（定稿）淮山系列食品深加工项目投资方案计划书（最终定稿） ㊣ 精品文档 值得下载

育。

消防安全根据国家有关规定，通过购置消防设施，加强防火安全教育，建立消防安全责任制，组建消防队伍，坚持预防为主，作好消防安全工作。

在设备选型和工艺设计上，考虑消防安全，并将有关设备作静电接地，车间电源引入线作重复接地，车间内采用火灾事故照明灯和疏散标志。

水土保持该项目在建设过程中，符合土地利用和水土保持规划，不造成水土流失。

第七章组织机构与人力资源配置科研机构组建是公司产业发展保证，是公司建成科技型产业重要措施，也是产学研校企合作种方式。

科研机构以与四川大学食品学院共建明溪淮山食品研究院为主规划建设。

研究院性质运作模式机构组成人员编制技术水平建设目标任务等如下性质研究院性质为非独立法人制和非工商注册研究开发机构运作模式以校企共建模式运作。

科研力量主体年内以学校为主，年后过渡到以企业为主机构组成下设新产品研究室质量检测室等个室人员编制专职人员数人，兼职人员数人技术水平建设目标软硬件达到国内同类型企业研究机构领先水平任务按公司发展需要进行科研及产品开发承担公司所有产品出厂质量检测解决公司生产中出现技术问题承担外单位食品产品质量检测及评价业务。

第八章项目实施进度安排明溪县优质淮山综合加工项目建设实施步骤如下签定合作协议，举行挂牌仪式在反复考察论证及淮山产品开发基础上，拟定于年月公司与四川大学签定正式合作协议，明溪县优质淮山综合加工项目正式启动。

同时与明溪县县委县政府生产厂房车间等万元流动资金万元。

效益分析项目实施后，每年可生产准山净菜真空包装吨淮山粉吨淮山饼干吨，产值万元。

项目建设不仅解决淮山产后加工问题，还有利于农业结构调整，促进农村经济发展。

就项目而言，年利润总额达万元，所得税万元。

第二章项目背景和发展概况淮山营养丰富，兼食药为体，含有丰富蛋白质维生素糖类及十几种人体必需氨基酸矿物质，具有降血糖提高或调节免疫功能抗病毒抗衰老抗肿瘤等药理作用。

福建明溪淮山不仅营养药用成分明显高于国内其它地区栽培淮山，特别富含等微量元素，且具有皮簿可食部分高水分含量低等特点，是珍贵药食两用食物资源。

综合开发有利于人们生活和健康水平提高。

淮山种植在我国具有悠久栽培历史，淮山是公认无公害蔬菜和保健蔬菜，在国际市场上享有较高声誉。

我国淮山种植面积万多公顷。

福建明溪县淮山种植历史悠久，产出淮山历来是品质优口感好而饮誉方。

近年来，在县委县政府重视和推动下，淮山种植面积直稳定在亩左右。

明溪县及其周边地区淮山人工栽培面积大产量高品质好，明溪淮山已成为让社会了解明溪张名片。

开发淮山深加工产品，有利于促进当地淮山种植业发展，带动农民脱贫致富和地方经济增长，有利于三农问题解决，有利于社会主义新农村建设。

淮山市场近年来直看好，价格较高且比较稳定，并呈现出逐年上升趋势。

种植淮山已成为广大农民投资小无风险见效快效益稳致富项目。

淮山采收期集中，新鲜淮山不易保藏，给运输和贮藏工作带来很大难度。

而我国淮山多以鲜食为主，加工比例低，品种少，多种因素制约了淮山深加工发展。

目前我国淮山食品主要以餐桌烹饪为主，也有少量粗加工产品如生淮山片淮山生粉及淮山罐头等，产品种类和产量远不能满足市场需求，市场空间巨大。

该项目以淮山基地建设综合加工商贸体化为主要产业发展方向，计划年内打造我国最大淮山综合种植加工销售企业，从而有效地改善需求大于供给局面。

第三章市场分析与建设规模该项目计划总投资万元，以淮山基地建设综合加工商贸体化为主要产业发展方向，计划新建年产淮山系列产品吨加工厂，其中淮山净菜真空包装吨，淮山粉吨。

同时，建立淮山种植基地亩，计划年内打造我国最大淮山综合种植加工销售企业。

淮山净菜市场分析保鲜淮山具有高能量，低脂肪，多纤维多营养特点，作为净菜上市，经过段时间试销，目前在厦门福州等城市陆续进入餐馆菜谱和居民餐桌，日本东南亚国家偏爱淮山，可出口日本台湾韩国东南亚等国家。

淮山粉淮山饼干市场分析淮山粉淮山饼主治虚痨，具有健脾胃补肺肾之作用，其性味甘平，凡脾虚泄泻，肺虚遗滑等症均能治疗，还具有消渴益阴之作用，作为主食长期食用对糖尿病患者有较好疗效且无副作用。

第四章数量上每年应能提供吨以上商品淮山供加工使用。

淮山加工产品方案明溪县自然条件优越，食物资源丰富，除淮山外，还有肉脯干肉牛莲藕胡柚猕猴桃竹笋等特色食物资源。

其中肉脯干被誉为闽西八大干之首