抓好基地建设，为龙头企业提供充足稳定原料来源四是健全经营机制，通过签订农业订单，使龙头企业与农户结成利益共享，风险共担共同体。

本项目通过建立公司基地农户产业化经营模式，通过龙头企业带动和辐射作用，可有效增加农民收入。

项目建成后，可带动周边地区户农民从事生猪养殖，每年可使农民增加收入万元。

同时还可促进城市下岗职工再就业，可吸纳城市下岗工人多人。

因此，食品有限公司决定投资兴建年万头生猪屠宰及深加工产业化项目。

通过本项目建设，将会对扶余县农业产业化结构调整起到积极促进作用，其经济效益和社会效益都十分显著。

项目发展概况本项目厂址选择已完成，厂址位于扶余县北环路外县总论项目背景与概况项目名称食品有限公司年万头生猪屠宰及深加工产业化项目项目承办单位概况项目承办单位名称食品有限公司法人代表项目承办单位概况食品有限公司是江苏食品集团公司子公司，江苏食品产业集团有限公司是以中西式熟肉制品加工业为主业，配套生猪养殖宰杀分割冷藏腌腊制品罐头制品农工科贸体化大型集团化企业。

企业初创于九九三年月，在地方各级政府关心和支持下，通过艰苦创业奋力拼搏，使企业迅速崛起。

公司继在全国肉食品行业中率先通过国际质量体系认证之后，又在同行业中率先推行管理。

自九九六年以来先后荣获江苏省重点龙头企业南京菜篮子工程全国综合企业管理先进单位等荣誉。

产品多次荣获中国食品工业协会颁发全国食品行业质量信得过产品称号。

截止到年底，总资产达到亿元，实现工业总国与欧盟等国家人均消费肉类食品占整个食品消费比重都在以上，而我国肉类食品消费占整个食品消费比重还不足，肉类人均占有量仅为美国三分之。

因此，随着国家经济不断发展，人民生活水平不断提高，必将促使我国肉类食品消费不断增长。

据有关部门预计，在今后十年内，我国肉类消费仍将保持年均增长速度，消费市场潜力十分巨大。

建设规模与产品方案本项目建设规模为年屠宰生猪万头，年产分割肉吨，白条肉吨，猪下货吨，其他副产品吨。

年产熟食产品万吨，其中灌肠类制品吨，西式火腿制品吨，酱卤制品吨虎皮肘子吨，酱猪蹄吨。

厂址选择本项目厂址拟建地点为扶余县北环路外县交警大队对面，厂区总用地面积为平方米。

厂区东侧和北侧是农田，西侧是编织袋厂，南侧是县交警大队。

厂区四周空气清新，周边无污染，适合筹建屠宰加工厂。

技术方案设备方案和工程方案设备选择本项目屠宰加工车间生猪屠宰设备和熟食加工设备拟选择目前国内最先进生猪屠宰生产线和熟食加工设备，其中主要关键设备拟选用国外先进设备，如二氧化碳击晕真空采血系统立式蒸汽烫毛燃气燎毛等新设备新工艺，以确保产品高质量高标准。

生产方法生猪进入车间后首先被二氧化碳气体窒息昏迷，与电击晕相比，二氧化碳击晕法可使肌肉完全处于松驰状态，不会产生肌肉痉挛现象，生猪被击晕后即被悬吊于生产线上，经刺杀真空吸血蒸汽烫毛去毛去头蹄剥皮开膛取心肝肺及肠肚等工序后自动劈半，进入排酸间，熟化后胴体进入剔骨分割间，按要求割成部位肉，称重后用薄膜包装，然后装箱速冻入冷库贮存，或不分割，白条肉直接入冷库贮存。

分割后部分冷鲜肉及猪下货去熟食加工车间生产香肠火腿肠和酱制品。

供电本项目全厂装机容量为，拟在厂区内新建变电所设在屠宰加工车间内，内装变压器台及附属设施，电源由厂区附近万伏高压线引入，可满足本项目生产生活用电需求。

供水本项目全厂生产生活用水量为，计划在厂区内打深井眼，每眼井出水能力为，同时新建座有效容积为蓄水池，为全厂提供生产生活和消防用水。

供热本项目全厂最大用热负荷为，拟在厂区内新建锅炉房座，内装台锅炉，其中台为产汽量蒸汽锅炉，另外台是供热量为热水锅炉。

在锅炉房内设置换热站处，蒸汽经汽水换热后用于全厂采暖。

环境保护与综合利用本项目主要污染物为有机废水废渣废气和噪音。

生产车间排放污水经污水处理站处理达标后排放。

锅炉产生废气用湿式脱硫除尘器处理达标后排放。

对锅炉房冷冻站中噪音大设备采用减震基础，单独布置房间隔音，锅炉燃烧后产生炉渣可用于建材或修路。

生猪屠宰后得到猪血可以分离成血浆，是种营养丰富全价蛋白资源，是食品优展。

根据有关规划与岗工人多人。

因此，食品有限公司决定投资兴建年万头生猪屠宰及深加工产业化项目。

通过本项目建设，将会对扶余县农业产业化结构调整起到积极促进作用，其经济效益和社会效益都十分显著。

项目发展概况本项目