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不需要建设职工宿舍，这样又为公司节省了大笔建设及管理费用。
第四章项目建设内容建设内容年生产能力万吨樱桃饮料生产线。
饮料中樱桃汁含量为采用目前国内外最先进瓶无菌冷灌装生产技术和成套设备采用目前国内外最先进生物工程技术榨取樱桃汁，以到最高出汁率和品质。
考虑到国内外果汁产品市场对浓缩汁需求，在该生产线中应考虑包含浓缩樱桃汁生产设备配套。
为生产线配套水电蒸汽锅炉及其管路，及其它配套设施。
为了给樱桃汁生产线提供充足稳定樱桃原料供应，建樱桃储存冷库座。
生产车间库房锅炉房配电室职工食堂车库传达室等土建。
化验室及仪器设备。
运输及办公车辆。
生产工艺本项目采用鲜樱桃冷压榨法，其主要技术特点是出汁率高产品色泽口味澄清度等品质都比较优秀。
热压榨樱桃汁色泽艳丽也比较容易过滤，但是其风味比新鲜樱桃差。
冷压榨樱桃汁色泽虽然没有热压榨樱桃汁鲜艳，但风味却和新鲜樱桃很相似。
之所以要采用传统压榨方法进行生产，是因为近些年食品安全问题频发，添加剂不合理使用，使人们越来越排斥使用有机溶剂萃取而得食品及饮料，转而青睐使用传统方法生产食品。
我公司采用传统压榨法生产就是为了满足人们这需求。
且冷压榨法出汁率可达，与萃取法也相差不大。
工艺流程为选料洗果破碎压榨加热冷却酶化过滤澄清调配灌装封口杀菌冷却入库。
选料洗果破碎把樱桃洗净沥干，然后切成粗果肉。
可以用普通苹果研磨机磨碎，就像制苹果汁样，但研磨机刀必须安装得不会把樱桃核压碎。
樱桃经破碎有利于色素提取。
压榨破碎以后新鲜樱桃，不用加热，直接进行冷压榨。
樱桃汁色泽是淡红色。
浸软冷樱桃在带压榨框和压榨布水压机中压榨方法和葡萄压榨法样，冷压榨樱桃汁出汁为。
加热冷却压榨新鲜樱桃汁迅速年销售值产值销售税盈亏平衡点为元瓶九不确定性因素分析在以下因素分别单独提高或降低时，值变化因素正常值出厂价固定成本变动成本根据以上分析表明出厂价格变化对盈亏平衡点影响最大，而固定成本变化对盈亏平衡点影响相比则最小。
变动成本影响则介于二者之中。
接进行冷压榨。
樱桃汁色泽是淡红色。
浸软冷樱桃在带压榨框和压榨布水压机中压榨方法和葡萄压榨法样，冷压榨樱桃汁出汁为。
加热冷却压榨新鲜樱桃汁迅速地加热到，然后冷却，经加热能使酶失去活性，并能杀死樱桃中大部分微生物，同时还能使果汁中胶体物质凝聚。
酶化樱桃汁即使进行了加热，在过滤前仍有必要进行特别酶化处理，否则过滤器很快会被细樱桃肉堵塞。
即把樱桃汁冷却到后按重量加果胶酶制剂，在中保持小时，让其充分反应，然后再加热到，冷却至。
过滤澄清用板框式压滤机过滤或离心澄清果汁。
如果澄清不彻底，或加酶量不足，可以在每千克果汁中再加入克果胶酶制剂，进行二次酶解果胶。
再经精过滤，便可得到无沉淀澄清樱桃汁。
调配调配果汁中总酸含量至，可溶性固形物含量，原果汁含量在以上。
灌装杀菌灌装后排除掉瓶颈中空气，利用超高温瞬时杀菌器杀菌，杀菌后冷却入库。
质量要求果汁饮料呈暗红色，澄清透明无沉目录第章项目概况„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第二章承建单位介绍„„„„„„„„„„„„„„„„„第三章厂址选择„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第四章建设内容„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第五章市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第六章产品价格定位„„„„„„„„„„„„„„„„„第七章产品包装选择„„„„„„„„„„„„„„„„„第八章产品口感设计„„„„„„„„„„„„„„„„第九章公司组织结构„„„„„„„„„„„„„„„„第十章环保与安全„„„„„„„„„„„„„„国饮料工业协会举办了涉及全国饮料行业发展三次研讨会中国茶饮料和植物饮料发展研讨会中国功能饮料运动饮料发展论坛中国果汁饮料发展研讨会。
这三次饮料行业会议比较权威地分析和预测了中国饮料大市场现状和发展趋势。
与会者致认为，年及随后年，中国饮料市场主流产品和最有发展潜力品种是果汁饮料茶饮料和功能饮料。
按照销售总量，果汁饮料在其中排列顺序居第，而功能饮料上涨趋势最快。
自上世纪年代初开始，我国果汁饮料产品市场不断发展，果汁和果汁饮料产品品种不断增加。
除了较大果汁品种苹果橙汁外，各类小品种果汁，特别是野生珍稀果汁产品，在饮料消费市场中更受消费者垂青。
开发饮料新产品，要注意两个要点紧跟市场做流行产品，可以减少进入市场阻力同时做自己特色，可
（定稿）樱桃汁饮料项目立项初步设计报告（最终定稿）
