竞争能力，扩大农民就业与增加农民收入为出发点，因地制宜，依靠科技进步，努力提高农畜产品综合加工利用能力。

加快农畜产品加工原料生产基地化，农畜产品及其加工制品优质化，产加销经营体化，实现经济社会和生态效益统，促进农业和农村经济协调发展。

中共中央国务院在把推进农业结构战略性调整，发展大农业，加快畜牧产业化进程，逐步转移农村富余劳动力，多渠道增加农民收入列为建设新农村重要战略任务。

同时制订了退耕种草和退耕还林方针政策，这为在我国中西部大力发展草食家畜提供了前所未有发展机遇。

因此，以四川省兔优势资源为基础，以市场为导向，形成兔综合加工龙头企业，为四川省兔加工业发展，带动西部农民致富奔小康，增加财政收入和促进地方经济发展具有极好示范效应和重要战略意义。

二十世纪我国兔业发展需要兔肉是种优质肉制品。

兔皮是皮革毛皮工业优质原料。

目前，国内现有兔业加工厂大多是作坊式经营，规模小，技术力量薄弱，设备简陋，卫生状况差，质量不稳定。

从国际经验来看，利用龙头企业牵动作用来推动畜牧业产业化，是条行之有效方法。

利用龙头企业科研技术和市场优势，依靠科技创新采用高新技术和先进生产设备，在优质兔深加工和综合利用上大做文章，实行现代化标准化生产，应用栅栏技术与传统技术改进和新产品开发，推行体系，提高兔业产品附加值，创名牌产品，将产品推向国际市场，出口创汇。

以出口冻兔肉加工生产为先导，肉兔综合加工利用和兔产业化开发实施，有利于提高四川省兔业整体生产能力科技水平和经济效益，增加四川省兔业可持续发展能力，对西部经济建设和发展将是十分有利。

改善人们膳食结构提高生活质量需要兔肉是最理想功能性保健肉类食品，具有三高三低特性，即高蛋白高赖氨酸高消化率和低脂肪低胆固醇低热量。

国外视兔肉为理想营养保健益智益寿防病美容滋补食品，堪称肉中之王。

是预防高血压肥胖症动脉硬化等现代文明病最理想食品。

兔肉将成为我国人民二十世纪时尚消费食品，成为强盛中华民族食品。

据测定，兔肉蛋白质含量高达，是牛羊猪鸡肉都不可比。

据美国农业研究所研究成果表明，儿童常食兔肉，可提高智力妇女常食兔肉，面部可减少皱纹男人常食兔肉，可延长寿命年。

这研究成果问世，使兔肉在美国身价倍增。

年我国肉类总产量多万吨，而兔肉产量仅万吨，尚不到肉类总产量。

全国肉类年人均肉类均占有量为，而兔肉年人均占有量仅，尚不到人均肉类均占有量得，在肉类产品结构中所占比例太小。

产业发展需要畜牧业要发展，市场是瓶颈。

发展兔业综合加工可以为养殖户提供稳定可靠产品销路，为畜牧产品深加工以及促进国内畜产品市场流通及国际外贸交易创造条件。

还可以为广大消费者提供多种优良消费食品，满足各阶层各区域市场人们消费需求。

因此，兔加工业是兔养殖业与兔产品消费市场连接纽带。

发展兔加工业可以促进兔养殖业发展。

同时带动种植业饲料业及相关产品流通市场发展。

从而真正形成养种饲料加工市场产业化体系充分发挥各环节优势，得到最大经济效益与社会效益。

家兔养殖业发展，对我国这样人口大国将产生重要经济和社会作用。

而带动种植业将为当地生态环境改善做出贡献。

同时，在我国加入世界贸易组织之后，以草为食兔肉及其加工制品更易达到绿色和有机食品标准，冲破绿色堡垒。

畜产品初加工与深加工，尤其是以草为食肉兔加工将极大地提高我国肉类产品在国际上市场竞争力，从而为出口创汇做出贡献。

而国际市场对畜产品严格要求和原料生产基地与加工链结合要求，也将反过来推动我国兔养殖业向科学化产业化和无公害化方向发展。

必要性结论综上所述，调整畜牧业结构，种草养畜，是贯彻中央及省委省人民政府稳粮调结构，增收奔小康思路量预测年屠宰分割加工肉兔万只，生产优质兔肉吨，可食副产品吨，兔裘皮万张折合兔皮褥万张。

产品销售价格预测优质兔肉含税销售价元吨，可食副产品含税销售价元吨，兔皮褥含税销售价元张。

产品销售收入预测项目完成后，根据本项目生产规模达产计划市场销售原辅料供应等情况预计，本项目年销售收入元见表。

表年销售收入估算表单位万元序号产品品种年产量单位单价元销售收入备注优质兔肉吨含税价可食副产品吨含税价兔皮褥张含税价合计含税价注兔饲料动物蛋白饲料可食副产品产品价格为国内市场价格，优质兔肉兔皮褥价格为离岸价格其中兔肉以每间内，是使肉兔和獭兔饲养量，由现在万只增加到万只。

实现调结构，促增收，保脱贫战略目标。

在实施西部大开发中，西部各省市大力发展兔养殖业呼声和农牧民养兔积极性空前高涨。

其中，不少兔养殖业发展较迟省