着时间推移，到现在为止，郑州高档日式餐厅有家，中小型有五家，高档位于郑州五星级酒店内，其余均分布在主要商业区，大都以寿司，烧烤为主，面食，料理为辅经营方式其中比较有名为尊合位于农科路。楼上楼为于健康路。仟味拉面和超级棒位于商业中心等几家有名气些，其中以超级棒生意最为火爆，其定位于青春时尚中等消费人群为其提供了很好市场销售，其新颖回转寿司带，纯手工手握寿司是在其它几家看不到也品尝不到美味据调查了解，进入年第二季度，欲投资向日式休闲餐厅股东不在少数，已经开始发力就在二七商圈就有两家，郑东新区家，花园路商圈两家星星之火可以燎原，虽着这个行业板块更多加入者，这块蛋糕利润会越来越薄，那么在先期投入永远都是行业领航者郑州日餐厅无论在技术上，还是在附加值上，都有很大空间。从市场细分角度来分析，能够提供优质服务时尚休闲餐厅并不多。郑州并不缺少具备高消费能力群体和时尚消费观念，缺少只是能够提供高档消费附加值外来餐厅郑州不同品牌高档咖啡厅也在不断增加，也能侧面证明此类消费群体消费水准第三章市场机会随着国民经济快速发展，城市市民可支配收入提高，社会经济交往活动增加，居民消费观念更新。除公款消费保持稳定发展外，休闲消费商务消费比例不断攀升，居民外出就餐花费持续升高。此类现象在较发达城市尤其明显。同时，由于人们生活由温饱走向小康，对饮食更加注意和重视，除满足正常生理需求外，人们越来越将饮食质量与健康身份社会地位财富自然绿式休闲型餐厅人均消费元均元，追求翻台率入市姿态日式休闲型餐厅环境舒适服务亲情特色文化氛围首屈指高品位高起点争创郑州市就餐环境菜肴产品第流日式休闲型餐饮名店，郑州市最具服务文化特色餐饮店功能定位根据资金投入原则及目标顾客群，对项目公共区域功能进行了设计，对设备设施档次进行了定位。休闲型日式餐厅根据项目所在地自然环境再定人们除了可以在餐馆用餐外，还可以在这里社交商谈，甚至是休闲和娱乐。需要把餐饮功能不断延伸，以满足个性化消费需求和精神享受。人们追求品牌店特色店和名牌餐饮企业势头更加明显。个性化特色经营突出，品牌特色餐饮深受青睐。本项目将借鉴广东级棒运行成功功能设置，以满足目标顾客群期待餐饮新品不断出现，求新猎奇心理需求。力争打造郑州第家服务功能多样化，最具服务特色日式休闲餐厅。适合青春时尚族食客就餐需求休闲餐厅。餐厅设计布局和风格根据项目锁定目标客户及所在地自然环境进行了分析，同时参照时尚餐饮设计模式，对项目环境改造装潢风格内部结构等提出了初步规划，希望餐厅成为区域标志性餐饮。第八章餐厅经营管理规划通过学习，许多管理学家认为，企业形象识别系统是世纪餐饮品牌企业市场入场券包括三大部分，是，即理念识别。它要表现企业哲学价值观，要对企业宗旨战略经营管理理念企业文化企业精神等进行设计和规范。二是，形象识别。它要对企业经营形象进行设计包装和规范。三是，即行为识别。它要通过企业行为制度化规范化标准化程序化设计，来规范和统企业行为。我们支精英管理团队现在所进行部分经营理念与之不谋而合。由于建立此系统，需较大人力财力做保证，而我们条件还不具备需提为郑州市社会经济发展迅速，非常适合休闲型特色异国餐饮美食文化餐厅，项目在财务上是可行，风险是可控，社会贡献度很大，是优质投资项目，投入市场后将具有很强竞争力。希望投资者尽快明确各阶段工作目标和进度，加快项目建设。计划人武杰超二〇〇九年六月九日联系方式合餐饮市场发展规律，顺应餐饮消费要求是建设此类餐厅最佳时机。第五章休闲餐饮业未来走势目前餐饮业时尚蝶变，带来不仅是次就餐形式更新，更是次理念更新。休闲餐饮经历了最初发展阶段如韩餐土大力到如今超级棒为代表日式餐厅阶段，已逐渐显示出这块市场被越来越多投资人所发现。郑州市目前休闲餐饮现状，与大城市相类似，但餐饮经营意识与大城市餐饮经营者还有差距。市场发展还处于开发挖掘阶段，极少部分进入市场较早店，已开始在产品上求变如回转时光，辫子料理等。而日餐发展还处于比较滞后状态，针对中高档客户日餐厅与大城市同类餐厅还差个档次如果现在将日餐厅进入郑州市场品牌效应易建立我们现有餐饮格局，定能使食客耳目新，形成快速化，品牌化，连锁化发展。第六章项目概况根据以上分析，日式休闲特色餐厅，既顺应多餐饮板块发展规律，又适合郑州目前餐饮市场需求。日式休闲型餐厅装潢设计顺应时代潮流，追求时尚第章投资大环境调查及分析郑州中原地区快速崛起座商贸城市郑州雄踞中原腹地，是中国铁路公路航空信息兼具重要综合性交通通讯枢纽之。京广陇海两大铁路干线在此交汇，国道和连霍京港澳高速公路在这里穿过拥有亚洲最大货车编组站，拥有铁路公路三个类口岸和中国新郑国际机场邮政电信业务总量居全国前列郑州市总面积平方千米，人口万，流动人口三百多万高。因此我们只有先做好经营再阶段性完善。此次不管在何市场投资，项目运作是否成功是企业战略发展及企业转折关键。根据股东要求，首先确保投资回收快，加速加大项目盈利水平是首要任务，其次通过自身力量建立企业发展需要样板店，即企业形象识别系统雏形建立。为确保完成这两项任务，做如下餐厅经营管理规划全员树立管理为企业经营盈利服务原则制约和激励两个机制合理使用，全员进行绩效管理建立岗位责权利职，并与管理相结合，即制度管理重视培训管理原则塑造企业精神，增强企业凝聚力第九章项目财务决策规模估算待项目所在地确定后估算营收估算待项目所在地确定后估算人均消费均额元，上座率满座倍天，预估最低就餐人数人天，按月天计日估算营收最低元人人天，元天，最高元人人天，元天，月估算营收最低，元天，元，最高元天，元年估算营收最低，元月元，最高，元月，元毛利为最低万月最低万年最高万月最高万年投资估算待项目所在地确定后估算费用估算费用参照级棒元预投项目元待项目确定后估算费用族食客就餐需求休闲餐厅。餐厅设计布局和风格根据项目锁定目标客户及所在地自然环境进行了分析，同时参照时尚餐饮设计模式，对项目环境改造装潢风格内部结构等提出了初步规划，希望餐厅成为区域标志性餐饮。第八章餐厅经营管理规划通过学习，许多管理学家认为，企业形象识别系统是世纪餐饮品牌企业市场入场券包括三大部分，是，即理念识别。它要表现企业哲学价值观，要对企业宗旨战略经营管理理念企业文化企业精神等进行设计和规范。二是，形象识别。它要对企业经营形象进行设计包装和规范。三是，即行为识其中中原区面积平方千米，人口万人。二七区面积平方千米，人口万人。管城区面积平方千米，人口万人。金水区面积平方千米，人口万人。市郊县没有计算核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,由于京广和陇海铁路在郑州交汇，发展孕育着许多商机。郑州现代物流业发展迅速，国家铁路货运中心，国家公路物流中心，中南邮政物流中心，国际航空货运中心等工程促使公路港铁路港航空港三位体物流体系逐步形成。总投资亿元郑州国际会展中心是华中区域最先进会展场馆，目前由香港会展公司经营，每年举办国际国内大型展会达数十次。郑州因此获得中国会展业最佳会展城市称号中国最具潜力会展新锐城市称号，郑州国际会展中心曾被授予中国展馆新锐奖年郑州国内生产总值初步核实数据为亿元，较初步核算数增加亿元，比年增长，较初步核算数据提高个百分点，比全省平均水平高个百分点。年郑州经济总量在省辖市中仍居首位占全省总量，首位度较年提高个百分点，与第二位洛阳市比值为。年城镇居民人均可支配收入达到元年，农村居民人均纯收入达到元年，年末每百户城镇居民家用汽车拥有量为辆。现在郑州正在积极建设文化大市打造文明法治和谐进步提升教育强市卫生强市体育强市和科技强市建设水平，基本形成公众较为满意公共服务体系，社会保障体系更加完善，人民群众安全感和幸福感显著增强。对郑州年人口状态社会经济几组数据和年郑州市政府工作报告进行了宏观分析，郑州市经济正处在高速发展期间，发展前景广阔，市场消费力度非常大，大众消费品牌价值观与大城市相当餐饮大众消费人均元。同时，随着第二产业迅速发展，怎么扩大第三产业规模，逐步达到产业间平衡发展，这将是政府和民间深入讨论问题。因此，兴建高品位高收益休闲餐厅万年最高万月最高万年投资估算待项目所在地确定后估算费用估算费用参照级棒元预投项目元待项目确定后估算费用合餐饮市场发展规律，顺应餐饮消费要求是建设此类餐厅最佳时机。第五章休闲餐饮业未来走势目前餐饮业时尚蝶变，带来不仅是次就餐形式更新，更是次理念更新。休闲餐饮经历了最初发展阶段如韩餐土大力到如今超级棒为代表日式餐厅阶段，已逐渐显示出这块市场被越来越多投资人所发现。郑州市目前休闲餐饮现状，与大城市相类似，但餐饮经营意识与大城市餐饮经营者还有差距。市场发展还处于开发挖掘阶段，极少部分进入市场较早店，已开始在产品上求变如回转时光，辫子料理等。而日餐发展还处于比较滞后状态，针对中高档客户日餐厅与大城市同类餐厅还差个档次如果现在将日餐厅进入郑州市场品牌效应易建立我们现有餐饮格局，定能使食客耳目新，形成快速化，品牌化，连锁化发展。第六章项目概况根据以上分析，日式休闲特色餐厅，既顺应多餐饮板块发展规律，又适合郑州目前餐饮市场需求。日式休闲型餐厅装潢设计顺应时代潮流，追求时尚就餐环境氛围追求品味。休闲商务型打破传统经营模式，全面提升软硬件建设，引入休闲餐饮新理念，打造符合重环境重品味休闲族轻松商务洽谈要求商务型客人就餐要求流新型休闲餐饮品牌店。特色风味菜肴特色健康营养，风味独特服务特色亲情享受，津津乐道。第七章市场定位主题定位随着市场消费从价格品种选择为主，向价格品位氛围服务和品牌文化等综合型方向转变，消费者们意识到，吃健康比吃美味更重要了，消费更加注重绿色科学卫生环境特色服务需求。因此本项目主题定位以产品风味特色为亮点，为消