理工作情况报告走访了县内部分食品加工企业和县市场监管局下属分局中心所等地,现将调研情况报告如下基本情况目前,安吉县共有食品生产企业家,其中麦吉士圣世生物等规模以上企业家,各类食品流通企业家,其中大中型商场超市家,餐饮服务单位家,其中学校及托幼机构食堂家小餐饮单位家含农家乐家。近年来,县政府和相关职能部门将食品安全这重要民生问题摆在突出位置,高度重视食品安全监管工作,不断完善监管机制加大监管力度,各项工作取得了积极成效,主要体现在以下个方面。是加强组织领导。为加强食品安全工作统领导和综合协调,县政府成立由县长任主任,分管副县长任副主任,市场监管局等家部门为成员单位的食品安全管理委员会,并发文明确各级政府和部其制品豆制品水产品蔬菜儿童食品等为重点品种,持续不断开展食品安全监管行业整治与违法行为打击,进步规范食品市场秩序,有效保障群众饮食安全和合法权益。是突出专项整治。先后深入开展排雷百日攻坚专项行动餐桌安全年整治行动和小摊专项整治等余项专项治理,做到排查整治有重点有力度有效果。如,开展豆制品小作坊整规提升,先后关停不符合生产要求豆制品作坊建成豆制品集中生产加工中心,实现豆制品行业规范健康发展查处火锅店回收口水油案件,对人采取刑事措施,该案成为今年湖州市首个具有影响力食品犯罪案件。上半年,共查办案件件,开展联合执法检查次,刑事立案件,抓获犯罪嫌疑人人。是提升保障水平。全面开展省食品安全县省农产品质量安全县双安双创活动,深入推进农家乐食品安全保障体系治理提升创新试点工作,其中,省农产品质量安全县创建完成验收,县内主要食用农产品近年省市例行监测合格率以上,全县近十年未发生重大农产品质量安全事件。同时,结合创建属分局中心所等地,现将调研情况报告如下基本情况目前,安吉县共有食品生产企业家,其中麦吉士圣世生物等规模以上企业家,各类食品流通企业家,其中大中型商场超市家,餐饮服务单位家,其中学校及托幼机构食堂家小餐饮单位家含农家乐家。近年来,县政府和相关职能部门将食品安全这重要民生问题摆在突出位置,高度重视食品安全监管工作,不断完善监管机制加大监管力度,各项工作取得了积极成效,主要体现在以下个方面。是加强组织领导。为加强食品安全工作统领导和综合协调,县政府成立由县长任主任,分管副县长任副主任,市场监管局等家部门为成员单位的食品安全管理委员会,并发文明确各级政府和部门职责。近日,政府办专门印发关于加强食品安全社会共治的实施方案,提出食品安全社会共治总体要求和工作目标,以及个方面共项重点任务,推动构建食品安全社会共治体系。是强化责任落实。县政府将食品安全工作作为重要指标,纳入乡镇街道年度综合考核每年,县镇村级自上而下数量越来越多分布范围越来越广,特别是西充中学晋城中学等校园周边食品摊点数量众多秩序混乱食品质量不高,存在严重食品安全隐患是农村集体聚餐农家乐缺少必备食品安全防护措施,安全风险较大。保健食品环节。当前,保健品销售活动愈演愈烈,以次充好,以假充真,夸大功效,擅自宣传疗效,滥用健康讲座,致使不少中老年人上当受骗。网络订餐环节。网络订餐的出现和兴起,给消费者带来便利,同时也给食品安全工作带来了新的考验和挑战,还存在卫生环境难以保证送餐过程随意等问题。餐具集中消毒环节。个别餐具集中消毒企业责任意识不强,工作环境脏乱,清洗过程随意,清洁消毒不彻底消费者普遍反映就餐时发现餐具上还残留有脏物。监管力量不足,监管合力难以形成。是部门协调配合不够。食品安全监管工作需要公安农牧市场监管教体科环保卫计城管执法等部门和乡镇村社齐心协力,联合共治。但在实际监管中,相关单位立足本单位本行业单打独斗各管方,缺乏信息沟通资源共享,食食品安全问题调研报告篇整理版要完善食品安全标准信息发布和农产品质量标准农产品市场准入准出食品安全信息追溯和餐厨废弃物管理等制度,不断提升食品安全规范管理水平要落实违法失信管理联合奖惩等机制,切实推进行业诚信体系建设。,切实提升食品安全监管质效。要加强源头与全程监管。要从养殖屠宰种植等源头抓好治理,落实产品准出品质检验等制度,加快定点屠宰场整合提升,强化投入品管控,努力实现产品质量全程可追溯要紧盯生产加工流通和消费环节,研究各环节规律与特点,完善监管链,细化监管措施,确保做到监管对象无疏漏监管环节无缝隙监管区域无死角。要抓好重点与难点整治。持续加大对农村地区学校周边农贸市场茶厂食堂城郊结合部等区域的整治力度,做好对小摊难点环节和高风险节点的日常巡查和治理提升,科学防范区域性安全风险要加强对乳制品粮油食品添加剂畜禽制品等重点食品监管,做好产品抽检,及时消除安全隐患。要切实加大严格执法力度。要做好各部门的监管执法合作,加强各类信仍需要思考和探索推进。现阶段,农产品交易市场准入机制尚未完全形成产地准出与市场准入衔接不紧密村级农贸市场农产品准入制执行不严格,食品安全追溯网络不畅通使用率不高,举报和信息公开渠道不宽等问题,还需要更加重视和全力推进,加快建立长效化监管体系。是检测能力还要加强。随着质监工商食药监等部门下辖监测中心逐整合,食品药品检验检测中心改造投入使用,中心现有编制人,实际工作人员人含编外人。从运行情况看,存在检验检测技术和装备设施投入不足专业技术人员缺乏等问题,无法有效满足现实监管需要。是食品生产经营者责任意识有所欠缺。部分食品生产经营业主和从业人员,尤其是小作坊小餐饮小食品店和流动摊,法律意识淡薄,主体责任落实不够,安全措施投入不足,环境卫生脏乱差,易引发食品安全事故。是消费者防范意识还需提升。广大消费者在监督食品安全和自我保护防范方面,认识不够,意识不强。些消费者面对食品安全问题时,往往缺乏主动和依法维权意识。监管工作的重中之重。对于下阶段工作,调研组建议,有效增强食品安全监管水平。要健全监管体系。政府要更加强化对食品安全工作的组织协调和统筹指导,健全食安委联席会议等制度,定期研究解决食品安全工作中的重大事项要充分发挥综合协调作用,推动各职能部门信息互通职能互补管理互促,真正形成监管合力要进步明确部门权限与职责,加大考核倒逼力度,更有力督促监管责任落实。要提升监管能力。要无缝衔接行业监管与属地监管,职能部门要认真落实关于加强食品安全社会共治的实施方案要求,严格按照部门分工和目标责任,推进各项工作有序有效完成要加强对乡镇街道食安办的工作指导和业务培训,不断提升基层工作人员专业能力。各乡镇街道要依托个平台建设,整合基层监管力量与资源,规范做好辖区食安办建设提升工作,严格落实食品安全协管职责,进步增强基层食品安全治理水平。要加强制度建设。要健全食品安全工作行政执法与刑事司法衔接机制,确保及时有效打击行业犯罪众食品安全意识。充分发挥两代表委员等社会监督员志愿者作用,并建立健全食品安全群众投诉举报互动等机制,推进全社会群防群治。是借力舆论媒体监督作用。市场监管局联合新闻宣传中心打造民情实验室这首档食品安全民生类栏目,通过科学实验,解读食品安全热点问题。及时通过官方微信微博治理食品安全谣言,先后阻击肉松棉花注胶杨梅等网络谣言,有效遏制民众恐慌情绪。存在问题总体而言,我县食品安全监督管理工作形势向好,但对比法律法规要求和群众期盼,还存在定差距,仍有些问题需要加以重视和破解,主要是。是监管体系尚不够完善。在合改革后,食品安全监管由原来分段管理模式转为市场监管卫计农业个部门共同监管。从近几年运行情况来看,各部门如何更好地分工合作协调统等机制问题需进步理顺,有时在监管上仍有环节多和管不全面等现象在执法中还存在职能交叉和信息不畅等矛盾。是监管力量还存在不足。目前,全县市场食品安全监管系统在岗干部人,其中下属分局站所人正度,使涉及食品安全的市场准入制度认证制度检查检验检测制度不合格食品退市制度等制度在日常监管中得到有效落实。是紧盯重点领域。近年来,县政府和相关部门针对食品安全突出问题和薄弱环节,以城郊结合部学校周边农家乐等重点区域,以小作坊和无证照黑窝点为重点对象,以粮油肉及其制品豆制品水产品蔬菜儿童食品等为重点品种,持续不断开展食品安全监管行业整治与违法行为打击,进步规范食品市场秩序,有效保障群众饮食安全和合法权益。是突出专项整治。先后深入开展排雷百日攻坚专项行动餐桌安全年整治行动和小摊专项整治等余项专项治理,做到排查整治有重点有力度有效果。如,开展豆制品小作坊整规提升,先后关停不符合生产要求豆制品作坊建成豆制品集中生产加工中心,实现豆制品行业规范健康发展查处火锅店回收口水油案件,对人采取刑事措施,该案成为今年湖州市首个具有影响力食品犯罪案件。上半年,共查办案件件,开展联合执法检查次,刑事立案件,抓获犯罪嫌疑人人编制,要监管全县近家食品流通企业和多家餐饮服务单位,任务相当繁重,而在体制调整后,部分食品安全工作人员知识更新不及时,许多工作人员还身兼数职,这就造成监管力量与繁重监管任务专业操作和监管要求之间不相匹配,影响食品安全专业化监管。是社会媒体宣传仍不够。目前,食品安全法律法规和知识宣传,主要以分发资料张贴标语制作展板电视广播报道等为主,缺乏对典型案例的剖析解读,案例曝光仍有顾虑,宣传内容不够丰富,宣传效果还需提升。是隐患依然存在。虽然近几年食品安全形势良好,但傍名牌原浆酒火锅店回收口水油等案件仍给我们敲响警钟。当前,校园周边小摊小贩屡禁不止,城郊结合部监管难度大,微商制售私房菜水产品添加孔雀石绿牛肉注水滥用食品添加剂等现象依旧存在,部分中小餐饮企业废弃油脂餐厨垃圾未有效处理而成地沟油制售隐患等,这些隐患点和薄弱点仍需进步大力整治有效改进。是机制尚需完善。在食品安全监管工作中,如何通过制度约束来实现长效管理食品安全问题调研报告篇篇根据县人大常委会工作安排