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色食品天然场所，油茶林比较适宜粗放管理，可不施用化肥和喷洒农药，在未被污染环境中生产山茶油是种有机绿色食品，发展山茶油产业是充分利用生态优势转化为经济优势必然选择。
同时，山茶油产业与湖南省旅游业相互渗透，山茶油可丰富我省旅游食品市场，冬季连片山茶花盛开美景能吸引大量游人驻足观光。
山茶油是种富含不饱和亚油酸木本油脂，优质茶油以油酸亚油酸为主不饱和脂肪酸含量占以上，比国际公认最好橄榄油还多，食后易消化，有效促进脂溶性维生素吸收，具有降低油脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病功能，并具有较好护发养颜功效，是目资源量及分布湖南省是油茶最集中栽培区，油茶栽培面积直居全国之首。
年万亩，年年万亩，上个世纪年代，面积最多时达到万亩，近多年来，由于林业结整，加上自然演替，油茶林面积有所减少。
年二类森林资源清查，全省油茶林面积万亩新调查统计，全省现有油茶林面积万亩，虽比年前减少近万亩，仍占全国油茶林总面积之。
全省个县市区，除安乡南县两个纯湖区县外，其余县市区都有集中成片分布万亩县个，占全国个县万亩县个，占全国个县上县个，占全国个县。
最多耒阳市油茶林面积达到万亩，居全国县市栽培位。
项目育种前期资源广义上油茶是指山茶属植物中种子含油率较高且有定栽培经营面积总称。
山茶属是山茶科中最大属，目前已知有种，其中种子含油率高达剀多种。
以普通油茶分布最为广泛，其它如滇山茶浙江红花油攸县油茶小果油茶越南油茶和红山茶栓壳红山茶和广宁红山茶等在地方有很好栽培面积。
湖南省主要是以普通油茶小果油茶等为主，占现有栽培面积其它如攸县油茶浙江红山茶栓壳红山茶茶陵红花油茶溆浦大红山茶短柱茶等在不定量分布，但缺少成片栽培，所以产量上很少统计。
世纪年代中后期，油茶良种选育工作首先从我省广泛开展起来。
从生产资源和品种开始，进行优树选择农家品种和优良类型评选优良家系鉴定无性繁殖技术研究进穗圃营建优良无性系鉴定等，先后完成科研成果个，其中获国家科技进步三等奖个，省三等奖多个，选育出永兴中苞红球等优良农家品种个，优良家系个，优良杂交组合个，系列优良无性系个，良种增益提高以上，比自然林增产倍，显示了很好丰产潜省林业科学院是较早开展油茶优良无性系选育单位之，完成成果油茶优良无性系选育生物学特性年获湖南省科技进步二等奖，年被列为国家科技步重点推广内容，大大油茶优良无性系研究深入开展与推广应用。
通过杂交育种选育出优良杂交组合遗传增益更性更强，经济收益期更长，而且造林用苗成本比无性系嫁接苗降低半以上。
湖南省林业科学年产值达亿元以上。
要优先在高速公路国道沿线建设丰产林基地，形成经济效益和生态景观兼顾产业带。
三是在资金扶持上实现新突破。
认真落实省政府关于加快油茶产业发展意见，每年统筹涉农部门项目资金用于支持油茶产业发展。
省财政每年安排油茶产业发展专项资金用于良种补贴造林与垦复补贴技术研究和推广。
同时，大力开展招商引资，建立小额贷款扶持和银企合作机制，鼓励龙头企业发行股票上市，积极拓宽融资渠道。
四是在技术创新上实现新突破。
以现有资源为基础，进步培育高产优质高效多抗新品种，大力推广湘林号等优良品种，确保全省油茶年亩均产油公斤以上，彻底改变湖南油茶林分老化效益不高现状。
不断创新油茶产品加工技术，率先制定油茶栽培和产品加工相关技术标准，基本形成标准化生产技术体系，提高产品质量拓展产品市场增强企业效益。
五是在服务水平上实现新突破。
全省各级各部门都将把油茶作为优势产业加以扶持，切实改进工作服务水平，创造油茶产业发展优良环境。
林业部门要重点推进油茶基地规模化经营，帮助农民实现科学种植和管理。
特别是要完善好林业科技推广网络，加大油茶生产技术培训力度，真正让农民熟练掌握油茶丰产栽培实用技术。
我们将以这次全国油茶产业发展现场会为契机，认真贯彻落实中央有关精神，认真学习借鉴兄弟省市经验和做法，开拓创新，扎实工作，全力开创我省油茶产业发展新局面，为富民强省作出由于油茶林对自然灾害有咬强抵抗力，且不与粮棉等其它农作物争地，因此，这在发展我省地方特色经济，调整农业产业结构是个难得发展机遇。
④湖南油茶深加工企业对茶油产品升级换代，进步开拓国内国际茶油市
（定稿）良种油茶产业化示范工程项目立项初步设计报告（最终定稿）
