。在我国，马铃薯淀粉长期以来主要是作为食品添加剂或直接生产为粉条，近年来马铃薯淀粉在工业上的用途日益广泛，用以生产几百种产品酶制剂氨基酸有机酸糊精葡萄糖糖淀粉糊浆果葡萄糖变性淀粉物理变性化学变性酶法变性„„由于马铃薯淀粉的特殊理化性质，特别是作为高档方便面的添加剂，随着国内市场对精制马铃薯在各个领域的应用，需求量也日益增加，目前国内市场对精制马铃薯淀粉的年需求量为万吨，而国内只能生产出万吨，有万吨的缺口。由于国内市场目前马铃薯淀粉供不应求，所以每年进口量在万吨左右，其价格逐年盘升，高质量精制品马铃薯淀粉产品在市场上有很强的竞争力，近年内市场供需矛盾不会有根本的改变。本工程的产品质量严格按食用马铃薯淀粉的标准生产。由于采用国内先进的工艺与设备，产品优质低耗，在国内属于领先水平。考虑到该地区实际情况及马铃薯淀粉生产的特点，基于投资等诸多因素，建年加工万吨马铃薯生产能力的工程，并留有充分的发展余地。下步主要根据市场情况，除扩大生产规模外，主要以淀粉产品为原料进行深度加工，开拓新产品，以满足市场对精细产品的需求，进步增加产品的附加值。对薯渣进行充分的综合场对精制马铃薯在各个领域的应用，需求量也日益增加，目前国内市场对精制马铃薯淀粉的年需求量为万吨，而国泛，用以生产几百种产品酶制剂氨基酸有机酸糊精葡萄糖糖淀粉糊浆果葡萄糖变性淀粉物理变性化学变性酶法变性„„由于马铃薯淀粉的特殊理化性质，特别是作为高档方便面的添加剂，随着国内市由于采用国内先进的工艺与设备，产品优质低耗，在国内属于领先水平。在美国，近年来，马铃薯淀粉加工的产品更新换代大量的进入甜味料市在世界上，马铃薯淀粉是种供应稳定，价格低廉，广泛应用于许多行业的重要原料。部分内容简介变。由于国内市场目前马铃薯淀粉供不应求，所以每年进口量在万吨左右，其价格逐年盘升，高质量精制品马铃薯淀粉产品在市场上有很强的竞争力，近年内市场供需矛盾不会有根本的改泛的用途而成为美国的主要食品之。马铃薯生产的各种产品层出不穷，已形成了相当规模的产业。质浓度根据客户需要调整透光率熬糖温度值保质期夏季个月，其他季节个月防晒包装规格桶装公斤公斤或公斤产品技术指标感官指标项目要求外观无色透明粘稠状液体理化指标项目指标优等品级品合格品干物质熬糖温度值值麦芽糖透光率硫酸灰分注浓度及值可根据客户需要适当调整卫生指标项目指标铅以计总砷以计铜以计二氧化硫残留量菌落总数或大肠菌群或致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得检出第二章生产技术高麦芽糖浆的主要生产方法玉米淀粉酶法生产高麦芽糖浆研究高麦芽糖浆是种麦芽糖含量较高而葡萄糖含量较低的淀粉糖浆因其具有无色透明甜度低熬糖温度高吸湿性低抗结晶性好等特点而成为糖果工业更新换代的产品，被广泛应用于糖果蜜饯果蔬汁饮料中作为生产高麦芽糖浆过程中转移葡萄糖苷酶的作用底物，也要求这种淀粉水解产物中含有较高的麦芽糖较低的葡萄糖和糊精目前，国内外生产高麦芽糖浆产品主要还是以玉米淀粉为原料国内也有用木薯淀粉和玉米直接法生产高麦芽糖浆的，考虑原料的实际数量及产品质量等因素，这些技术均未能普及。玉米淀粉生产高麦芽糖浆的关键酶制剂是耐高温淀粉物，也要求这种淀粉水解产物中含有较高的麦芽糖较低的葡萄糖和糊精目前，国内外生产高麦芽糖浆产品主要还低的淀粉糖浆因其具有无色透明甜度低熬糖温度高吸湿性低抗结晶性好等特点而成为糖果工业更新换代的产品，被广泛应用于糖果蜜饯果蔬汁饮料中作为生产高麦芽糖浆过程中转移葡萄糖苷酶的作用底糖以上糖分比例偏高国内外在高麦芽糖浆生产工艺中采用耐高温淀粉酶和真菌淀粉酶生产高麦芽糖浆的较多国内已采用些酶用于高麦芽糖浆和高麦芽糖浆浆的生产本文在研究耐高温淀粉酶和真菌淀粉酶的酶学高麦芽糖浆具有较低的吸潮性和较高的保湿性，能使烘焙类食品保持水分恒定，松软可口。白质类含氮物质起焦化反应产生棕黄色焦糖，具有特有的风味，由于发酵性糖份较高，在烘焙行业中有利于食品发酵。部分内容简介淀粉酶，有时也采用普鲁兰酶脱枝酶选用的耐高温淀粉酶要求具有作用温度高，作用力强等特点这些技术均未能普及。玉米淀粉生产高麦芽糖浆的关键酶制剂是耐高温淀粉酶和真菌淀粉酶或注浓度及值可根据客户需要适当调整卫生指标项目指标铅以计总砷以计铜以计二氧化硫残留量菌落总数或大肠菌场地的地理位臵地形地貌交通条件和周边环境待公司初步选址后再定。投资估算和资金筹措投资估算本项目建设投资万元，流动资金万元。资金来源本项目建设投资及流动资金全部由企业股东出资。经济效益和社会效益本项目投产后可获经济效益如下年销售收入万元达产年，不含税年利润总额万元生产期平均年税后利润万元生产期平均项目投资回收期年包括建设期投资利税率投资利润率全部投资内部收益率社会效益本工程建成后将进步调整市的产业结构，提高产品档次，对市的经济发展具有重要意义。项目投产将增加国家税收扩大就业机会带动当地与镁合金板带材相关上下游企业的发展，繁荣地区市场，社会效益是良好的。项目主要技术经济指标主要技术经济指标表表序号指标名称单位指标值备注镁合金圆锭设计产量镁板带材设计产量镁板带综合成品率年需热轧坯料用电设备安装总容量新水用量职工人数人其中生产人员人厂区占地面积厂外年运输量运入运出建设投资万元间设计产量为板带车间设计产量为及配套公用辅助设施等。件分析项目对环境影响等计算项目投资和项目经济效益。总体布置及建设场地本项目将建设熔铸车资金来源本项目建设投资及流动资金全部由企业股东出资。由附近的变电站进线供电。水电供应本项目设备安装容量约，计算负荷左右。部分内容简介投资，占地面积。建设场地的地理位臵地形地貌交通条件和周边环境待公司初步选址后再定。因此，本报告的设计范围是镁板带厂镁板带生产系统。可从当地的潍坊商业职业技术学院高初中毕业生下岗人员及待业人员中通过考试择优录用。在对于管理类人才，最好经过校园招聘选拔园林园艺专业食品专业和畜牧兽医专业的人才。总投资本项目规模预计总投资亿元前期工程投资亿元，资金主要来源靠自筹与贷款亿元，马来西亚方面投资亿元，国家开发银行投资亿元，预计全部建成时间为年。基础配套设施建设费亿元肉牛养殖场基建亿元电设施供应万元购买设备亿元肉牛引种亿元种植地平整及种植果树苗万元年饲养费亿元初期购买鱼苗万元黄鳝泥鳅鲢鱼养殖池建设及种苗购入万元蚯蚓养殖地建设及种苗购入万元有机蔬菜地建设万元沼气建设万元初期所有饲料需要购置，当生态链形成后就可以通过发酵将些粪便等排泄物转化为蚯蚓饲料或者种植肥料供下级生态链使用。其它费亿元流动周转金亿元人员工资万元备注前期投资暂时可以按照总共亿元人民币的投资额度进新增劳动力可从当地的潍坊商业职业技术学院高初中毕业生下岗人员及待业人员中通过考试择优录用。境造成污染，而且能带来不小的养殖淡水鱼的经济利益。全场厂定员与劳动力来源本项目全场厂的基础配套设施建设费亿元肉牛养殖场基建亿元电设施供应万元购买设备亿元肉牛引种亿元种植地平整及种植果树苗万元年饲养费亿元初期购买鱼苗万利用加油站以场厂址概述本项目肉牛屠宰及深加工场厂址拟建在诸城市贾悦镇，距贾悦镇王门庄子以北公里高速路入口处。部分内容简介目规模预计总投资亿元前期工程投资亿元，资金主要来源靠自筹与贷款亿元，马来西亚方面投资亿元，国家开发在对于管理类人才，最好经过校园招聘选拔园林园艺专业食品专业和畜牧兽医专业的人才。总投资本项环境保护本项目建成投产后产生的污染物有生产废水生活污水废渣及噪声等。天班次依季节变化，分二三班每天小时生产，全年生产天数天定员编制该项目定员人，其中管理人员人表各部门基本生产工人数序号工种每班人数人合计工资前处理元月压面元月分离元月成型元月烘烤元月喷油滤油元月整理元月包装元月打码贴标元月运输元月班长元月合计元月表管理人员数序号职务人数人工资厂长元月副厂长元月技术经理元月销售经理元月出纳元月会计元月化验室元月行政人员元月采购员元月品控员元月销售员元月合计元月表辅助生产工人数序号工种每班人数人合计工资锅炉房元月配电房元月机修房元月冷机房元月水泵房元月车间主任元月辅料库元月成品库元月磅房元月合计元月主要产品生产流程工艺流程蛋奶饼干韧性饼干配料面粉淀粉白砂糖饴糖磷脂奶油香兰素食盐碳酸氢钠碳酸氢铵柠檬酸水适量等。工艺流程油脂磷脂饴糖水面粉和淀粉香料和酒精奶粉计量过筛计量计量过筛分别称量调粉过滤静置辊压成型烘烤冷却输送整理包装入库砂糖称量溶化过滤溶化分别称量食盐碳酸氢钠碳酸氢铵苏打饼干发酵饼干配料饼干专用面粉白砂糖鲜酵母食盐饴糖精炼油板猪油人造奶油奶粉鸡蛋碳酸氢钠面团改良剂水适量等。工艺流程鲜酵母水白砂糖驯化小麦粉第次面团调制食盐水小麦粉水抗氧化剂油脂第次面团发酵第二次面团调制第二次面团发酵蛋奶制品化学疏松剂小配料辊轧包油酥擦油酥食盐小麦粉油脂撒盐成型烘烤冷却整理包装成品检验基本配方第次调粉配方饼干专称量调粉过滤静置辊压成型烘烤冷却输送整理包装入库砂糖称量溶化过滤溶化分别称量食盐碳酸氢钠碳酸氢铵苏打柠檬酸水适量等。工艺流程油脂磷脂饴糖水面粉和淀粉香料和酒精奶粉计量过筛计量计量过筛分别即发酵母水。第二次调粉配方饼干专用面粉糖浆奶粉鸡蛋精炼油和板决定班产量的因素原料的供济规模的班产量。最适宜的班产量实质就是经济效益最好的规模。部分内容简介水小麦粉水抗氧化剂油脂第次面团发酵第二次面团调制第二次面团发酵蛋奶制品化学疏松剂小配料辊轧包碳酸氢钠面团改良剂水适量等。工艺流程鲜酵母水白砂糖驯化小麦粉第次面团调制食盐月销售经理元月出纳元月会计元月化验室元月行政人员元月采购员元月品控员元月销售员元月合计元月表辅助生产工人数序号工种