，优于般膳食纤维倍，其附加值远远高于马铃薯淀粉。

高吸水性马铃薯膳食纤维，国内尚无生产厂家，其不仅能作为功能食品添加剂，而且在保健食品中有很广泛应用。

从食品工业中应用角度讲，马铃薯膳食纤维加入到面条馒头等主食中，其强度增加，韧性口感良好加入到面包蛋糕饼干等焙烤食品中，能改变产品质构，提高持水性，增加疏松性，防止储存期间变硬加入到饮料中，无异味且口感润滑加入到冰淇淋布丁项克力糖果等食品中，可改善其外观口感和风味。

但目前主要从欧洲进口，市场前景广阔。

市场前景分析在同等质量情况下，欧洲进口产品售价为元吨，该公司产品在销售策略方面主要采取低价营销方式，建立长期供第五章市场分析与销售方案求关系，般情况下该公司产品不赊销，以优良产品质量和较低售价取得较强市场竞争力。

建成投产后，马铃薯精膳食纤维产量为吨，占目前全国需求总量。

而且国内膳食纤维缺口巨大，每年尚需从国外大量进口十几万吨，属于紧缺产品。

该公司产品从质量上对比，与利用国外设备生产产品相同，完全可以替代进口产品，因此上，仅目前国内成熟马铃薯膳食纤维市场就是十分广阔，加上销售价格上优势，该公司产品市场竞争能力将会更强。

我国马铃薯产业化水平低，方面造成了具大资源浪费，制约着经济发展步伐，但另方面，也预示着中国马铃薯产业具有巨大发展空间和市场潜力，具有旺盛生机和活力。

项目产品市场竞争优势分析项目选用了国内先进成套加工设备和国外先进生产工艺，产品质量上乘，品质有保障，并且成本低。

公司主要采取低价营销方式，建立长期供求关系，以优良产品质量和较低售价取得较作物小麦水稻玉米马铃薯平均产量公斤公顷供给热量营养物克公顷蛋白质脂肪碳水化合物铁克公顷维生素第二章背景及必要性克公顷马铃薯产生热量高，比其他蔬菜热值大倍，马铃薯蛋白质含量高，含有二十种氨基酸，属于完全蛋白质，能很好地为人体吸收。

马铃薯所含维生素即抗坏血酸，比去皮苹果高，比其他蔬菜高倍，马铃薯还含有磷铁无机盐维生素和胡萝卜素等十种营养成分，被西方食品专家誉为最完美食品地下苹果第二面包等。

若以每五单位马铃薯折单位粮食对比，马铃薯营养成分大大超过大米和面粉，见表。

马铃薯营养成分表营养成分毫克马铃薯大米面粉胡萝卜素毫克硫胺素毫克核黄素毫克尼克酸毫克抗坏血酸毫克蛋白质克脂肪克碳水化合物克热量克粗纤维克无机盐克第二章背景及必要性钙毫克磷毫克铁毫克项目建设必要性武威县周边地区马铃薯种植很普遍，产量也很可观。

年，四子王旗种植面积万亩，总产量万吨察右后旗种植面积万亩，总产量万吨卓资县种植面积万亩，总产量万吨达茂旗种植面积万亩，总产量万吨。

以上旗县大规模马铃薯加工企业很少，生产马铃薯鲜薯除部分做为商品薯出售和自食外，很大部分没有得到加工利用。

武威县加上周边四子王旗察右后旗卓资县达茂旗年年都在大量种植马铃薯。

利用武威县丰富马铃薯资源优势和劳动力，建设大型马铃薯膳食纤维生产企业，充分利用生产马铃薯淀粉副产品，再进行深加工，既做到加工升值又解决环保问题，促进马铃薯淀粉生产非常符合国家自治区以及呼和浩特市农业产业化政策，可提高马铃薯深加工比例，促进当地及周边地区马铃薯产业发展。

武威县为贫困地区，对加速当地农民脱贫致富，扩大就业有着十分重要意义同时可增加企业建设地工业产值，增加税收。

第二章背景及必要性本项目属于农产品深加工项目，在本地区进行建设可解决武威县及周边地区农民卖薯难问题，增加农民收入，还可带动本地区马铃薯农业产业化深入发展，逐步形成规模化种植经营模式。

第三章建设条件项目区概况武威县是呼和浩特市个县，平均海拔约米，全县总面积平方公里，总耕地面积万亩，其中水浇地面积万亩。

境内属典型大陆性气候，无霜期天，平均气温，有效积温，年平均日照小时，年平均降水量，其中降雨量集中在月份雨热同期，昼夜温差大，有利于农作物干物质积累，为马铃薯提供了有利生产条件土壤为淡栗钙土，富含磷钾而缺氮目前农作物以马铃薯玉米为主，占总种植面积，马铃薯品质优良，含粉率在，单产般在公斤亩。

马铃薯种植面积年为万亩，总产量为万吨年为万亩，总产量达万吨年为万亩，总产量达万吨近几年该资固定资产投资方向调节税流动资金经营成本销售税金所得税净现金流量累计净现金流量所得税前净现金流量所得税前累计净现金流量计算指标所得税后所得税前财务净现值，万元财务内