企业制度要求，建立严密高效组织机构，规范运作。

实行董事会授权总裁负责制，由总裁全权负责经营管理公司全部业务。

组织机构见下图所示四季大通实业集团公司是以高科技绿色农业为主体，集全国名特优农产品加工仓储保鲜销售和新品研发为体大型综合企业，注册资金五千万，总部设在北京，全国有个子公司。

集团公司坚持以科技创新为主导，人才培养为核心，现代金融为纽带，产品销售为龙头，实业利民为基础和生态产业扶残助残经营理念，牢牢把握国内外市场机遇，走现代农业发展道路，以产业化经营模式来实现投资多元化和市场多元化总体经营战略。

努力打造国家级龙头企业和名特优农副产品和果蔬流通产业领军企业。

公司以世界领先，目前国内唯低温快速微冻技术与零下度不结冰保鲜技术为核心生产力，倡导绿色环保健康环保把这高端新型保鲜技术广泛应用于水果蔬菜肉类等农副产品。

集团公司在南京苏州盐城无锡构建四座储量万吨气调保鲜库，引进了西班牙荷兰法国等先进设备，延长了果蔬保鲜期达到个月以上。

实现了果品反季节销售，有效降低了果品残损率。

集团公司利用赣南山茶树优质资源，在江西建立产值吨以上绿色健康高品位山茶油厂。

集团公司在国家农业部北京市政府内蒙古自治区政府和北京农业学院大力支持下，与中国残联旗下尚品精良爱心超市有限公司在北京共同经营中国绿色食品有机食品展销中心占地面积平方米，形成了中国独有集全国名特优高档农产品于体大型展销批发市场及净菜批发市场，将以此为基础，开展产品扶残助残活动，在全国建立家农副产品批发市场和全国红菜篮爱心连锁农超万家项目打下了坚实基础，红菜篮尚品爱心连锁农超，是倾力打造爱心营养健康关爱残疾人事业零售品牌。

长期以来，公司十分注重人才引进与培养，已初步形成知识结构合理专业技术全面人员构成协调管理经验丰富优秀管理团队。

并坚持与中科院中国农业科学院中国农业大学等科研院校保持了长期合作关系。

集团公司将走国际化大型跨国企业发展道路，最大限度地实现资产证券化资本国际化以及股权社会化，努力实现企业价值和社会价值最大化。

技术合作单位及科研机构项目承担单位自有科研机构首都农业食品安全技术研究院与北京农学院共建四季大通北京低温快速微动技术研究四季大通北京油炸技术研究院以上科研机构专家可为项目实施提供技术支持，确保项目顺利实施。

四技术路线及相关技术原理线微冻技术生产路线图技术原理冷加工保鲜技术原理食品腐败变质最主要因素是微生物和酶发生作用，消耗了食品中营养物质，并产生热能破坏食品组织，那么最简单食品保鲜技术就是如何抑制微生物和酶活性，使其尽量少发生甚至不发生作用。

微生物酶活跃温度般为。

只要将食品温度降低到以下，就能显著地延长食品保鲜时间。

根据食品温度是否降低到了食品冰点，将食品冷加工技术分为中温冷却低温冻结超低温冻结。

中温冷却般是将食品温度降低到以下但不到达食品冰点，此时由于微生物和酶只是被抑制，还是在发生缓慢生化作用，因此中温冷却只能适当延长食品保鲜时间，不能长期保存。

低温超低温冻结是将食品温度降低到食品冰点以下，使食品细胞完全冻结，进步抑制了微生物和酶活性，因此食品保鲜时间可以大大延长。

般上述冷却冻结技术采用热交换器直接接触加空气接触冷却方式，称之为常规冻结方式。

冰结晶理论食品都是由无数细胞组成，细胞质细胞内液体与细胞间质细胞与细胞之间液体中存在着蛋白质糖无机盐等物质，细胞质比细胞间质浓度要大。

当外界温度降低到细胞间质冰点时，细胞间质中就会产生大量细小冰晶当温度进步下降达到细胞质冰点时，细胞质中也产生冰晶。

但是由于细胞质和细胞间质产生冰晶冻结食品在解冻时，解冻水会有大量泡沫，这些泡沫就是营养物质，大大降低了食品营养价值。

通过试验证明，食品中产生冰结晶大小分布情况与通过最大冰结晶生成区，边基建，边生产销售，在效益中拨出用于扩大生产规模。

公司以爱国守法，明理诚信，团结友善，勤俭自强，敬业奉献，财富共享为宗旨，对国家，对投资者负责态度，采用三个渠道完成投资。

七项目效益分析经济效益分析微冻技术相比于常规冷冻技术，如管架式冻结平板冻结螺旋式冻结，机械占地面积小节省能耗，减少操作人员配置。

与常规冷冻技术相比，微冻技术另外大明显优势是资金投入较少。

相同产量平板结冻机管架式结冻机螺旋式结冻机，价格往往是微冻机到倍甚至更多。

采用微冻技术，能为企业节约大量资金。

表微冻技术与其他冷冻技术对比冷冻方式冻结时间保鲜时间产品质量能耗成本环境污染常规冷冻长短