预测价格预测竞争力分析市场风险分析第三章资源条件分析资源可利用量资源开发价值第四章建设规模与产品方案建议规模产品方案第五章厂址选择第六章技术方案设备方案和工程方案技术方案选择主要设备方案选择第七章原材料燃料供应主要原材料供应方案燃料供应方案第八章总图运输与公用辅助工程总图布置方案场内外运输方案公用工程与辅助工程方案核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，第九章节约措施与环保节约措施环境保护第十章劳动卫生安全与消防危险因素与危害程度分析安全消防措施卫生保健措施第十章组织结构与色牛奶生产线条杯时四联杯装酸奶包括凝固型及搅拌型酸奶生产线条班处理吨鲜奶速溶奶粉含全脂脱脂加糖及调配奶粉生产线条。

占地面积约，车间面积约冷藏库面积约为拼装冷库，锅炉房面积约，变电室面积约，废水处理池面积约，其他辅助设施面积约。

产品方案本项目设计能力按每班个小时每天两班计，速溶奶粉全脂奶粉脱脂奶粉加糖及调制奶粉班处理鲜奶吨，年处理量为吨按年至少天计算酸奶凝固和搅拌型每班吨，年处理量为吨巴氏奶每班吨，年处理量为吨。

第五章厂址选择交通方便周围公里内无硅酸盐工业冶炼业电镀业等切可能产生有害气体和有害粉尘工厂建议该厂建在城市上风方向和城市水源上游水电能保证供应，不停水停电，上下水卫生条件满足厂址选定后，建议种植树木形成绿化带。

第六章技术方案设备方案和工程方案技术方案选择工艺流程收奶检验计量净乳降温贮存混料化糖配料预热离心分离脱气灭菌均质真空浓缩灭菌喷雾干燥菌种培养冷却冷却接种冷却过筛计量灌装计量包装发酵灌装包装袋装消毒奶全脂奶粉冷却恒温室发酵脱脂奶粉调味料凝固型酸奶灌装包装加糖及调配奶粉搅拌型酸奶主要设备方案选择原料收购采用集中化验收购分配加工方法。

验收合格鲜奶冷却到贮存备用。

采用真空吸奶罐收奶管道过滤器过滤净乳机净化，收奶便捷计量准确杂质与死细胞净化彻底。

原料贮存采用立式室外贮奶仓，既节约了土建投资，又能保证产品质量。

室外贮奶仓保证贮存中奶小时温升不超过，脂肪不上浮，从而保证了原料和产品质量。

特别是液体奶质量从原料上有了保证。

杀菌浓缩采用新型双效降膜蒸发器，效蒸发温度，二效蒸发温度，进料浓度，出料浓度，杀菌温度，冷却水耗量本设备采用双级水环泵代替水力喷射器抽真空，装机容量减少，占地面积小噪音低冷却水耗量少真空度高蒸发温度低，缩短了物料在设备内停留时间利用型管或型管加节流垫代替节流垫圈调节效间和壳间压力差，容易控制采用了分布器孔加大喷淋进料两级布液板和用导管强制布膜措施解决了布膜器易堵加热管结垢焦管问题加长降膜管米，采用双流程，大大增加了周边流量和料液流速，解决了因能力不够而打大回流问题效体取消大法兰连接，在适当部位加清洗喷头，大大减小漏气机会，真空度指定场地妥善堆置。

环境保护措施环保主要做好节能和绿化在牛奶作为主要辅食，获得了良好发育事实是极有说服力例证。

诸多事实说明，牛奶这种食品对于发育期儿童青少年具有不可替代作用。

据调查，我国骨质疏松发生率相当高，这与传统膳食中缺少奶类或摄入量低有密切关系。

国内外多项调查和研究结果发现，儿童和青春期时每餐喝奶老年妇女骨矿物密度显著高于不常喝奶妇女，并且骨质疏松患病率显著低。

现代科学研究结果证明奶类及其制品对改善人类营养与健康状况是非常重要。

杯牛奶强壮个民族，牛奶是最好天然补钙食品，我国营养学家提出了早餐革命牛奶加鸡蛋。

国家农业部中宣部财政部和教育部等十个部委联合推出了让亿中小学生每天喝杯牛奶跨世纪系列工程学生餐用牛奶计划，中央军委发出了每个战士每天要喝杯牛奶号召。

随着中国乳业迅速发展，产品结构发生很大变化，已成为技术装备先进产品品种较为齐全初具规模现代化，而发展中国家为万，是发达国家倍多，其他乳品进出口状况也呈现相同特点。

在发达国家中只有个例外即日本，它是发达国家中惟乳品纯进口国。

市场风险分析该项目市场风险主要源于市面上各种乳品价格，及其他