（定稿）5万吨变性玉米粉精深加工项目投资方案计划书（最终定稿） ㊣ 精品文档 值得下载

优质玉米种植量都在以上，年产上百万吨优质玉米。

增加粮食需求供应根据先生日本海外经济基金美国农业部世界银行及我国黄季琨博士梅方权研究员等人对今后年中国粮食需求进行预测，尽管采用模型和分析思路有所区别，但最终预测结果表明中国是个缺粮国。

开辟具有营养玉米食品资源是非常必要。

现在卖粮难不是粮食过剩，我国现在人均粮食占有水平不到发达国家，关键是现代粮食深加工产业没有形成。

玉米营养丰富，无人不知，无人不晓，但是为何不像喜欢大米，白面那样喜欢玉米食品呢主要是口感粗糙，直被称为粗粮，已严重影响玉米食品性。

为此我们应用生物技术，微米技术，将玉米项目建设必要性及意义玉米是人类三大主粮之，玉米营养比大米小麦丰富，且有保健性，食之有益于人们身心健康，延年益寿。

我国是世界第二大玉米种植国家，年产量达亿吨。

界首市是皖豫边陲重镇，地理区位优势明显，地处黄淮海平原，自然条件优越，为国家优质粮食主产区，玉米种植面积达以上，包括周边县市产量可达数百万吨以上。

而现在玉米几乎都作为饲料，人们食用很少，可以说是资源浪费，暴殄天物。

界首市华瑞肉禽有限责任公司，为充分发挥地方资源优势，引进中国农科院农产品加工综合中心中国星火有限公司北京汇百川技术设计研究所技术和成套设备，建年产吨变性玉米粉精深加工项目，使用生物发酵超微细粉体等现代高新工程技术手段，使玉米改性，蛋白质变性，提高玉米粉品质，保持玉米香味，改善玉米粉口感细腻筋道滑溜，能做饺子面条面包发糕糕点等大米白面能做主食，同时易于消化吸收米粉，玉米需经调质处理玉米脱皮破糁和脱胚工序干法加工关键在于玉米脱皮脱胚和提胚部分，方面脱皮脱胚生产玉米糁玉米粉纤维含量和脂肪含量低，另方面口感好，容易保管，而且应用范围更广。

玉米经破碎，分成瓣，粒形整齐。

在破碎后混合物中，要减少整粒和接近整粒大碎粒，并减少粉和小糁数量。

要求脱破率，破糁率，出机物料含筛下物不大于选用提糁选胚设备有斗提机玉米脱皮破糁机，单仓平筛和吸式比重提胚机。

玉米糁生物发酵工段设备使用说明工艺原理采用现代生物技术，利用微生物菌种发酵作用与生物酶催化剂修饰技术，将玉米淀粉与蛋白质产生变性反应，使蛋白质分子解聚，让胚乳中蛋白质失去自己结晶结构，继而膨胀变为凝胶体，促使淀粉颗粒从包围着它蛋白质中释放出来。

淀粉特性是易于糊化。

而变玉米糁加酶加温保温加菌热水小时流量计加热罐斗提机灭菌罐皮运机沉淀池中间仓生物反应罐大倾角皮运机继续使用排放浸泡液性淀粉特征在于增加其粘弹性。

另方面变性蛋白质则会降解为小分子，使粘度增加，同时会增加些氨基酸和维生素含量，从而使开发出特种玉米粉，营养更丰富，更易于人们消化吸收，风味更美好。

使玉米饺子产品具有人们喜爱滑溜筋道口感。

生物技术处理工艺流程玉米糁烘干设备功能使玉米糁由含水量，经烘干系统，最后完成玉米糁含水量为，每天除水蒸发水吨多。

技术要求将含水量近玉米糁烘干至含水每小时烘干后成品物料不少于玉米糁烘干温度由降至常温。

玉米渣干燥过程必须经过精心调节与控制，空气湿度变化干燥过程稳定与否，受到各种因素变化影响，如季节变化冬天与夏天气温变化不同玉米品种不同玉米渣含水率变化，蒸汽压力温度变化玉米渣流量变化干燥介质风温和风量变化等，都直接影响着干燥机生产能力与烘干后玉米糁品质变化。

因此只有多机构，多环节协调致，也就是实行必要调节和控制，才能保证糁子干燥过程正常地运行，使烘干机处于最佳工作状态。

膨化增香该生产线由螺旋提升机膨化机切割装置，螺旋输送，提升风冷却装置等设备组成。

它工艺流程为小玉米糁提升机膨化机切割装置输送提升冷却器提升机粉碎机。

超微细粉加工技术玉米微米加工技术超微细粉体加工技术是门跨学科跨行业新兴高新技术项目，能有效地改变粉体颗粒粒度结晶和理化性能。

通常超微细粉为微米级，亚微米级纳米级。

粒度大于以上折合目以上为微米级。

粒径处于为亚微米材料，粒径处于即为纳米材料。

本套采用涡轮湍流超微细粉体加工技术，是以高速旋转所产生超高速气流能，将物料加速携带到高速气流中，在转子上设多级交错排列小室，产生高速湍流但最终预测结果表明中国是个缺粮国。

开辟具有营养玉米食品资源是非常必要。

现在卖粮难不是粮食过剩，我国现在人均粮食占有水平不到发达国家，关键是现代粮食深加工产业没有形成。

玉米营养丰富，无人不知，无人