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元。
资金来源本项目所需资金万元全部由企业自筹解决。
二实施企业基本情况东港市惠源食品有限公司始建于年，当年投资当年投产。
公司注册资金，万元，现有固定资产，万元，年产值，万元，年创利润万元，出口创汇，万美元。
年年，连续两年被评为丹东市级农业产业化龙头企业东港市出口创汇模范单位。
安排劳动就业余名，带动水产养殖户余家，成为东港市政府重点扶持农业产业化重点龙头企业。
企业主要数据，见表年企业主要数据表序号主要产品名称单位数据备注梭子蟹吨贝类吨其它吨占地面积展注入活力，因此，该项目实施社会效益显著。
九结论本项目建设符合辽宁省新兴产业发展目录年版海洋产业中采用真空冻干技术和设备加工传统名贵海产品要求，符合行业规划要求，设计规划合理，充分利用原有资源进行技术改造，对环境不产生不良影响，且改造后可极大提高生产能力，促进公司效益，壮大公司势力。
改造后设备及生产线处于国内先进水平，可在国内外市场进行销售为企业创收带来新途径。
该项目建设，符合循环经济发展需要，是技术创新典范，本项目建设对水产品加工业和水产品养殖业起到了积极促进作用，对促进劳动就业也做出较大贡献，属于国家支持新兴产业，因此本项目是可行。
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项目概况项目名称年生产吨真空冻干海参生产线项目实施企业东港市惠源食品有限公司企业法定代表人孙军项目负责人孙军项目建设地址东港市开发区大海工业园区友好街号建设性质扩建改造建设内容新上真空冻干机锅炉型热风循环机型真空包装机氨压缩机急冻传冷系统生产车间化验室冷藏室等。
建设规模年生产，可以利用公司原有市场优势和企目总投资资金来源和资金构成项目总投资本项目总投资万元。
其中土建投资万元，设备投资万元。
见表工程费用投资为万元，建筑面积平方米。
工程费用明细表序号项目名称建筑面积单价元合计万元真空冻干操作车间来料清洗，选级车间冷藏库锅炉房化验室合计设备投资万元。
详见下表设备投资明细表序号设备名称金额备注型热风循环机真空冷冻干燥机型真空包装机锅炉及传热系统吨蒸汽锅炉氨压缩机传冷保温及配电化验设备及加工操作台隧道式冷冻机合计六技术来源技术来源主要生产技术按客户要求，由客户派专业技术人员在生产现场指导。
项目企业同时聘请水产品冻干食品和行业专家做顾问，引进国内外研制开发先进海产品冻干技术和工艺，确保产品质量达到国际水平。
真空冻干海参生产工艺前处理，主要是原料储备，包括原料进厂后粗选过水洗净，把各种不同规格海参选出装入不同容器中。
海参水发，将洗净海参至于用不锈钢制作水池中，用冷水浸泡小时左右。
在此期间，技术人员要严格掌握好海参浸泡涨发程度，浸泡目就是要适度泡解海参体内胶原蛋白，经过段时间浸泡，才能把泡解出来胶原蛋白沉淀，使海参柔软，手感略有颤力，参体润滑有光泽。
剖腹除筋，把泡好海参从水池中取出，放置不锈钢操作台上，用剪刀个个把海参腹部剖开，轻轻刮掉腹内白筋和白皮，放到容器中。
清洗，把处理好海参用清水个个进行清洁，认真检查腹内白筋和白皮是否处理干净，检查合格后放入容器中。
水煮，把腹内处理干净海参放到不锈钢煮锅内，添入清水，把锅盖盖好，用气热设备加热煮沸，开过后用文火慢煮分钟左右，在此期间要严格按技术要求和质量标准掌握下几个方面首先未经加工海参保鲜期短，供应时期及市场范围调配力度差，经常导致季节性滞销或脱销现象，造成巨大资源浪费和经济损失。
随着规模扩大，这问题所带来影响将呈放大效应。
由于海参是种名贵食品，价
（定稿）吨真空冻干海参生产线项项目投资方案计划书（最终定稿）
