国长江以南地区，水利气候条件好，藕作为种普通蔬菜随处可见，各地都称本地为产藕胜地，于是加工企业众多，产品有藕粉蜜饯藕饮料糖藕片等等，加之其附属产品如莲子莲心荷蒂等有药用功能和保健功能，产品种类繁多。

全国莲藕种植面积产量以及各种加工品，目前还没有个准确统计。

藕加工业长期以来，处于种小规模和区域封闭生产经营状态，以满足本地区需要为主，深加工产品中以藕粉最多，约有多种产品遍布城乡各地，西湖互润南方仙湖等品牌规模相对较大。

藕系列产品作为种普通食品，已成为千家万户普通日用食品和保健品，受到了中国老百姓喜爱，几乎没有个家庭没有食用过藕产品，市场针对面相当广泛。

但随着社会进步和人类生活水平提高，对藕食用方便性保健性能要求越来越突出，藕产品深度开发已经成为种趋势。

云南省保山市黄泥塘藕粉厂从年开始涉足藕产品生产和开发，主要生产藕粉保鲜藕。

生产藕粉主要在云南市场和缅甸市场销售，重点地区在云南滇西市场，占总销量以上，产品受到了消费者喜爱，历年产销率都为，表现出良好市场前景，同时也建立了些稳定销售渠道，为技术改造奠定了市场基础。

藕产品作为种营养食品和保健食品，具有多种独特药用和保健作用，特别受到老年人欢迎。

随着我国人民群众生活水平不断提高，医疗保健水平也不断提高，人口平均寿命变长，老龄化问题日益突出，保健食品需求量将快速增长，藕系列产品所具有自然特性和药用功能将比其它产品更具有优势和竞争力，市场发展前景广阔。

中国西部地区云南省农业产业化经营重点龙头企业，被云南省乡镇企业局认定为户重点农产品加工企业黄泥塘牌商标被认定为云南省著名商标年，被云南省工信授予云南首批云南省成长型中小企业称号年被授予云南省第批休闲农业与乡村旅游示范企业称号，同年企业基地被国家标准化管理委员会确定为国家第七批全国农业标准化示范区暨优质莲藕栽培标准化示范区。

企业现有员工人，其中管理人员人技术人员人职工人大专以上学历人，高中含中专，职高学历人，初中及以下文化程度人有工程师人，助理工程师人，会计师人。

截止年底，企业资产总额万元，其中固定资产原值万元净值万元，在建工程万元，无形资产万元流动资产万元负债总额万元，净资产万元，资产负债率实现营业总收入万元，利润总额万元，企业生产经营状况良好。

项目负责人简历杨，男，汉族，大专学历，中共党员，年创建云南省保山市厂至今，担任法人代表，多次负责藕粉生产技术改造，带领企业步步从小做大。

年被云南省人事厅云南省农业厅联合授予首届云南省拔尖农村乡土人才。

项目技术负责人简历刘国彩，男，汉族，中专学历，生产车间主任，企业技术创新中心主任，多年专业从事藕粉生产。

多次参与企业生产工艺改进及技术改造。

该同志从事生产经营多年，勇于探索，善于经营管理，实践经验丰富，技术过硬，组织管理能力较强，具有较强公司运营能力和实践工作经验，能够承担本项目实施责任。

三产品需求分析和改造必要性项目建设背景云南工业经济发展长期滞后，主要体现在工业经济总量小结构不合理区域发展不协调增长方式粗放等方面。

云南省十五新型工业化发展规划纲要指出要以科学发展观统领工业发展全局，紧紧围绕全面建设小康社会宏伟目标，坚定不移地走新型工业化道路，实施工业强省战略要围绕天然性和保健性，大力开发各种功能型食品，注重生产环境和质量体系认证，优化食品产业结构，提升生物产业规模质量。

云南省经委关于印发云南省十五新型工业化生物重点产业发展规划通知中将食品产业列为六类生物重点行业发展，规划至年，食品产业发展到销售收入亿元左右，工业增加值为亿元左右，年均增长。

生物产业是云南重要支柱产业。

为了进步发展生物龙头产业，壮大生物龙头企业，促进优势生物产业加快发展，云南省相继制定了云南省生物产业发展十五规划云南省人民政府关于加快推进生物产业发展意见云南省加快推进优势生物产业发展计划，提出至年加快山区生物资源和农产品综合开发任务。

云南立入万元，年新增税金万元其中增值税万元税金及附加万元所得税万元，新增净利润万元项目投资财务内部收益率税前税后，财务净现值税前万元税后万元，投资回收期税前年税后年。

主要技术经济指标详见下表主要技术经济指标表序号名称单位指标备注主要技术指标总占地面积合亩本次建筑占地面积本次建筑面积主要经济指标序号名称单位指标备注经济数据销售收入万元经营期年内年均增值税万元经