，财务内部收益率为，总之，本项目实施风险小，企业针对风险性质采取可行措施。

从以上指标可以看出，本项目投资效益好，具有很好开发前景。

社会效益项目选项准确，符康儿子墨塔在次酿酒时发酵过头了，至第天酉时开缸时，发现酒液已就酸，但香气扑鼻，且酸中带甜，颇为可口，于是墨塔便把廿日加酉字，给这种酸水起名为醋。

但这只是种传说。

据现代考证明，在春秋时期以前中国还没有醋，当时是用天然梅果汁作为酸味调味剂。

但是从这个传说中也可以看出，最早醋很可能是人们酿酒过程中诞生。

根据从春秋时期流传下来古书记载，当时人们已使用醋作为调味剂，这大概是中国最早醋，也是世界上最早醋，距今已有多年了。

醋又称食醋，是种含醋酸酸性调味料。

醋有米醋陈醋香醋麸醋酒醋白醋各种果汁醋蒜汁醋姜汁醋保健醋等。

因原料和制作方法不同，成品风味迥异。

醋是用得较多酸性调味料。

每醋中醋酸含量，普通醋为以上，优级醋为以上。

由于醋能改善和调节人体新陈代谢，作为饮食调料，需要量不断增长。

本公司自主研发青稞香醋以优质青稞为原料，通过传统工艺与现代技术完美结合，生产基本工序如下原料处理粉碎精选青稞磨碎，以目为标准，青稞要求颗粒饱满，无杂质，无变质。

润料以青稞为单位，每加水。

搅拌均匀，堆放小时以上，夏天摊开，冬天堆起。

蒸料润料后，送入青稞蒸煮锅进行蒸料。

上汽后蒸小时，以蒸透不粘手，无硬心为标准。

冷却青稞经蒸料后，出锅放入加有原料倍水原料池中冷却。

当温度降低至时，加入用大麦豌豆制作好大曲，并搅拌均匀。

二酒精发酵工艺入缸原料经蒸熟冷却加曲搅拌后，放入酒精发酵缸中，并加入酒精酵母和水原料。

前发酵前发酵期为天，每天搅拌次，温度最高为后发酵后发酵为天，前发酵结束后，密封酒精发酵缸。

三醋酸发酵工艺溶解而利于人体吸收。

本项目以优质青稞为原料，按照科学食品管理方式，经过多道先进酿造工艺制成青稞香醋，具有香味浓郁，酸甜不涩，久存不坏等特性，产品为调味佳品，畅销中外。

本项目具有显著经济社会效益，项目充分利用西藏丰富特色资源优势，突破直以来我区青稞面临瓶颈，有力促进青稞高效转化，将地区特色资源优势转变成经济优势，在促进农民增收就业增加增强企业竞争力等方面具有重要意义。

项目实施必将加快西藏农业产业化进程，积极推动拉萨乃至整个西藏地区农村与经济社会发展，增强公司自身经济实力和市场竞争力，以更好地为农民朋友人类生活质量社会主义新农村建设服务。

改造必要性和重要意义我国加入以后，给企业带来了前所未有发展机遇，但同时也给企业带来了更强烈竞争对手，我国基础研究还相对落后，而特别是农业科研更加与经济社会发展不相协调。

我国企业家更要积极投身对环保提高人民生活质量就业率国家持续稳定繁荣昌盛等相关公益事业。

成功企业家既讲经济效益，更讲究社会效益。

例如西藏青稞香醋生产线技术改造项目，将对提高人民生活质量发展特色产业促进农民增收调整农业产业结构增加劳动力就业维护国家持续稳定和健康发展等多方面起到积极促进作用，并对民族特色产品出口有着深远意义。

青稞是种很重要高原谷类作物，耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广，适应高海拔地区种植，是青藏高原主要粮食作物，是藏族同胞最重要种食物资源。

据统计，西藏青稞种植面积万公顷，占粮食作物播种面积以上，产量达万多吨，占粮食总产量以上，种植面积居全国之首，西藏年剩余青稞近万吨。

随着科学技术运用，青稞产量逐年上升，未得到有效转化，农产品市场供大于求，价格下降，增产不增收现象突出，这严重挫伤了农民生产积极性。

要增加青稞转化量，实现农民增收，作好社会主义新农村建设工作，扩大青稞香醋产能迫在眉睫。

青稞生长在高原地区，抗病虫害性能强，是真正绿色无污染食品。

青稞富含膳食纤维，含量高达，在所有农作物仅次于黄豆，荣居第二。

膳食纤维中水溶性膳食纤维具有调节糖类代谢降低人体胆固醇含量预防心血管疾病功效，非水溶性膳食纤维具有吸收人体水分特性和良好预防便秘效果。

根据流行病学专家调查发现，食用青稞食品较多人群高胆固醇类疾病发病率较低中医界和藏医界对青稞食品对防治糖尿病作用均持肯定态度现代医学证明，青稞中葡聚糖具有预防结肠癌抗氧化抗衰老和降低胆固醇等重要作用。

青稞中类黄铜具有调节毛细血管脆及税金估算表单位万元序号项目建设中试期规模初期达到设计生产能力期年年年年年年产品销售收入，销售单价万元吨销售数量吨应交增值税销售税金及附加教育附加税城市建设税财务效