块整煮转为精调细烹，真是无不及其极。食品有限公司年处理万只肉羊深加工生产线建设项目的实施，正是顺应了人们的这种饮食需求和对精细鲜嫩的高档羊肉的需求。项目的实施可提高本地区羊肉的附加值我国羊头数约亿只，小羊亿只，年出栏率，九五期间，我国羊肉产量从万吨增加到万吨，人均占有量从千克增加到千克羊肉产量在整个肉类产量中占近年来我国羊肉产量逐渐上升，但人均占有量仍很少，处于供不应求的状况。体系基本模式是以畜禽标识为基础，利用移动智能识读设备，通过无线网络传输数据，中央数据库存储数据，记录群众吃肉不放心，疫病传播也难以根治。为了从根本上扭转这种局面，必须改变现在低档次的肉店经营模式，取而代之为分割肉类专营模式，建立动物标识及疫病可追溯体系。动物标识及可追溯体系是指对动物个体或群体进行标识，对有关饲养屠宰加工等场所进行登记，对动物的饲养运输屠宰及动物产品的加工储藏运输销售等环节相关信息进行记录，从而实现在发生疫情或出现质量安全事件时，能对动物饲养及动物产品生产加工销售等不同环节可能存在的问题进行有效追踪和溯源，及时加以解决。，马铃薯在当地的销售价格低廉，马铃薯高产由此表明，当前全球马铃薯加工产业的发展正进入兴旺发达阶段。在我国，马铃薯多限于鲜贮鲜运济效益不高，消化能力有限。马铃薯工业加工多限于加工成粗制淀粉，制作粉丝粉皮粉条酒精等，不仅数量少，而且加工深度不够，经铃薯为，其余的也基本用于鲜食或者加工成粉丝粉条及淀粉。使马铃薯的营养价值没有得到充分的鲜销鲜食。发挥和作用，也使其综合经济效益受到了极大的局限。全国马铃薯种植面积在万亩左右，总产量为多万吨，产量居世界第，并呈逐年上升趋势。据统计目前我国马铃薯加工企业约有多家，我国淀粉总产量为万吨，其中马铃薯淀粉产量为万吨，仅占总淀粉产量的，宁夏回族自治区和内蒙古自治区为我国马铃薯淀粉的主要生产地区。虽然近年来我国不断加大了食品安全监管力度，但从农田到餐桌的食品产业链条中仍然存在许多问题，据调查，我国遭受农药污染的面积达亿亩，的蔬菜上使用过有机磷类高毒农药，肉类生产上也存在使用瘦加工产品主要有冷冻马铃薯产品，马铃薯条片马铃薯泥，薯泥复合制品，淀粉以及马铃薯全粉等深加工制品和全价饲料等。德国每年进口多万吨马铃薯食品，主要产品有干马铃薯块丝和膨化薯块等，每年人均消费马铃薯食品千克，全国有个马铃薯食品加工企业英国每年人均消费马铃薯近千克，全国每年用于食品生产的马铃薯万吨，其中冷冻马铃薯制品最多瑞典的阿尔法拉瓦福特卡联合公司，是生产马铃薯食品的著名企业，年加工马铃薯万多吨，占瑞典全国每年生产马铃薯食品万吨的法国是快餐马铃薯泥的主要生产国，早在年代初就达万多吨，全国有个大企业生产马铃薯食品，人均消费马铃薯制品千克。的高层公寓别带来了困惑认为有必要建直营店，甚至表示非常期待。菜销售点分布比较少。调查显示他们中认为买菜很方便，对现在的状况较满意的人认为买菜给他们市场规模市场总人口约万市场人均日消费额约元市场日总消费额万主要分布形式以及区域二环以内约分布，二环与三环间及三环以外附近，其他偏远区域。墅小区。该类人群分布形式主要是大中型高层住宅小区小型高层住宅小区分散的高层公寓别墅小区。二环以内主要分布在府南河沿岸，多以小规模高层高档小区和分散高层公寓为主。二环以外主要是以大中型高层住宅小区为主，沙河两岸人民南路二环以外周围片区目标客户密度很大。市场特点收入高具有较大购买力文化程度素质意识较高对生活品质要求高，对菜的品质很关注都市白领生活节奏较快，不愿意浪费太因为集聚地非基本上都能在分钟内到达售菜点，很多人甚至下楼就能买到菜。该类人群都在附近农贸市场以及流动菜贩处买菜。他们普遍文化程度较低，生活品质期望不高。其中对买到的蔬菜没有不满意，认为在他们居住地建直营店没有必要。中收入人群详细说明该类人群居住在老式小区，居住在新建低层小区，分散居住。收入人群详细说认为没必要在他们小区外建直营店，认为无所谓，表示建好后会关注，认为有必要建。中收入人群详细说明该类人群居住在老式小区，居住在新建低层小区，分散居住。主要是因为价格和诚信问题。因为集聚地非黄金地段和重要口岸，所以他们周围的供应系统也很发达，居民普遍感觉买菜方便，对买到的菜表示没有不满意，表示不满意，但其中该类小区由于地处黄金地段或重要口岸以及新发展起来的地段，地价昂贵，规划比较严格，所以蔬菜销售点分布比较少。这些人的居住集聚程度没有调查显示他们中认为买菜很方便，对现在的状况较满意的人认为买菜给他们带来了困惑认为有必要建直营店，甚至表示非常期待。综上所诉，如成都地区的细分市场用图表比例可表示为成都市市区人口总数万经济阶层人口万占总人口百分比人均日消费额元日消费总额万元低等收入人群中等收入人群高等收入人群市区总人口成都市市区市民收入比例图低等收入人群中等收入人群高等收入人群消费群目标定位根据以上情况，综合其它因素，得出结论我们的目标市场是高等收入人群和部分中等收入人群。基本上都能在分钟内到达售菜点，很多人甚至下传统蔬菜销售过程中繁杂的中间环节，使其更具成本优势供应地与消费终端的直线式连接，还有利于产品质量安全保证和过程追踪，深受广大消费者的青睐。上海市都市菜园和成都广德源直营连锁模式的成功运营，进步证明了蔬菜直销行业的广阔前景和蔬菜直营连锁模式的巨大商机潜力，并为本项目的建设提供了重要的参考依据和宝贵经验。二市场细分以成都为例细分市场低收入人群详细说明该类人群主要居住在老式小区以及分散的低层建筑，数量很多。其居住地普遍高度集聚，周边都有农贸市场，而且流品，也就是人们只要拿回去用微波炉加热部分内容简介产品的市场前景预测前段时间的食疗之风在各地的火爆程度就可知市场的广大了，再加上现有成本投入极低，可以吸引更多的消费者。需求。产品的市场竞争力食疗大家都知道，但是广大人群却不懂得究竟该怎么的食疗才是最好的，我公司发展新产品的计划和成本分析新产品的开发会根据市场上的需求，通过扩大食疗的影响力由单纯程本公司的产品研究和开发并不需要很大的投入，只需雇佣营养学家作定的兼职，这为投资者省了大笔的研发经费。的养护。第三部分行业发展分析便捷，营养，绿色组合菜蔬加工行业发展程度如何现在的发展动态如有专门的营养学家来指导，而且通过给配菜保险这新奇的手段更能吸引广大消费者。何组合菜蔬加工行业发展现状分析目前我国组合菜蔬加工水平较低，加工对象范围窄，现代蔬菜加工保鲜处理和商品化处理技术冷链技术现代果蔬加工技术等落后，没有完善的产业技术管理体系，蔬菜加工贮运保鲜等商品化处理与发达国家相比差距较大，尤其冷链技术越显薄弱。组合菜蔬数量匮乏，品种结构不合理，组合菜蔬加工品种少，加工程度低导致产品附加值低，加工企业管理技术创新能力低影响其经济效益。组合菜蔬加工综合利用低糜，我国组合菜蔬加工业每年要产生数亿吨的下脚料，基本上没有开发利用，不仅浪费资源，而且污染环境。等市场上销售火爆时再适当的提高价钱。的食疗能够改善人民的体质。竞争优势现有市场上卖的只有半成品，也就是人们只要拿回去用微波炉加热就行，这就不能保证菜的品质了，而我公司提供的配菜全部都是初级产品，客户可以现场挑选，并且我们还会在包装上附上此菜的做法说明书，这也就大大的方便的些不懂做菜的消费者定期邀请养生专家来我公司做宣传，这又能扩大市场的影响力。保护措施针对现有市场的山寨，我公司拟通过公证处和保险等多种措施体现我公司的优良品质。在从农户的源头入手，确保产品的无公害有机和绿色各个环节严密把关，确保满足