分析第九章项目评价及结论喀喇沁旗扶贫办关于在荒山林中养殖绿色土鸡可行性研究报告随着人民生活水平不断提高，对吃需求已经从温饱小康逐步向健康绿色环保发展。

城市人们越来越愿意走出家门，到农村去，到原野去亲近自然，享受健康。

于是，各种各样和健康绿色有关产业应运而生，到底什么才是真正绿色健康产品，什么才是绿色环保生活方式呢第章概述鸡蛋是日常生活中不可或缺营养食品，柴鸡蛋又是鸡蛋中不可多得精品。

然而，目前市场上柴鸡蛋情况并不尽如人意。

就柴鸡蛋问题，我们曾拜访了中国农业科学院畜牧研究所有关专家。

专家认为，所谓柴鸡，原指在农村山区接壤南与宁城县毗邻东隔老哈河与辽宁省建平县相望西与河北省承德市围场县隆化县相连。

是内蒙古河北辽宁三省区交界处，东北与华北结合部，中原腹地与塞外草原连接点。

总面积平方公里。

旗政府驻地为锦山镇，距赤峰旧城区公里，新城区公里，承德公里北京公里，沈阳公里，大连公里。

喀喇沁旗地区农民素有养鸡传统，由于蛋鸡养殖经济收益比较稳定，目前农户发展积极性较高第二，目前地区尚无家大型农业龙头企业带动农户投资发展蛋鸡规模养殖其次，目前市场蛋品生产供应品种单，作为京津市场生产基地，营养保健蛋品及蛋品深加工市场潜力很大，亟待开发。

品种选择年月报载，经过多年野生动物保护措施，中国境内现存野生大熊猫数量已经达到只左右。

但人们不知道，还有种中国原生优质原生土鸡山东汶上芦花鸡，其现存数量已远远低于大熊猫，只有不足只，如果不加以抢救，人们将只能从书上看到该鸡文字介绍，至于纯正种鸡图片资料，则更是难得见。

考虑到保存良种生物紧迫性，以及当前家禽类产品屡屡出现有害残留超标严重形势，为早日让人民群众吃上放心绿色无公害优质地方土鸡品种，搜罗到仅存不足只汶上芦花鸡整体引种至北京丰台区二老庄村退耕还林余亩山间林山地进行散养，充分利用杂草野菜树叶等野生天然无污染绿色植物以及蚂蚱蚂蚁蚯蚓地蚕等昆虫，辅以玉米小米和杂粮，让芦花鸡在自然状态下，呼吸新鲜富氧空气，饮用源自山谷有机山泉水，按照不低于家养土鸡生长周期天进行粗放喂养。

在广阔山间林地中，这些芦花鸡可腾空离地约米，飞行距离米左右，可以轻松攀上米高树杈，在树上栖息。

同时，由于及时作好各项免疫措施，保证了芦花鸡体格强健，品质优异。

目前，已经成功完成芦花鸡保种和分离提纯工作，近期可以提供放养期在天以上芦花鸡活鸡芦花鸡柴鸡蛋约个斤以及优质芦花鸡幼雏。

烹制芦花鸡煲和芦花鸡蒸蛋，鸡蛋金黄味美，鸡肉鲜香可人，是地地道道农家柴鸡，引种芦花鸡，放养在果园中，让普通老百姓也能品尝到这样好人间美食。

品种特点汶上芦花鸡具有遗传性能稳定耐粗饲善觅食灵敏好动适应性强等特点，主要分布在山东省济宁市汶上县汶河两岸农村，早在明代即驰名山东全省和东北地区，属肉蛋兼用型鸡，羽色美观肉质鲜嫩味美可口产蛋率高。

但由于多年来保护不利，养殖规模萎缩，濒临灭绝，只零星散布于个别农户家中。

年，山东省编制畜禽品种资源保护规划，将汶上芦花鸡等个地方优质品种列入重点保护名单。

汶上芦花鸡是柴鸡中优品，该鸡体型致，呈元宝形，成年鸡头宽而短，入人心，而且喀喇沁旗比邻承德和北京，那里也是吃故乡。

用芦花鸡配以各种中药材熬制广东老火靓汤，那滋味真是回味无穷。

熟食业相传公元年，湖南湘潭人郑平被朝庭封为平虏大将军，率重兵镇守四省通衢浙江衢州带。

其所通领之军均为湘军，由于水土不服，和思乡心切，天长日久，官兵中疾病流行，战斗力大为下降。

军中有师爷，出身中医世家，给将军献祖传秘方，中秋之夜，军中大摆酒宴，用中草药，加之当地柴鸡烹制美味刚端出来，士兵们顿时欢呼雀跃，好久没有闻到故乡味道了后来他们把这道菜取名叫湘思鸡。

在着手开发芦花鸡产浅白色半透明，较薄，活鸡落羽后通体粉红，与鸽子相似。

通常，公鸡体重千克，母鸡体重千克，半膛屠宰率公鸡为，母鸡为，全净膛屠宰率公鸡为，母鸡为，适合城市家庭单餐食用。

汶上芦花鸡母鸡体小紧凑，公鸡体躯较大