律法规和石家庄市委市政府关于进步加强食品安全工作的实施意见要求，严格执行销售实名登记制度，索要购货者的营业执照和身份证件，并建立销售台帐。

食品添加剂使用环节实行严格专管制。

市质监局工商局卫生局要负责监督食品生产经营企业户在食品添加剂使用过程中，实行专人保管专柜库储存专册登记专人添加和准确计量，严格按照标准要求的范围和限量进行添加。

严厉打击非法添加和滥用食品添加剂。

严禁在食品生产加工过程中非法添加非食用物质和滥用食品添加剂，在食品生产加工过程中非法添加非食用物质，律吊销其生产许可证，并移送公安局按生产经营有毒有害食品罪立案查处。

市质监局工商局要加强对生产加工和流通环节的抽检，超范围使用食品添加剂的，律吊销许可证超限量使用食品添加剂的，限期整改并给予行政处罚，抽检两次不合格的，律吊销其许或证。

整治措施集中开展联合执法。

食药监质监工商卫生农业畜牧商贸供销粮食林业等食品安全监管部门要积极行动起来，按照各自监管职责，加大食品安全执法检查力度。

对于重大问题和重大案件，由相关环节专项整治小组牵头，组织各相关部门集中开展联合执法。

联合执法坚持经常性检查与突击暗查相结合，通过高密度大强度的执法行动，集中进行食品安全专项监督检查。

各部门在执法过程中要充分发挥专业检验检测技术设备的作用，加大对重点产品中的热销食品的抽样检测力度，及时将检测结果通过各类媒体向社会发布。

加大打击整治力度。

对清查出来的问题食品，要追根溯源，查清数量来源和流向，及时进行下架召回，防止问题食品流入市场。

对检验不合格的食品，集中销毁或进行无害化处理。

销毁时要由相关部门现场监督签字，并留存影像资料。

对问题企业，要加大处罚力度，该整顿的要停产整顿，该关闭的要立即关闭，该吊销执照的要吊销执照。

对于相关违法责任人要依法给予行政处罚或处分涉嫌犯罪的，司法机关要在查清事实的基础上依法从快侦办，从速捕诉，从严审理，从重量刑，严厉打击和震慑食品安全违法犯罪行为。

生产加工环节专项整治。

由运西质监分局负责。

重点整治瘦肉精塑化剂等食品非法添加，滥用食品添加剂，地沟油等问题。

加强对食品生产企业的质量监管，督促企业严格落实食品生产管理制度，从原料进厂拿到产品出场生产全过程逐企业进行彻查，对生产过程的各个环节进行全面分析，对发现的各类问题依法处臵到位加大对我区形成规模的重点食品行业整治力度，坚决取缔无证无照等违法生产加工小企业小作坊，严肃查处获证企业生产不合格产品和不能确保必备生产条件等违法行为。

流通销售环节专项整治。

由区工商局负责。

全面清查食品经营主体的经营资格，严厉查处无照经营超范围经营食品以及经销过期变质有毒有害假冒伪劣食品等违法行为。

严格落实食品质量市场准入交易和退市的各项制度，推进实施食品进货检查验收，购销台账及索证索票制度。

突出食品质量监督检查，加强对农副产品批发市场农贸市场菜市场和农村大集的监管。

加大对重点食品的抽检力度，增加抽检批次，进步强化执法监督。

餐饮消费环节和保健食品专项整治。

由区食药监局负责。

保障全区餐饮消费和保健食品安全，集中开展餐饮消费和保健食品安全大检查，重点检查餐饮业厨房操作间原料进货索证索票和验收情况，严厉查处采购使用病死或病因不明的畜禽及其制品伪劣食用油不合格散装油地沟油瘦肉精不合格调料调味制品工业用盐或非食品原料滥用食品添加剂等违法行为。

针对学校和幼儿园食堂敬老院食堂农村流动餐饮大棚学校和幼儿园接送站建筑工地食堂外送快餐单位和大型聚餐活动等安全风险突出的节点，加大整治力度，防止群体性食物中毒。

对暂时达不到许可条件，存在安全隐患的，律停业整顿整改后仍未达到许可条件，隐患较大的，坚决予以取缔。

针对保健食品非法添加违法标识夸大宣传等突出问题深入开展专项整治，加大对违法违规行为的查处力度，严查问题产品。

畜禽屠宰环节专项整治。

由区商务局负责。

重点打击私屠滥宰以及生产注水肉病害肉的违法行为。

对重点区域如小王庄镇和南陈屯乡及周边各大菜市场超市出售的猪牛羊肉品进行拉网式检查，加大肉品品质抽检频次，对过往已经查出的和疑似的窝点逐排查，重点整治。

乡镇街道食安办任务。

根据各食品安全监管部门委托范围，彻底摸清本辖区内所有食品生产经营单位数量种类生产经营模式，收集汇总分析食品安全信息，接受食品安全投诉举报配合食品安全各环节监管部门开展食品安全隐患排查整治活动，第时间控制突发食品安全事故现场，协助做好事故处臵及责任调查处理工作做好村社区食品安全协管员队伍的组建和日常管理工作，承担食品小作坊食品摊贩的日常巡查工作，负责婚丧嫁娶等家庭集体聚餐活动的监督指导工作。

乡镇食品安全整治方案篇材料。

第阶段整改提升月日至月日。

针对隐患排查发现的问题，各乡镇街道和食品安全各环节监管部门认真梳理分析原因，制定整改措施，明确人员明确任务明确措施明确期限。

要倒排工期，挂图作战，彻底将发现问题整改到位，最大限度消除食品安全隐患，保障辖区和各环节食品安全。

月日前，各乡镇街道和食品安全各环节监管部门要将填好的隐患排查整治明细表报区食安办。

第阶段督导检查月日至月日。

区食安办将会同区政府有关部门组成督导组督导检查事件另行通知，采取听取汇报查阅资料实地查看明查暗访等形式，对食品安全隐患排查发现的问题和整改情况逐项进行督导检查和验收，对于没有整改到位的问题实行挂牌督办，限期完成。

第阶段完善迎查月日至月日。

各乡镇街道和食品安全各环节监管部门根据自查结果和督导组提出的整改意见认真查漏补缺，夯实整改措施，确保月日前全部整改到位，同时，做好迎接市督导组检查验收各项准备工作。

内容及重点在巩固和深化打非治滥专项整治地沟油整治瘦肉精整治打击假劣酒专项整治和打击私屠滥宰专项整治等大专项整治行动的基础上，结合食品消费特点，全面开展监督检查，重点对关键环节以及区域性特色食品产业存在的问题和隐患集中开展整治。

突出特点，严查重点食品。

重点加强酒类肉类乳制品禽蛋食用油米面制品速冻食品蔬菜饮料水产品保健食品调味品及地方特产等热销食品种类的执法检查，强化质量监管，严防不合格食品流入市场。

瞄准区域特色产业，严查重点部位。

根据我区食品特色产业结构及全区食品安全风险隐患的梳理情况，重点加强中小餐馆季节性餐饮大排档建筑工地食堂和企业内部食堂城乡结合部食品生产加工小作坊学校幼儿园周边小餐桌和接送站等重点部位和特色区域性食品的集中整治，依法查处各类违法生产经营活动。

把握关键，严查重点环节。

加强饭店夜市大排档和集体食堂等群众聚餐场所的监督检查，重点加强学校和幼儿园食堂的监督检查，严防群体性食物中毒事件的发生加强消费市场的巡查和各类食品展销促销活动的检查，防止借机销售过期变质假冒仿冒掺杂使假有毒有害无等问题食品的违法行为加强对小作坊小摊贩畜禽屠宰临时食品加工点等场所的监督管理，认真抓好已取缔和已处罚责令整改企业的复查工作，防止违法问题死灰复燃。

职责及分工种植养殖环节专项整治。

由区农业局负责。

重点整治农业投入品使用情况，严肃查处销售使用国家明令禁止的农药兽药和瘦肉精等违禁物质的违法行为对农业投入品生产经营单位农产品生产基地进行全面清查，依法收缴违禁农业投入品，重点是禁用高毒农药兽药，瘦肉精苏丹红聚氰胺等违禁物质以及孔雀石绿氯霉素硝基呋喃类等违法违规渔药抓好瘦肉精整治，加强对全区所有生猪肉牛肉羊肉鸡养殖场户，饲料兽药生产经营单位，牲畜贩运经纪人的监管，严厉打击销售添加使用瘦肉精等违禁物质的违法行为积极做好农产品质量安全监测工作，进步扩大抽检品种和数量，强化源头食品安全风险控制。

乡镇食品安全整治方案篇小编语食品安全指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性亚急性或者慢性危害。

以下是关于乡镇食品安全整治方案，供大家参考，乡镇食品安全整治方案范文总体要求深入贯彻落实科学发展观，认真汲取问题乳粉事件教训，以对人民群众高度负责的态度，集中时间集中力量，以铁的决心铁的手腕，按照标本兼治着力治本的工作方针，迅速对食品生产流通运输消费的各个领域各个环节各市场主体进行拉网式排查，突出整治重点，依法彻底治理，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，消除食品安全隐患，净化食品市场，遏制重特大食品安全事故发生，全面提高我市食品质量安全整体水平。

整治范围及重点此次食品安全专项整治行动对所有初级农产品种养殖业和食品生产加工经营企业食品加工小作坊销售企业餐饮集体食堂单位仓储场所进行全面集中彻底清查。

整治的重点是危及人民群众生命健康的食品人民群众反映强烈的问题食品与人民群众生活息息相关的食品以及集中连片生产的食品生产加工企业。

重点品种肉及肉制品乳及乳制品小麦粉和小米及其制品酒类饮料糖果食品添加剂等类所有品种以及食用油蔬菜儿童食品膨化食品方便食品糖果乳制品进口奶粉中老年奶粉婴幼儿配方奶粉蛋及蛋制品生猪肉注水猪肉病害猪肉私屠滥宰猪肉凉拌菜等类重点品种。

重点区域大中型食品生产企业，食品生产加工专业村和集聚地包括杨马村东桥寨及东蒲城卤制品园区门牛羊屠宰及牛羊下水加工作坊梅花镇小麦粉生产加工企业南营镇糖果生产加工及小米加工企业，食品加工小企业包括张家庄镇生鸡屠宰加工企业小作坊小食杂店，蔬菜含食用菌生产基地，畜禽水产养殖场屠宰场，农产品批发市场，食品批发市场包括新华街东平胡同等食品市场，街头烧烤承办群体性聚餐的餐饮单位，学校托幼机构和建筑工地食堂等。

具体目标所有食品企业都取得合法生产资质。

所有生产加工企业均按照国家标准行业标准地方标准或在质量技术监督部门省级卫生行政部门备案的企业标准组织生产所有经营流通企业均按照流通环节食品安全监督管理办法规范经营行为所有餐饮服务单位都均按照餐饮服务审查规范从事餐饮服务所有初级农产品种养殖单位均按照相关规定规范生产经营行为所有畜禽屠宰单位严格落实质量管理制度确保上市