组合，继而建立基础良种牛群，通过公司企业行为有计划地进行选育，培育出适合东海条件优质肉牛新品种，以带动全省优质肉牛生产。

草地可持续利用技术体系公司依托南京农业大学动物科学学院和江苏省畜牧局草地站，设立草业分公司，大力支持。

项目可研编制人姓名职务单位张加志党委书记东海县石湖乡党委谢剑峰董事长连云港耀达牧业有限公司陈文辉副乡长东海县石湖乡政府陶文达副董事长连云港耀达牧业有限公司场预测分析第节产品特点市场优势与发展前景产品现状与产品用途产品现状世纪是世界肉类工业迅猛发展时期。

随着机械制造自动化及食品加工技术发展，肉类工业发生了革命性变化。

采用科学研究方法和机械自动化生产，是现代肉类工业主要特征。

德国英国法国美国日本等发达国家现代肉类工业化加工技术处于世界领先地位，其各种肉制品产量已超过肉类产量以上。

肉类工业在整个食品工业中占有举足轻重地位。

以西式火腿培根香肠为代表现代西式肉制品加工技术，包括现已广泛被发达国家使用挤压肉食品生产技术即发生质构重组新型肉制品加工技术紧密与现代物理学生物化学和其它相关学科研究成果相结合，充分利用乳化技术腌制技术保水嫩化技术高温灭菌技术真空技术微波杀菌技术等作主要加工手段，实现西式肉制品工厂化大规模生产，并赋予产品优良质地和风味，使生产效率和产品得率不断提高销售价格逐渐趋低，在市场竞争中显示出第章项目概述项目名称万头肉牛产业化建设与肉牛精加工二公司名称待定三投资总额与注册资本总投资额肉牛生产及牛肉加工项目不含配套配合饲料加工所需投资总需投资万元人民币。

其中固定资产投资万元人民币，生产流动资金万元人民币。

不包括育肥基地内公路办公人员宿舍基地绿化美化建设与配套配合饲料加工厂兽药加工厂等项目建设投资注册资本万元人民币。

四公司合作法定地址连云港市东海县五经营范围活牛牛肉牛肉制品牛副产品饲料兽药农产品农副产品。

六项目建设期年七项目简介产业体系建设本项目以生产和经营优质牛肉出口产品为主要目标。

拟以外资企业为核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，龙头，通过相关企业间合作联营实现肉牛统化协作调控全新发展格局。

二本项目发展前景分析产品需要不断开发和更新随着食品科学技术发展与人们消费水平不断提高，需要不断更新产品和提高产品质量及技术含量。

可以产生品牌效应在项目建设中始终把原料生产与良好养殖生态建设结合体，生产安全无公害肉牛，肉类加工通过体系建立与完善，新产品和独特风味产品超前开发与优质标准生产加以现代商品销售技术和操作，创造出优质品牌，从而可以提高产品销价，获取较大利润。

市场可以不断扩大本项目产品为人类日常必需品及习惯消费品，所以，其产品可销往全世界。

又由于牛繁殖率低，基础群体有限等问题，限制了肉牛生产速度，牛肉产量将永远不能满足日益增加人口以及人们生活水平提高后不断增加需要量。

牛肉产品市场可以遍及全世界。

近期欧美市场看好由于年欧洲疯牛病和口蹄疫病影响，使得欧洲肉牛基础群体减少，有关专家预计欧洲牛肉生产需年左右才能恢复到年以前水平。

所以，认为现在是牛肉进入欧美市场好时机。

第二节国内市场预测与潜力分析国内产品需求和消费结构介绍我国是畜牧养殖大国，自年代我国猪鸡鸭养殖量已跃居世界首位。

然而我国畜牧业养殖结构不合理，牛饲养量占畜牧业比重较低。

肉类产品中，猪牛羊肉比例分别为猪肉羊肉牛肉，可见猪肉过剩，牛羊肉显著不足。

随着人们生活水平逐步提高，牛肉需求日益增加，目前我国牛肉生产水平与发达国家相距甚远，如年，我国牛肉生产量只有万吨，占肉类比重仅为，人均为，而美国同年牛肉生产量为万吨，占肉类比例为，人均为。

可见，与发达国家相比我国需要大力发展养牛业。

在国内牛肉是种传统肉食。

过去，养牛主要是作为耕牛，被农民视为种珍贵动物，只有老残牛不能耕地牛才被屠宰作为肉食，所以牛肉占肉食消费比例极小。

近年来，随着农业机械发展，牛耕作作用已逐步降低，且随着营养科学发展，人们认识到牛肉是种高蛋白质低脂低胆固醇保健型肉食品。

又由于人们经济收入增加保健意识提高，以及年轻人受西方文化和饮食结构影响，肉食结构改变，对牛肉消费量不断增加。

又随着独生子女不断增多旅游业兴起家庭成员结构新模正好顺应当前政府发展养牛业龙头企业需要，预计在产业组织建设，投资环境协调，养牛农产发动和杂交牛生产基地建设，牛源生产和提供等方面，将得到各级地方政府政策人力物力大力支持。

综上述建议，本项目可以投