（定稿）果蔬加工项目立项初步设计报告（最终定稿） ㊣ 精品文档 值得下载

，统部署，同步推进。

通过扶持龙头企业形成拳头产品，造就优势产业，创立无公害产品品牌，开辟和占领广阔国际国内市场空间。

物产丰富之后，人们对食物质量要求也日益提高，日趋复杂化。

传统以保藏为目食品加工，满足了人们可以不受季节和地域限制消费各种动植物食品愿望，但多数传统加工方式，在食品加工过程中所造成色香味劣变，营养成分和生理活性成分损失，以及加工过程过分依赖添加剂所引起安全问题等等都为消费者所担忧和关注。

消费者对食品应有绿势。

目前，国际市场对冻干食品需求逐年增加。

美国是万吨以上，日本是万吨以上，法国是万吨以上，还有许多国家消费量都很可观。

这些冻干食品消费大国，每年有相当数量冻干食品由其它国家进口。

我国冻干食品产业尚处于发展初期，产量还很低，但却引来了外商向中国市场大量求购。

这是由于国外市场对冻干食品供不应求外因，更是由于我国冻干食品生产成本极低内因。

外商向中国市场大量求购，是我国发展冻干食品产业大好机遇。

日本每年需花亿日元进口冻干食品，日美欧每年约需冻干大蒜粉吨。

我国是个亿人口大国，随着人民生活水平提高和工作节奏加快，对冻干食品消费量必然迅猛增加。

总之，中国市场正逢冻干食品扩大需求机遇。

业内人士分析，开发冻干食品是项前景看好利润大风险小出口创汇项目。

采用冻干先进工艺制出香菇能快速复水，并保持加工前色香味型，日本和东南亚国家，近年来出口量不断扩大，市场前景十分广阔。

据统计资料显示，我国冻干香菇出口量呈逐年上升趋势。

而些发达国家香菇自给率却持续下降，全球香菇需求量剧增，为我国香菇出口带来了巨大商机。

随着社会经济发展和人们生活水平提高，人们饮食结构将实现由温饱型向营养型再向保健型转变，由于蔬菜具有其他任何食品所无法取代保健作用，各类蔬菜经加工后既方便运输，又方便食用，市场销路良好，特别是港澳台地区及日本等发达国家需求量巨大，项目具有广阔市场前景。

二速冻玉米等果蔬食品近年来，我国果蔬加工业取得了巨大成就，果蔬加工业在我国农产品贸易中占据了重要地位。

目前，我国果蔬加工业已具备了定技术水平和较大生产规模，外向型果蔬加工产业布局已基本形成。

我国果蔬产品出口基地大都集中在东部沿海地区。

在农产品出口贸易中，果蔬加工品占有重要比重。

据统计，年我国农产品出口贸易额为多亿美元，其中果蔬及加工品出口额居第二位，达到了近亿美元。

年，速冻果蔬出口万吨。

经过多年发展，逐步建立了稳定销售网络和国内外两大消费市场。

速冻果蔬以速冻蔬菜为主，占速冻果蔬总量以上，产品绝大部分销往欧美国家及日本，年出口平均增长率高达。

我国速冻蔬菜主要有甜玉米芋头菠菜芦笋青刀豆马铃薯胡萝卜和香菇等多个品种。

甜玉米，营养丰富，美味可口，食用方便，深受城乡人民喜爱。

为了满足人们淡季食用，增加农民收入，将玉米速冻加工，该项目只要达到正常生产经营能力，项目就可保本经营。

项目具有抗风险能力。

六清偿能力分析按借款偿还计划表附表，银行贷款在经营期第三年内全部还完，还款资金来源是收入末分配利润偿折旧和摊销费用，从表中可知项目具有偿还能力。

七财务评价结论通过以上财务分析，项目财务内部收益率税前，税后高于设定基准收益率，在基准收益率条件下，财务净现值皆大于零，说明项目在财务上是可行。

另外，从盈亏平衡分析看，项目只要达到正常经营能力，就可保本经营，项目具有抗风险能力。

因此，本项目在财务上可行。

第九章结论项目建设符合国家农业产业结构调整政策，产品适应当前国内外市场垢需求和发展方向，特别是出口到日本德国美国和东南亚各国，实现出口创汇，极富生命力，市场前景广阔。

二通过本项目实施，以科学发展观调整项目区农产品结构，能有效地促进当地经济发展，增加农民收入，是解决三农问题项重要措施，完全符合国家产业政策，符合国家投资方向。

三项目建成后原材料供应有保障，工艺技术先进成熟。

选用建设地址交通运输方便，水电供应有保障，符合项目建设要求。

四当地政府及主管部门大力支持项目建设。

同时，项目建设加工企业具有相当经济实力，为本项目顺利建成奠定了坚实基础。

五本项目实施后，经济效益生态效益和社会效益十分显著。

综上所述，该项目切实可行，应抓紧实施。

等多种维生素蛋白质各种糖类，而且易于吸收，可常年上市。

甜玉米以香甜粘嫩鲜著称。

年销售市场辐射力日术。

我国冻干技术应用起步较晚，能上规模冻干食品生产线到二十世纪八十年代后期才出现。

国内国际市场对冻干食品需求量逐年剧增，为我国冻干食品工业发展，提供了大好时机。

如今，冻干食品已广泛