项目年度生产成本分析年份生产负荷肉牛屠宰量万头年总生产成本万元第三节利润税收分析正常生产年份利润税收分析项目建成年利润为万元，税收为万元，其中产品经营税万元，企业所得税万元，见表。

表正常生产年份利润与指导下，开展生产经营活动。

为确保产业高产优质高效，将设臵下列六个技术性配套体系品种改良及繁殖体系。

以东海赣榆个县为基地，依靠政府协同建立农村肉牛良繁和杂交改良基地。

紧紧依靠省种牛冻精站各地州县市乡镇品改站输配点，以现有牛品改人工授精输配人员为基础技术力量，选择技术力量强工作基础好农民积极性高乡村养牛农户，以他们所养母牛为母体，采取公司统管补助资金订单收购架子牛方法，建立公司牛源生产基地。

同时，采用元二元及轮回杂交分子遗传学育种技术，人工授精胚胎移植等繁殖技术手段，以肉质细嫩味鲜肉色良好及提高增重速度为主要选育目标筛选和培育出最优杂交组合，继而建立基础良种牛群，通过公司企业行为有计划地进行选育，培育出适合东海条件优质肉牛新品种，以带动全省优质肉牛生产。

草地可持续利用技术体系公司依托南京农业大学动物科学学院和江苏省畜牧局草地站，设立草业分公司，下设草业科学研究中心，专门开发草地可持续利用和牧草高产优质技术研究和推广，引进和推广高产优质饲料饲草种籽草苗，以草种草苗为商品媒介及技术载体，通过草种草苗推销技术服务方式，推广现代牧草饲料种植技术及草地可持续利用技术，保证养牛生产正常发展。

饲料及饲养技术体系总公司成立饲料加工生产及经营体系，设立饲料及饲养技术开发研究中心，配合饲料加工厂及饲料产品销售经营与饲养技术服务体系和网点，以配合饲料产品为技术载体向农产和养殖企业推广现代养牛技术，以保证公司优质肉牛来源。

肉牛疾病防治体系以南京农业大学兽药厂为基础，通过改建或新建达到国家标准，生产牛用药物。

南京农业大学动物医学系技术力量和教学科研设备联合到公司中来，设立肉牛疾病防治技术研究和培训中心，负责项目区内农产散养肉牛及集中育肥肉牛定期疫病检测免疫效果监测疑难病症诊断及治疗公司兽医防治技术人员技术培训。

把村级兽医防疫员作为项目区通过精加工可为人类食品用品及药品。

产品用途见下表二产品特点与优势原料安全无公害在苏北鲁南地区由农民分散养殖生产，肉牛饲用天然草地牧草及农家自有饲料，没有任何工业污染，饲喂不用饲料添加剂，属于天然牛肉食品，没有残毒残药，只要加工达标，肉及肉制品质量和卫生指标均能达到国内和国际要求。

二产品市场寿命长本项目产品属于人们日常必须食品，只要根据国内外市场需求和科技发展方向，不断改善产品质量开发新产品，其将有永久市场。

三产品销售面广本项目产品符合国内外肉食消费发展趋势，符合欧美国家肉食消费习惯。

属于日常消费品，市场销售面广。

三项目产品市场发展前景分析国际肉品加工技术发展动态和趋势产品名称用途分割冷冻冷却牛肉产品宾馆及大众肉食消费风味牛肉制品大众配餐小吃消费皮革制品大众穿戴玩具消费牛血干制加工制品饲料药品化妆用品牛骨骨糊骨粉骨胶骨髓制品营养强化剂食品添加剂医药原料饲料原料内脏器官鲜冻加工制品餐馆大众肉食，风味食品些腺体提炼产品药品化工化妆原料牛胆汁提取牛磺酸药物原料和饲料添加剂牛瘤胃内容物制品生物饲料菌种营养安全卫生方便是世界食品发展趋势，由于肉类本身物质特性限制，肉类工业机械化自动化程度还是难以与饮料等工业比拟。

在个别工艺环节仍然离不开以手工为主工艺操作。

因此，研究新型肉类加工机械设备是机械制造领域继续努力方向。

另方面，利用高新技术如高压处理欧姆加热静电杀菌磁力杀菌抗生酶杀菌辐射保鲜贮藏等技术以改善肉质特性和提高原料终产品卫生学品质为目，已成为未来肉类工业发展方向。

此外，现代肉类工业还积极将信息化技术应用于科研开发生产销售服务等各个环节。

副产品加工向精深加工发展，并利用微生物发酵酶工程以及生物制药领域中其它先进技术，拓宽其利用途径和提高使用价值。

从原料生产开始，到餐桌全面质量控制，即在洁净土地上，用项目概述科学学院和江苏省畜牧局草地站，设立草业分公司，下设草业科学研究中心，专门开发草地可持续利用和牧草高产优质技术研究和推广，引进和推广高产优质饲料饲草种籽草苗，以草种草苗为商品媒介及技术载体，