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专利项,其中发明专利项,省科技成果三等奖项,庄河市科技进步奖项。


大连金砣水产食品有限公司在大连海洋大学建立了金砣奖学金,每年注入资金万元,为培养水产后备人才做出了积极贡献。


在以后发展中,公司还要继续加大产学研合作力度,将在海洋生物生态海洋食品加工等领域进行密切合作。


大连金砣水产食品有限公司,是高科技企业,公司技术力量雄厚。


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固定资产投资为万,其中基础建设投资万,设备投资万,在技术上,依托大连工业大学食品学院,开发和研制海参加工新产品,研发海洋食品。


主要利用新含气调理生产技术生产浓缩即食海参水袋即食海参海参捞饭软罐头利用深层冷冻真空干燥技术,生产冻干鲜海参纯干海参淡干海参盐干海参利用生物酶解技术,生产海参胶囊海参口服液海参酒等产品,也为生产其他海洋食品海洋保健品做好充分准备。


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达产后生产浓缩即食海参水袋即食海参盐渍海参半干海参冻干海参淡干海参盐干海参等产品,实现年产值万元,可实现税金万计达产后年加工鲜活海参万斤。


主要生产浓缩即食海参水袋即食海参盐渍海参半干海参冻干海参淡干海参盐干海参等产品,实现年产值万元,税金万元,可实现利润万元。


二效益分析经济效益根据近两年市场行情估算达产后可加工鲜活海参万公斤,按照目前市场海参产品容量比例,产品结构为生产浓缩即食海参水袋即食海参冻干海参为主生产盐渍海参淡干海参盐干海参,半干海参实现年产值万元,实现税金万元,实现利润万元,公司计划总投资,万元。


固定成本为土地,厂房,设备和其他配套设施投资,工人工资和管理费用。


半可变成本营销费用。


可变成本为原材料成本,水电等能源消耗。


总投资回收期约为年从开始建设到收回全部投资,已经考虑折旧费用。


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大连市将保证海参行业产品的质量,积极推动品牌资源整合,鼓励企业之间互助合作,优势互补,把大连海参产业打造成资源整合度高的品牌产业。


元,实现税金万元,实现纯利润万元。


生态效益海参被列为海产八珍之,属棘皮动物,可供食用品准对原材料及产品进行严格检测和全程质量跟踪记录。


二技术措施积极开展与科研院所技术合作,加强校企合作,拟聘请大连工业大学食品学院有多年水产品加工工厂设计经验,并直从事海参生产工艺研究与产品开发农绍庄教授为技术顾问,在大连工业大学建立海珍品研发中心。


主要工艺流程概述原料处理工艺捕捞鲜活海参处向下开口厘米挤出肠卵放入海水中清洗清水漂洗干净温水下锅煮开后保持分钟保温箱内先放层大粒盐,趁热分别层海参,层盐至满盖紧保温箱盖焖小时以上度以下鼓风干燥至干燥包装入库或干至半干速冻冷藏原料处理工艺操作要点鲜海参要及时处理,尽量缩短捕捞至下锅煮海参时间豁海参最好用指环刀,可以加快速度,保持开口厘米左右,正常每人每小时加工斤活海参挤出肠卵和海参皮子分别放入海水中等待处理,肠卵用海水洗净直接包装后冷冻元,实现税金万元,实现纯利润万元。


生态效益海参被列为海产八珍之,属棘皮动物,可供食用品种有梅花参刺参乌参

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