主要是猪牛羊鸡肉超过亿吨，如鸵鸟肉能占其中，则需鸵鸟肉万吨，需要屠宰鸵鸟万只。

因此，不管国内国外，单从肉食品需求来看，市场容量是非常可观，而要满足上述肉食需求，国外需雌种鸟近万只，国内需万只。

目前，饲养种鸵鸟较多国家美国，仅有种鸵鸟万只，而中国只有几万只。

供求矛盾相当突出。

鸵鸟肉属纯红肌肉，外观上与高档牛肉相似，具有高蛋白低脂肪，低胆固醇特点。

肌肉细嫩，口感鲜美，肉质胜过牛肉，适合现代人类膳食潮流。

营养专家认为，鸵鸟肉是人类最理想食品之，并预言将可列入世纪主体肉食行列。

目前，美国市场上鸵鸟和鸵鸟产品价格偏高，在年展销会上，磅高档鸵鸟肉超过美元。

而在非洲市场鸵鸟肉价较低，为每千克美元。

般月龄非洲鸵鸟体重在千克左右，屠宰率为左右，可净产肉千克左右不包括心肝等内脏。

鸵鸟皮革轻柔耐用，有良好透气性，其羽根毛孔制革后，形成天然毛孔图案，十分美观，其拉力大大超过牛皮。

由于鸵鸟皮中含有种天然油脂，能抵御龟裂变硬和干燥，所以在寒冷气候下也不变硬，不龟裂，保持柔软而坚固。

目前，制革行业已开始用鸵鸟皮制做衣服鞋公文包皮带钱夹表带等。

日本把鸵鸟皮用于高档轿车内装璜材料，需求量很大。

只月龄非洲黑鸵鸟可产皮平方米。

南非市场每平方米张皮价格约为美元。

服装工业发达国家，如美国德国意大利法国日本等，每年需进口大量鸵鸟皮，仅美国年就需进口万张。

鸵鸟蛋是禽类中最大，每枚蛋约千克。

鸵鸟蛋口感细腻，味道鲜美，枚鸵鸟蛋相当于枚鸡蛋。

鸵鸟蛋壳具有象牙般光泽，壳厚而硬，其大小为厘米厘米，可用于彩画和雕刻，也可以做成台灯，花瓶等各种各样精制工艺品，工艺价值较高，只雕刻鸵鸟蛋壳价值美元。

鸵鸟羽毛与其他禽类羽毛不同，中间根羽轴粗硬，而羽片多为绒羽，质地细软，手感极好，有很好保温性能，是服装工业上好配料。

欧美贵妇人，将鸵鸟毛作为帽子装饰显示漂亮和高贵，也有做成鸵鸟羽披挂。

由于鸵鸟羽不产生静电，使鸵鸟毛能发挥特殊作用，可用于电脑及精密仪器清洁和做清洁飞机和掸子。

只鸵鸟年产羽毛约千克。

在南非市场把鸵鸟毛掸售价美元，千克鸵鸟羽毛售价美元，优质绒毛售价更高。

医学界已确认，鸵鸟眼角膜是人类角膜最佳代用品，鸵鸟脂肪是高级化妆护肤膏原料。

另外，鸵鸟内脏，鸵鸟鞭鸵鸟掌鸵鸟骨都具有定药用价值，有待于开发利用。

第二章创办内容鸵鸟为人们提供使用价值主要内容有鸵鸟肉，为人们提供营养食物鸵鸟皮，为制革工业提供原料鸵鸟毛是服装工业上好配料。

根据市场需求状况和目前中国大陆鸵鸟养殖现状，拟创办鸵鸟养殖有限公司项目，创办内容以控两头，带中间方式，即在中国地区建立鸵鸟肉皮出口带动鸵鸟养殖基地，带动国内鸵鸟养殖业条龙发展。

为节省投资，加快鸵鸟养殖基地发展，本项目具体建设内容为种鸵鸟繁殖基地商品鸟养殖基地，饲料加工厂，屠宰加工厂。

建立鸵鸟养殖基地和鸵肉鸵皮出口基地关键是选择鸵种和屠宰技术设备。

鸵鸟良种选择建立种本费用表附表损益表附表现金流量表全部投资附表资金来源与运用表附表资产负债表二抗风险性分析盈亏平衡分析通过盈亏平衡点分析项目成本与收益平衡关系。

以生产能力利用率表示计算式为年固定总成本年产品销售收入年可变成本年销售税金及附加图盈亏平衡图盈利区划收入总成本可变成本固定成本盈亏平衡亏损区达产率敏感性分析表表因素收益率变动收入经营成本建设投资敏感性分析图图财务内部收益率基准收益率现测算项目在全部计算期内平均为，也就是说项目平均每年能实现产品销售收入万元，企业就可以保本不亏，超过此收入即有盈利，否则将出现亏损。

指标表明项目盈亏平衡点较低，项目风险小。

盈亏平衡分析详见盈亏平衡七年六年五年四年三年二年年前年项目资产流动资产总额流动资产需用额累计盈余资金在建工程固定资产净值无形及递延资产净值二负债及所有者权益流动负债总额应付帐款流动资金借款长期借款所有者权益资本金资本公积金累计盈余公积金累计未分配利润鸟，到年，中国已有个省自治区市建立了鸵鸟养殖场，共有多家，鸵鸟数量也随之增加，中国鸵鸟养殖业总体发展是平衡，基本掌握了鸵鸟饲养繁殖疾病防治饲料配制等技术，但普遍存在着资金紧张用途广泛，利用价值高，其肉皮革制品毛制品油制品在当今市场供不应求。

据美国专家估计，近期美国市场需要鸵鸟万只以上，世界市场年需求量超过万只。

单以肉食为例，当前全世界共有人口多亿，年销售肉食品店