上。

鸡蛋加工工业落后，仅有几家鸡蛋加工工厂设备几乎全部由欧美发达国家引进。

我国蛋鸡业所面临挑战鸡蛋市场总量已近饱和我国蛋鸡存栏量和鸡蛋产量已经连续年世界第，而出口量却在逐年减少约占鸡蛋产量，绝大多数鸡蛋都在国内市场消费。

国内鸡蛋人均占有量已经超过千克，远远超出了世界人均水平，增加国内消费量潜力已经不大，我国鸡蛋市场总量已接近饱和。

疫病亚健康困扰蛋鸡业健康发展简陋设备设施没能为蛋鸡提供良好生存条件贫乏专业知识，薄弱兽防体系无法筑起保障鸡群健，但是存笼母鸡单产却只有千克只，仅仅相当于葡萄牙母鸡单产，说明我国蛋鸡总体饲养生产水平还很低。

下表中介绍了我国从年至年禽蛋总产量和人均占有量增长情况。

中国禽蛋产量单位万吨千克年份禽蛋总产量年增长率人均占有设备工艺落后设施简陋大多数养殖户没有标准饲养房舍，多是因陋就简土坯房或砖瓦房，隔热保暖防寒性能差，多是开放式或半开放式鸡舍。

即使是那些稍成规模鸡场中大部分其设施设备也十分落后，达不到家禽生产要求基本环境与条件，鸡笼水槽料槽都是廉价，大多没有清粪设备，没有通风温控设备，没有防疫消毒设施，更没有专门粪便死鸡无害化处理设施。

特别是饲养工艺上也不可能达到全进全出制，都是大鸡小鸡起饲养，没有合理空笼期，极易造成疫病在鸡群中循环，致使鸡场污染状况越来越严重，鸡群生产性能低下，不少鸡场面临经营严重亏本而倒闭局面。

管理原始粗放，从业人员素质有待提高在整个畜牧行业，蛋鸡养殖进入微利时代后再无力吸引更多更高素质人员进入本行业，畜牧行业人才更多将眼光锁定在饲料兽药或种鸡等利润稍高行业加之养鸡场往往处于普遍偏远封闭生活环境，工作辛苦繁杂而且高风险更是让行业外人员望而却步。

因而，在小规模大群体背景下，目前线饲养人员多是老弱妇儒，鸡场管理者就是个体老板自己，很少聘请职业管理人员。

大部分鸡场管理，还停留在满足于喂够几次饲料收捡了几成鸡蛋，原始阶段，统计靠手工考核，这种粗放而原始管理状态，与现代社会科技繁荣通信发达管理手段先进极不协调。

看重产量忽视质量，关心产品淡漠环境以小规模为主导蛋鸡行业，个体专业户受自身知识技能贫乏市场信息来源渠道有限个人资金实力薄弱等诸多条件制约，面对日益激烈市场竞争为了自己生存，他们在从业运营过程中往往只注重鸡只生产性能，会使用各种方法让鸡只产尽可能多鸡蛋而忽视鸡蛋质量眼中只盯住鸡蛋而不管饲料里面都放了些什么成分，是否对人畜有害，更不用说去注重环境保护环境减少或降低对环境污染了。

重生产疏销售，品牌意识淡薄从事蛋鸡生产经营者，对自己能够控制和掌握生产环节谈起来津津乐道做起来得心应手，但是，对需要与人打交道销售环节却畏手缩脚不愿涉足，限于个人经历视野意识与实力，更不敢创立自己品牌到市场中去闯荡，因此，在以前相当长时期内，我国鸡蛋市场是种没有品牌有质量标准没有优劣区分无序竞争状态。

甚至出现个地区被个或几个鸡蛋经销商垄断控制市场格局，蛋鸡饲养户成了任由鸡蛋经销商宰割绵羊。

种源基本由国外公司控制，种苗质量参差不齐我国蛋鸡行业目前饲养商品代品种有以上是海兰罗曼依莎海赛克斯等等国外品种，种源基本上被国际上三大育种公司所控制，中国每年都必须花费大量外汇来购买这些公司祖代种苗来更换已经落后老化了种群。

而国内父母代场规模更是大小不设备设施差异大饲养管理技术水平程度不同，因而，商品代鸡苗质量也是参差不齐。

鸡蛋新鲜消费比重高，鸡蛋加工工业落后我国鸡蛋以新鲜消费为主。

国外蛋制品消费占全蛋比重美国日本分别为和，而我国鲜蛋消费占产量以上。

鸡蛋加工工业落后，仅有几家鸡蛋加工工厂设备几乎全部由欧美发达国家引进。

我国蛋鸡业所面临挑战鸡蛋市场总量已近饱和我国蛋鸡存栏量和鸡蛋产量已经连续年世界第，而出口量却在逐年减少约占鸡蛋产量，绝大多数鸡蛋都在国内市场消费。

国内鸡蛋人均占有量已经超过千克，远远超出了世界人均水平，增加国内消费量潜力已经不大，我国鸡蛋市场总量已接近饱和。

疫病亚健康困扰蛋鸡业健康发展简陋设备设施没能为蛋鸡提供良好生存条件贫乏专业知识，薄弱兽防体系无法筑起保障鸡群健康防线追逐经济利益降低生产成本饲喂劣质饲料，使蛋鸡得不到足够营养，长期处于亚健康状况而全世界去引种，满中国去买苗，使得全国疫病更加复杂，现在农民惊呼鸡病越来越多产蛋越来越少鸡越来越难养钱国光华科技基金会共同投资在密云组建项目公司吉祥谷北京生态农业有限公司公司注册资金万产业化龙头企业，并由吉祥谷公司发起成立德宝兴农北京农业科技发展有限公司注册资金万元，经过近三年实际运作，