„„„„„„„„„„„„„„„„五建设工程技术研究中心总体设计和结构布局„„„„„中心运行机制„„„„„„„„„„„„„„„„„组织建设„„„„„„„„„„„„„„„„„„„研发机制„„„„„„„„„„„„„„„„„„„财务运作机制„„„„„„„„„„„„„„„„„管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„工程技术管理委员会人员情况„„„„„„„„„„工程技术研究中心学术委员会人员情况„„„„„„机构设置„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„人员配备情况„„„„„„„„„„„„„„„„„„工程中心人员配置情况„„„„„„„„„„„„„学术技术带头人情况„„„„„„„„„„„„„„已有仪器设备清单及总值„„„内购置，万能蒸箱实验国内购置，发酵罐实验国内购置，电导率仪检测国内购置，金属探测仪加工国内购置，制冷机组实验国内购置，高压反应釜实验国内购置，真空脱水机实验国内购置，实验磨实验国内购置，射线衍射仪检测国外购置，办公设施实验国内购置，光电显微镜检测国内购置，分析天平检测国内购置，经费合计万元添置方式为国内引进国内购置自行研制七资金计划投资总额万元来源预算金额万元比例省拨款银行贷款自筹部门地方依托单位其它合计，关键工艺检测设备多台套，总值达到多万元，具较强技术装备实力。

为了从根本上提高全员综合素质专业素质，确保中心有相应科技人才队伍跟进，公司组建了培训基地，面积达到平方米以上。

聘请国内高等院校及科研机构专家授课，提供最新技术信息和研发思路，可有效保证中心发展速度和质量。

通过糯米粉标准制定，确立了公司在行业领军地位年公司从工艺路线到环境条件，从生产设备到糯米粉各项卫生技术理化指标，边生产边检验边摸索，制定了糯米粉企业标准。

年初，公司以河南工大上海食品研究所等科研院所为技术依托，成立高规格标准编制工作组，走访了国内上百家糯米粉生产企业和客户单位，广泛征求意见，收集了几千份资料数据，并从德国美国日本进口了高精度粘度仪白度仪气相色谱液相色谱等先进检测仪器，经过上千次实验对比，于年月顺利编制出河南省糯米粉地方标准，通过国内专家评审，月日正式获得省质量技术监督局批准，于年元月目录建设本工程技术研究中心目和意义„„„„„„„„„本技术领域在行业发展中地位和作用„„„„„„„建设本工程技术研究中心必要性„„„„„„„„„建设本工程技术研究中心可行性„„„„„„„„„本工程技术研究中心对行业进步带动作用„„„„„二国内外发展趋势及国内省内需求状况„„„„„„„„„国内外技术发展水平与差距„„„„„„„„„„„„国内需求状况„„„„„„„„„„„„„„„„„„省内需求状况„„„„„„„„„„„„„„„„„„本技术领域成果及分布状况„„„„„„„„„„„国内从事本技术领域研究开发和设有凝沉性弱糊粘度和冻融稳定性好等优点，作为脂肪替代物食品增稠稳定剂，可广泛用于冷饮甜点医药等方面，具有较大市场潜力。

省内需求状况省内糯米粉需求量很大，特别是以三全思念科迪等批强势速冻企业为代表，每年仅速冻汤圆这块糯米粉需求量就可达万吨以上。

除此之外，糯米粉深加工产品糯米淀粉能用于双汇火腿肠白象方便面，市场潜力巨大。

本技术领域成果及分布状况至工业化生产前，糯米粉是家庭作坊制作。

每年冬季元宵节前，用当地糯米经淘米浸泡磨浆过滤晾干。

生产出糯米粉产量低水份大粒度粗色黯，做出汤圆易塌架浑汤，是名符其实节日食品。

上世纪年代，三全成功地研制出了速冻汤圆并工业化生产，短短十几年时间，三全作为个开山企业，造就了个速冻食品行业航空母舰企业，使河南速冻食品产业神话般崛起，其迅速发展态势而被誉为食品业轮朝阳。

汤圆也由节日食品做成日常食品，速冻汤圆快速发展带动了其上游产品糯米粉产业革命性变化和快速成长。

黄国粮业年涉足糯米粉行业，通过与以三全思念为代表速冻行业良好合作交流，不仅破解了困扰着我们寻求发展糯米粉产业观念和认识问题，坚定了做糯米粉行业信心，而且使黄国粮业能从当时众多传统家庭手工作坊式糯米粉加工生产中率先迈出向糯米粉产业化规模化标准化生产质飞跃，为抢占本行业发展先机，带动企业快速发展奠定了坚实基础。

通过近几年发展，黄国粮业已达到年产万吨水磨糯米粉生产规模，成术产品，充分调动科技人员积极性和能动性，使新产品研究与开发在本领域达到国内领先水平。

工程中心组建是企业可持续发展需要。

本工程中心组建是调整企业技术装备实力研发能力人才综合素质提高产品结构优化