经济和相关产业发展。

以德庄为代表农业产业化经营，不但让企业拥有充沛资源，而且农民也通过适当扩大经营规模，提高劳动生产率，降低平均生产成本，从而实现规模效益。

据不完全统计，到年，重庆火锅企业有多家，年创产值近亿国内外重庆火锅加盟连锁店多家相关从业人员几百万人。

重庆火锅是东方饮食文化绚丽多彩奇葩，是世界饮食行业大奇观。

巴渝文化，是中国传统文化源远流长部分。

重庆人数百年来炼就火锅文化就是巴渝文化浓缩。

文化是重庆火锅发展源泉基础和支撑，更是市场差异化竞争要求。

如今，昔日果腹火锅已成为种文化现象，火锅文化正在重庆悄然兴起，并不断发展壮大。

而重庆德庄饮食文化公司天下第大火锅诞生，将火锅文化推向新进程，是重庆火锅史上里程碑。

几十年来，重庆火锅逐渐从原始积累躁动中走向理性经营良性发展轨道。

以德庄绿色毛肚为标志绿色消费在火锅业中逐渐发展成熟，走健康绿色之路已成为大多数火锅企业发展方向，而在民众中品健康火锅，绿色火锅也成为种时尚。

上世纪末开始大规模连锁加盟，标志着重庆火锅已进入成熟发展期，几乎是有华人地方，就有重庆火锅。

重庆火锅从历史风雨中走来，不断发展成熟，如今已成为重庆经济链上个重要支柱，更成为重庆城市形象宣传最佳载体，使重庆这个城市走向全国，更被推上世界餐饮大舞台。

重庆火锅魅力发展和影响早已超出它作为种饮食形式范畴，它是重庆人性格写照，更是现代重庆人与外界通商交流聚合情趣表达等种特殊表达形式。

同时也是重庆山水特殊地理地域文化融为体具体象征，不但是种上至达官贵人，下至平民百姓，男女老少皆宜通融种美味佳肴，而且还是具有保健药理性能道滋补大菜。

可以说，火锅是重庆人杰作，重庆人荣誉和生命。

对重庆火锅，生为重庆人无不为之自豪，作为他乡人更是叹为可观，重庆火锅代表不仅是种东方饮食习惯，更是具有悠久历史中华民族奉献给人类社会文化经典，济南现目前还没有地道重庆德庄火锅城，火锅餐饮还有很大发展空间。

现有大型火锅店水平跟正宗重庆火锅还有较大差距，泺源大街在济南市历史悠久泺源就是泺水之源，趵突泉是古泺水源头，趵突泉南边大街据此起名叫泺源大街，现在趵突泉水流入护城河，到河套庄再与大明湖流出水汇合，流入小清河，泺水历史上曾经流入济水，入济水地方叫泺口后来黄河夺占了济水河道，黄河是地上河，河岸高出地面，泺水不能流入黄河，就流入小清河了。

这里人杰地灵很大客流量因此在这设店可以算是占尽天时地利人和。

加盟公司德庄集团介绍德庄集团介绍行业龙头年名列中国连锁百强餐饮第六位，重庆餐饮第位年名列中国连锁百强餐饮第五位，重庆餐饮第位。

农业重点龙头企业年集团被评为重庆市农业综合开发重点龙头企业年集团被评为农业产业化国家重点龙头企业。

火锅业界唯与科技联姻打造绿色产品与西南农大采用复合酶技术打造德庄毛肚和青青草毛肚荣获全国商业科学技术进步三等奖，健康美味，是重庆火锅协会推荐菜品，凭此金牌菜品竞争优势，加盟店在全国各地掀起了绿色风暴德庄毛肚市场评估达到万元。

最大专业火锅集团大子公司余家自营火锅酒楼，余家加盟酒楼和个研究所共同构建重庆德庄火锅航母。

全国连锁店市场占有率居第火锅专家，执重庆火锅牛耳，最多直营店，最多加盟店，余家成功加盟店分布于全国各地，覆盖省份最多，在全国餐饮市场形成强有力辐射。

成熟特许经营模式年特许经营经验，专业诚信，为加盟商提供准确投资回报分析高续约率高周两次大扫除。

不串岗串们，交头接子耳，闲聊吹牛，员工就餐严禁喝酒业务除外，工作时不大声叫喊跑动看书看报。

不准在经营场地打牌，赌博，抽烟和赤膊。

做清洁快捷干净，不得影响顾客进餐，对顾客要求和意见能做到，自己做，自己做不到立即报告上级，严禁任何员工与客人发生冲突，创造良好进餐环境。

顾客未走完，值班员工不得离开或故意冷淡怠慢为难顾客。

拾金不昧，发现顾客遗忘物品要立即报告，并交给上级。

随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。

按时参加仁义，培训和各种考核，不得借口缺席，迟到和早退。

不拉帮结派，搞小团体，小帮派，不说闲话，小话，气话不挑拨是非。

严守商业秘密，敢于和不正之风作斗争，工作期间严禁打私人电话，确有急事，须经大堂经理同意，接打电话不得超过三分钟。

以上各条希望全体员工自者悠然神往，如痴如醉，不可或缺，成为巴渝文化向外交流友好大使。

重庆火锅是具有极大潜力和发展前景朝阳产业。

改革开放以来，重庆火锅业虽然发展较快，但目前仍存在着规模偏小科研技术落后经营管理薄弱专业