投，证明文化水平高低决定了对饮食方面注重。

当然还有消费者为工人和普通打工人员，他们并不注重无公害蔬菜，只要便宜能吃就是他们基本要求。

剩余则为农民家庭主妇，他们在选择蔬菜因有定经验选择蔬菜好坏，但并不是分辨无公害蔬菜标准。

二获知无公害蔬菜途径有消费者是道听途说才认识无公害蔬菜这个名词，说明了无公害蔬菜在市场上流通性并不广泛，而仅仅只是泛泛而谈，没有实际销售效果和市场投放。

通过电视得知无公害蔬菜却只占，这些人多半是老人或者普通劳动者。

说明国家或些企业也做过定媒体宣传，但并不是很理想。

而通过书本和认知无公害蔬菜消费者只有，这些人是因为些文化程度上学习和通过知识认知无公害蔬菜。

这也说明了无公害蔬菜和其他类蔬菜区别问题还待解决。

最后人并不知道什么是无公害蔬菜。

由此可见，真正了解无公害蔬菜对人体好坏人仅仅只有，而大多数人却都不太了解或根本不知道有这类产品。

三对有机绿色无公害三种安全食品区别和了解大多数人会混淆有机绿色无公害三种安全食品区别。

简单说，有机蔬菜是在不使用农药和化肥转基因操作等方式下生产，绿色是使用传统方式进行粪便其他营养类浇灌生产，而无公害则是以无公害肥料及其他检验合格肥料进行生产。

四购买无公害蔬菜频率据市场分析，有接近消费者几乎天天购买无公害蔬菜，有左右消费者不考虑无公害蔬菜，有消费者只图便宜，而有偶尔会买。

这可以说明只要合适平稳价格，产品质量信得过，无公害蔬菜是很容易形成个固定消费人群。

五对无公害蔬菜口感评价消费则认为食用无公害蔬菜口感不同，消费者认为没什么区别，剩余消费者认为无公害蔬菜明显比普通蔬菜更好。

其实这不仅是无公害蔬菜对人体有益个心理作用，同时也说明了人们对食用要求提升。

六消费者无公害蔬菜价格评价般无公害蔬菜会比普通蔬菜价格要稍微高出倍到倍之间，最高也有倍情况。

所以月均以下家庭仅有左右愿意接受元之间有左右愿意接受超过元以上拥有，超过以上拥有。

可见，无公害蔬菜价格会影响消费者购买欲望。

由此可见，无公害蔬菜市场还是比较宽广，只要销售方式可靠，质量有保证，是很容易让消费者接受。

当然最重要是价格上调整，这样才能让普通收入家庭也能选择无公害蔬菜。

第五章市场现状西双版纳州蔬菜供求状况长期以来，西双版纳州蔬菜产量直低迷，主要是因为橡胶香蕉等价格居高不下，导致农户纷纷弃田改树勐腊带甚至被称为绝代双骄。

蔬菜生产以勐海县为主。

西双版纳州直以传统农业种植方式为主，产量低，导致本地居民吃着高价菜。

原因在于西双版纳由于气候及雨季关系，每年月下旬至月下旬都无法种植蔬菜，仅以冬季种植，并且勐腊县景洪市多处地段不适应种植蔬菜。

加上农户多半以橡胶香蕉西瓜等为主要种植产品，蔬菜产量不高，西双版纳各地居民绿色食用均以外购为主。

二流通现状现今西双版纳农产品市场主要以农贸市场为主导，模式较为传统。

缺乏规模性交易市场和超市。

在传统销售模式下，由于没有预冷库及冷藏车等冷链物流支撑，从田间地头到消费者手中损耗率高达。

流通环节过多损耗大费用高是传统销售模式典型特征。

农贸市场销售量占西双版纳州蔬菜消费量较大比例。

销售般包括个环节，其流程为农户种植收成中间商贩购置运输批发市场就地叫卖各地农贸市场摆摊消费者。

城乡周边情况略有不同，商贩般可直接进入批发市场，每天凌晨时用摩托车三轮车农用拖拉机货车等运输工具将自产或收购蔬菜运到各地蔬菜批发集散地，如景洪农贸市场门口景洪海龙企业内各地农贸市场路边，批发给当地零售商户，再由零售商户在农贸市场进行零售。

三成本效益因素分析人工成本物质费用农药化肥运输费摊位费及外购费用变化对蔬菜价格影响较大。

近年来地租价格不断上涨也是菜价较快上升个重要推手。

当前农村蔬菜采摘工价已从前两年元天涨到元天。

地租价格更是成倍上涨，前几年亩地租金几百元，现在坡地租金为元亩，水田租金为元亩以上。

四存在主要问题缺乏常年蔬菜种植规划，夏秋季节蔬菜主要依靠外调来满足市场。

二设施化规模化标准化程度不高三基础设施差配套不齐全，没有必须冷库及批发市场四缺少强势蔬菜龙头企业带动，营销网络尚未成型五财政困难，缺乏发展生产资金，技术水平相对落后。

五项目实施价值体现项目实施能将菜篮子工程列入民生工程，制三对有机绿色无公害三种安全食品区别和了解四购买无公害蔬菜频率五对无公害蔬菜口感评价六消费者无公害蔬菜价格评价第五章市场现状西双版纳州蔬菜供求状况二流通