可制成不同风味调味蒜粉。

如果在加工中发生褐变，主要是大蒜中多酚氧化酶导致，用抗坏血酸乳酸等有机酸或加入焦亚硫酸钠可有效防止。

防止蒜泥绿变可以在加工前，将大蒜放在温度下贮存段时间可防止绿变，且不影响蒜味。

加工设备见附表附表主要设备序号名称规格数量价格备注大蒜切根机台万元台大蒜脱皮机台万元台烘干机台万元台粉碎机台万元台分选机台万元台冷却设备台万元台胶体磨台万元台过滤器台万元台油水分离机台万元台蒸馏设备台万元台其它辅助设备万元合计万元第四章厂址选择及有利条件厂址选择厂址选用闲置原范家乡办公楼，因为该地场地建筑面积充足，略做维修，可作为厂房库房办公室用。

水电设施齐全，满足自己供给。

有利条件利用闲置资产比另建新厂房投资少，还可以启动闲置资产加以利用。

地理位置优越，交通便利，紧靠牡宁路国道，西距宁海公路公里。

周边地区无污染，靠近农村，可以在周边地区发展农民种植大蒜，节省收购途径及费用。

第五章环境保护及安全卫生环境保护措施本项目引用高新技术，全面有效地利用天然植物原料，无废料废水等污染，使原料达到完全充分利用。

该项目对环境影响因素主要是生产出废渣如蒜杆蒜皮及部分泥土，工厂排放废水和蒸馏及烘干产生少量气体三个因素。

这些基本不存在有害物体和其它废弃物。

本项目环境保护措施是废渣可定点暂存，定期清理外运到垃圾处理站。

废水主要是原料洗涤水，可直接排入下水道，除少量泥土之外，无其它污染物及有毒物质。

废气主要为蒸馏及烘干时产生少量气体，无公害及不良影响。

安全生产措施本项目不属重点防火项目，但在建设中仍要采取以下措施厂内各车间按二级以上防火标准设计，充分考虑防火分区间距等因素。

各车间均配有通风设备，灭火器等消防设备。

厂内设有自来水，供水设备齐全，完全可以保证消防用水需要。

动力传输装置危险部位都设有安全防护罩。

建立健全安全生产管理机构和管理制度。

定期进行安全教育与考核，实行持安全考核合格证上岗制度。

加强安全检查制度，杜绝人为责任事故。

卫生管理措施严格执行工业企业设计卫生标准，设置更衣室休息室保证热水供应，确保个人卫生良好。

操作人员定期体检，患有五病者不得上岗，并按规定调离出厂。

充分考虑取暖通风采光照明等因素，提供优良生产条件。

第六章企业组织及定员工作生产形式成立大蒜深加工厂工作制度按每天小时正常生产，全年生产天。

人员编制合计人岗位人员岗位人员大蒜油车间大蒜液车间大蒜粉车间包装车间库房锅炉房恒温库化验室机修办公室第七章项目实施进度建议项目立项在年内完成可研编制审批个月。

初步设计编制审批个月。

厂房维修设备安装人员培训个月。

试生产。

第八章投资估算及资金筹措投资估算估算依据引进专利技术费用根据其报价及有关资料估算。

引进设备费用按网上厂家设备价格估算。

建筑维修工程费用按当地同类建筑造价指标估算。

④其它费用按轻工置优，吨，年产大蒜油吨大蒜粉，吨大蒜液，吨。

主要产品方案产品名称数量单位价格备注大蒜油吨万元吨大蒜粉，吨万元吨大蒜液，吨万元吨建设内容利用现闲置原范家乡办公楼万元作为厂址土地情况该处现有国有土地万平方米，其中建筑面积，平方米。

该地建筑物略做维修，可以作为办公室厂房成品库房用。

主要车间情况详见附表附表主要车间序号车间名称面积序号车间名称面积大蒜清洗车间平方米大蒜油车间平方米大蒜液车间平方米大蒜粉车间平方米包装车间平方米办公室平方米新建恒温库平方米锅炉房平方米库房平方米库房平方米合