粒子物料，避免其与其他组分发生不良反应，同时使其与外界不良环境因素隔绝，在保持了物料原有色香味同时，减少了劣变损失或延长保质时间，提高了产品质量，使些不易贮存或加工物料变稳定，且使流动性好固体扩展了使用范围，简化了生产工艺。

在农业中应用魔芋葡甘聚糖溶于水后，形成凝胶状溶液，果蔬经葡甘聚糖涂膜后，在表面形成层无色透明半透膜，能有效地阻止进入果实内部，减缓由果蔬呼吸作用产生向外扩散，从而能有效达到保鲜作用。

魔芋葡甘聚糖还可用作动物饲料添加剂。

用它制成水产动物饲料水稳定性好，颗粒料散失率和粗蛋白流失率均很小，在水中仍能保持定硬度和弹性。

在医药中应用魔芋营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡调节作用，如防治便秘降血脂降血糖减肥健美等。

另外，它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品在护眼液中加魔芋葡甘聚糖，能够防止眼睛和隐形镜片干燥。

魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合还可将其制成降血脂降血糖减肥通便等药物。

在其他工业中应用魔芋葡甘聚糖可用作造纸印刷胶液橡胶陶瓷摄影胶片粘着添加剂在石油工业上可用作钻井泥浆处理剂和压力液注入剂，有效提高工程质量和施工进度在生物工程上可制成胶质，用于电泳分离在纺织工业中用作毛麻棉纱浆料，丝绸双环经济方针可带动遂宁地区特色经济发展壮大，符合国家农副能优越除尘污水处理设备，搞好环境保护。

综合评价该项目产品市场前景广阔原料资源丰富，工艺技术成熟可靠，生产线建设条件优越，设计科学合理具有较好经济效益和社会效益，建议上级部门给予支持，以使工程尽早投入建设发挥综合效益。

第二章项目建设背景和必要性项目建设背景魔芋英文名中国古时称蒟蒻，日本现在仍然延用这样名称是种多年生草本植物。

地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒养颜通脉降压减肥开胃等多功能。

魔芋主要成份葡甘露聚糖可作为膳食纤维，富含多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多。

优质魔芋胶广泛应用于食品化工医药等工业中，在国际上每年需要量近千万吨，虽然日本和美国有其产品面市，但实际供应量远不能满足国际上实际需要。

目前，优质魔芋胶价位很高，而纯度粘度凝胶强度比普通魔芋粉高，同时二氧化硫重金属灰份含量又都比普通魔芋粉低很多，溶解速度又比普通魔芋粉快几十倍。

因此，优质魔芋胶将是魔芋行业创汇拳头产品，有巨大经济效益，同时为山区农民脱贫致富做出实质性贡献。

魔芋，作为绿色营养食品，越来越被国内外消费者所青睐，芋片芋丝精粉等系列产品，具有十分看好国内外市场前景。

优质魔芋胶是种新型高档食品添加剂和医学原料，也是种新型高分子材料，其生产新工艺处于国内先进水平，达到国际先进水平。

本项目是以普通魔芋精粉为原料。

根据魔芋粉中葡甘聚糖颗粒与其它杂质颗粒硬度结构分子量及溶解性质差异。

运用专利技术通过物理分离除杂酶法除杂复合溶剂多次萃取后得到葡甘聚糖含量达到以上高纯度魔芋胶生产法。

魔芋鲜品含淀粉左右，蛋白质糖纤维在以下，经粗加工后是营养比较丰富蔬菜性温苦辛，有化痰散积引淤消肿解毒止痛作用，产品应用于医药经过精深加工后魔芋葡甘聚糖产品，具有增稠性凝胶性等现代化性状和降血糖减肥防癌等保健功能，可应用于保健品同时还可在食品医药化工等领域还可用来生产化妆品，膨胀剂保鲜剂等。

现代魔芋系列食品是种大众食品型兼营养保健型食品。

最常规做法是用魔芋粉加工而成魔芋丝结糕条片。

进步做成魔芋粥魔芋果冻以及做馅。

最近又有报道将其提纯加工成膜，作为糖果糕点等包装类似于糖果外边糯米纸，连同糖果等起食之。

还可在魔芋粉中加入海藻，叫做海藻魔高销售管理人员在市场第线实际操作经验关键生产设备与工序关键管理人员产品质量与生产成本控制高级管理人才吸收并加强项目资本运营高级管理人才。

随着公司成长，我们将不断完善管理团队建设，同时加强生产技术产品质量与规模化生产发展步伐。

为了满足该项目建设与发展需要，公司将对人员实现量化绩效管理，提高管理效率。

公司员工工资是根据该行业平均市场水平来确定，但对于公司关键技术与销售人才，我们将实施非常优惠与激励性政策包括医疗制度保险制度与利益分成制度。

产业方向和战略目标川洪食品开发有限公司应用核心技术，开展公司核心业务，以川渝为生产基地，以企业为中心，覆盖全国，拟建立其在西部地区具有定规模魔芋加工中心。

第十二章可行性研究结论与建议结论本项目是充分利用当地资源和劳动力资