传统习惯，淮山种植面积也在不断发展壮大，产量增加，对明溪淮山销售也有定市场风险。

特别是明溪淮山市场尚未进步打开，不少消费者认为食用淮山可有可无，没有必要长期食用，定程度上影响着淮山销量，有可能造成产品积压，导致卖难问题，从面影响淮山正常生产经营和基地建设。

防范和降低风险对策针对市场风险因素分析，要积极采取防范和降低风险措施，主要对策如下要进步规范专业合作社运行机制，提高经营效益，真正让农民得实惠，要建立健全利益分配机制，实行合作社带基地，基地连农户体化经营，适度规模经营，降低生产成本。

二要积极发展淮山深加工，实现淮山增值转化，延长产业链，分散风险。

三要要优化人员结构，聚集高素质人才，从多方面提高淮山种植技术服务工作水平和服务质量。

四要增强品牌意识，努力开拓市场。

牢固树立品牌意识，大力宣传绿色健康以及其不可超越天然保健功能，建立健全营销网络，巩固和拓展市场，形成稳定购销要进步规范专业合作社运行机制，提高经营效益，真正让农民得实惠，要建立健全利益分配机制，实行合作社带基地，基地连农户体化经营，适度规模经营，降低生产成本。

二要积极发展淮山深加工，实现淮山增值转化，延长产业链，分散风险。

三要要优化人员结构，聚集高素质人才，从多方面提高淮山种植技术服务工作水平和服务质量。

四要增强品牌意识，努力开拓市场。

牢固树立品牌意识，大力宣传绿色健康以及其不可超越天然保健功能，建立健全营销网络，巩固和拓展市场，形成稳定购销关系，不断提高明溪淮山品牌影响力和产品市场占有率。

五项目实施方案建设规模。

建设淮山号规范化高标准淮山种植基地亩，其中瀚仙镇王陂村亩，石珩村亩。

年产鲜淮山万公斤。

项目布局。

为推广新品种，促进明溪县淮山标准化栽培管理模式研究成果有效转化，将基地建设分布于明溪县瀚仙镇王陂石珩个行政村，选择土壤肥沃，中性偏酸给排水良好连片耕地指导农户种植。

表基地建设布局览表项目执行标准。

明溪淮山种植采用种植业建设标准和规范化种植技术标准，同时参考无公害食品林果类产地点基地面积亩王陂村石珩村合计品产地环境条件产地执行标准和无公害食品柑果类蔬菜产品执行标准及近年来淮山科研与实践新成果，建立标准化示范淮山商品生产基地。

同时，参照上述相关标准要求，健全农业投入品使用生产档案记录等制度，以点带面，推进新品种淮山号标准化生产。

技术方案。

在已有明溪淮山大田丰产栽培种植技术基础上，针对目前农户在育苗和种植上存在注重规模忽视技术问题，开展明溪淮山标准化规范栽培各种技术推广应用，重点是良种繁育及示范基地建设。

技术路线及流程。

为了保证基地建设顺利进行，达到淮山产品丰产优质目，取得最佳经济效益，必须实行科学管理，集约经营，体现高投入高产出建设特点。

根据项目区具体情况，围绕繁育方法，大田种植科学管理病虫害防治采收等环节。

具体生产流程详见图。

图淮山种植流程图技术流程说明如下繁殖方法薯块分割繁殖秋后收获山药时，计划留种用薯地，当年不收，留在土里越冬，等第二年种植时，提前半个月左右把留种山药挖起，选择粗壮均匀，无病虫害块根放置阴凉处存放，种时才切成块段排放种植沟繁殖。

顶芽繁殖山药块根上端有段细小，而肉质粗硬部分称山药尾子，品质不好，不宜食用，其顶端有顶芽，可用于繁殖，顶芽萌发比其它山药种块快十多天时间，产量也高出了左右。

但每根块径只能切个芽，不宜采用此法大量繁殖。

零余子繁殖当年种植山药叶腋中会生长出球形或椭圆形块茎称零余子或叫山药豆，选形好肥大成熟零余子，当年采收后放地窑妥善保藏，来年萌芽可繁殖。

种植选地选择土层深厚疏松湿润肥沃有机质含量高混泥沙质土壤，排灌水方便，向阳，背风地点。

选择水源条件充足，有利于旱季灌溉，雨季排水，保持土壤湿润。

交通便利，便于管理。

土壤改良是将农田中稻草截秆成后，用腐秆灵腐熟稻草后回田二是将充分堆沤腐熟后农家肥猪牛羊鸡粪，施入田中，要求亩三是将堆沤腐熟后农家肥均匀洒在土层上，用起垄机将稻草和农家肥翻埋混合至耕作层中。

种植清明前后为种植山药季节。

根据单双行种植方式在下足基肥畦面分别挖深，宽浅沟，把切成长种块按间距顺向均匀平放排列沟中，上强了农民科技意识环境保护意识和集约管理意识，通过对淮山种植采取统技术规范，实施标准化栽培，全过程实施无公害健身栽培，推进生物防治，有效减少了农药化肥施用，有利于维护和改善区域生态环境。

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