（定稿）良种肉牛养殖示范基地项目立项初步设计报告 ㊣ 精品文档 值得下载

科技为支撑，按市场经济发展规律和社会化大生产要求，通过龙头企业组织协调，把分散养牛户饲养生产加工销售及流通与千变万化大市场衔接起来，进行必要专业分工和生产要素重组，实施资金技术人才和物资等生产要素优化配臵，促成产业布局区域化生产专业化产品标准化管理科学化服务社会化经营体化和产业市场化。

无论是企业数量规模，还是加工能力，我国肉牛加工企业水平都比较低，特别是缺乏批规模大前景好带动力强产品市场占有率高重点龙头企业，难以形成对全国肉牛，我国城镇居民人均购买牛肉千克，花费金额元。

其中，西藏牛肉购买量排名第，人均为千克，支出额为元重庆牛肉人均购买量偏少，人均为千克，支出额为元。

我国牛肉消费特点是消费水平低。

主要表现在牛肉消费在地区之间存在较大差异城市消费水平高，农村消费水平低主产区消费水平高，非主产区消费水平低。

我国肉牛业特点肉牛产区分布。

自世纪年代以来，我国牛肉生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。

到年，内蒙古甘肃新疆青海西藏大牧区牛肉产量占全国比重，从年下降到。

同期，河南山东河北安徽省牛肉产量，由占全国上升到东北三省牛肉产量比重，由上升到。

从而形成了中原肉牛带和东北肉牛带。

牛肉质量。

目前，我国牛肉生产主要依靠黄牛，改良肉牛覆盖率仅为，来自奶畜牛肉不到。

中国黄牛虽然有如鲁西牛秦川牛南阳牛晋南牛等诸多品种，且肉有清香之特色，但普遍体型小生长速度慢出肉率低肌肉纤维粗，用这样品种来生产高档牛肉难度很大。

我国高档牛肉比重不足，高档牛肉生产能力低是目前我国肉牛业突出弱点。

肉牛饲养方式。

以往我国牧区主要采用草原放牧饲养牛，几乎不用精饲料进行育肥。

近年来，农区普遍采用秸秆人工牧草和精饲料作为牛主要饲料。

其优点是充分利用了农区丰富秸秆资源和闲臵劳动力，并缓解了肉牛对草地资源和生态环境压力。

在些农区特别是中原肉牛带和东北肉牛带，肉牛饲养规模逐步扩大。

不仅小农产饲养数量增加，而且还出现了批肉牛饲养规模在百头以上养殖大户和养殖小区，并且养殖大户和养殖小区数量在逐渐增加。

生产成本与效益。

我国牛肉平均社会净收益为元，即生产每千克牛肉将获得元利润。

目前，我国牛肉生产成本般只有世界平均水平左右。

我国肉牛业存在主要问题生产水平低年，我国黄牛存栏量有亿多头，年产肉量只有万吨，而美国牛存栏量尚不足亿头，年产肉量为万吨，是我国倍。

其原因，除了我国黄牛出栏率低外，主要是由于胴体重低原因。

年，世界肉牛平均胴体重为千克，日本为千克，美国为千克，我国只有千克，可见差距之大。

良种化问题突出我国牛肉生产水平低，除饲草料供应不足饲养方式落后疫病防治体系不完善外，品种是决定个体生产性能和牛肉质量主要因素。

我国肉牛业起步较晚，般只重视牛肉增产问题，对种牛繁育体系建设投入少，我国肉用品种培育工作远远落后于发达国家。

没有根本解矛盾促进农业增效农民增收均具有重要作用。

项目实施，具有显著经济效益社会效益和生态效益。

项目所选用生产技术工艺及设备都比较成熟，工程建设相对比较单纯，饲草料供应及牛种来源有保证，技术依托单位可靠，项目主要产品市场前景广阔。

本项目建成后，正常年销售收入万元，利润总额万元，投资利润率，投资利税率，表明本项目有定经济效益。

问题与建议存在问题。

当前江津区肉牛生产存在问题是良种肉牛相对缺乏二是尚未建立起专门化系列化标准化生产体系，千家万户小规模农户养牛生产方式影响了些技术应用，使养牛业生产水平受限，产业化组织程度较低。

在实施过程中仍存在着宏观组织管理及推广应用体系建设滞后等问题。

建议。

作为农业产业化项目，良种繁育体系是项目重要基础，肉牛示范地是产业化发展核心，服务体系是项目组织保证，营销体系是项目重要环节。

在加速良种繁育扩大生产规模同时，必须加强企业基地农民队伍和营销机构技术培训，开拓和应用高新技术，提高项目组织管理及经营能力。

同时在项目建成运作中，加强与畜牧主管部门技术推广服务单位协作，及时研究解决生产技术问题，以防范技术及市场风险。

综上所述，本项目符合国家产业政策行业发展规划，资源优势突出，区域特色明显，原材料供应有保障，产品市场潜力大，技术依托可靠，符合农业可持续发展要求，项目可行，建议尽早立项实施，以便发挥效益。

肉牛发展中作用相对较小。

饲养规模小我国肉牛饲养以小要求，也是发展农业产业化必然需要。

项目建设必要性是落实科学发展观，调整农村经济结构需要。

我国农业担负着确保畜产品有效供给农民收入持续增长农村社会和谐发展历史使命。

在建设资源节约型国民经济体系中，